Opis rastline melise, nasveti o sajenju in gojenju čebelje mete v vrtovih, pravila vzreje, boj proti nastajajočim boleznim in škodljivcem, zanimive opombe in aplikacije, vrste in sorte.
Meliso (Melissa) botaniki pripisujejo precej obsežni družini Lamiaceae ali, kot ji pravijo tudi Labiatae. Družina vključuje približno 250 rodov, ki vsebujejo približno 7, 9 tisoč sort predstavnikov flore. Vendar je rod melise združil le pet vrst. Domače območje naravne razširjenosti teh rastlin je na severnih ozemljih afriške celine, v evropskih deželah (zlasti na obali Krima) in v regijah Srednje in Spodnje Azije. Najbolj znana vrsta melise (Melissa officinalis).
| Priimek | Jagnje ali Lipo |
| Rastoče obdobje | Trajen |
| Vegetacijska oblika | Zelnata |
| Način vzreje | Semensko in vegetativno |
| Obdobje pristanka | Takoj, ko minejo povratne zmrzali |
| Pravila pristajanja | Razdalja med sadikami je 20-40 cm |
| Priming | Ohlapno in dobro oplojeno, hranljivo, najbolje peščeno ilovnata ali ilovnata |
| Vrednosti kislosti tal, pH | 6, 5-7 - nevtralno ali 5-6 - rahlo kislo |
| Stopnja osvetlitve | Odprto in dobro osvetljeno območje |
| Parametri vlažnosti | Odporen na sušo |
| Posebna pravila oskrbe | Boji se bližine podzemne vode |
| Višinske vrednosti | Do 1,2 m |
| Socvetja ali vrsta cvetov | Lažni dežnikast ali zvit |
| Barva cvetja | Modrikasto ali belo, vendar obstajajo primerki s svetlo vijolično, lila, rožnato ali rumeno barvo |
| Obdobje cvetenja | Vse poletje |
| Dekorativni čas | Pomlad poletje |
| Uporaba v krajinskem oblikovanju | Okrasitev meja in vrtnih poti, ki rastejo v vrtnih posodah, na zdravilnih gredicah |
| Cona USDA | 4–8 |
Ime rodu je zakoreninjeno v analogni grški besedi "melissa", kar pomeni "medonosna čebela". To je zato, ker ta rastlina zelo ljubi čebele zaradi velike količine nastalega nektarja in je ena neprekosljivih medonosnih rastlin. Od tod je prišlo drugo ime rastline - čebelja meta. V grškem jeziku obstaja izraz "Melissophyllon", ki je sestavljen iz besed, kot sta "melissa" in "phyllon", ki se dobesedno prevaja kot "čebelji list". Med ljudmi lahko slišite, kako se melisa imenuje med in matica, roj in čebela. Ta rastlina je na vrtu dobro prepoznavna po svoji posebni aromi, ki spominja na limono, zato so jo imenovali limonina meta.
Vse sorte melise predstavljajo trajnice z zelnato obliko rasti. Vsi imajo močno razvejano koreniko. Za stebla so značilni tudi močni razvejani in tetraedrski obrisi. Višina stebel ne presega 120 cm. Listi čebelje mete so veliki, rastejo na steblih v nasprotnem vrstnem redu. Ob robu listne plošče je prisotna krenasta nazobčanost; celotna površina ima pubescenco. Listje je vir limoninega vonja.
Med cvetenjem na steblih melise odcvetijo brsti, iz katerih se zbirajo socvetja v obliki lažnih dežnikov ali kolobarjev. Socvetja nastanejo predvsem v zgornjem delu poganjkov in izvirajo iz listnih osi sove. Barva cvetnih listov v cvetovih je modrikasta ali bela, vendar obstajajo primerki s svetlo vijolično, lila, rožnato ali rumeno barvo. Znotraj venca sta dva para prašnikov in en sam pestnik z zgornjim jajčnikom s štirimi deli in podolgovatim stebrom.
Potem ko čebele jeseni oprašijo cvetove, na matici dozorijo precej veliki plodovi, sestavljeni iz dveh parov oreščkov. Oblika orehov je jajčasta, barva črna, površina sijajna. Če govorimo o masi, bo tisoč semen tehtalo povprečno 0,62 grama. Klijavost semen se ne izgubi 2-3 leta.
Rastlina je precej nezahtevna in če obstaja želja po gojenju dišečega in začinjenega zelišča z edinstveno aromo na osebni parceli, je priporočljivo, da ne kršite spodaj predstavljenih pravil.
Nasveti za sajenje in gojenje melise na vrtu
- Pristanišče čebelja meta mora biti dobro osvetljena. Če pa je rastno območje vroče, bo delna senca najboljša izbira. Na območju, kjer bo gojena matična rastlina, vlaga zaradi dežja in odmrzovanja ne sme stagnirati, zaželeno je tudi, da podzemna voda prehaja dlje. V močni senci, pod krošnjami dreves, se bodo grmi razvili, vendar se bo aroma listja znatno zmanjšala. In sijaj grmovja limonine mete bo trpel.
- Tla za melise priporočljivo je rodovitno in z visoko stopnjo drenaže, da lahko vlaga in zrak zlahka pritečeta v koreninski sistem. Kisla reakcija substrata je zaželena nevtralna (pH 6, 5–7) ali rahlo kisla (pH 5–6). Pred sajenjem zemljo aromatiziramo z majhno količino humusa in lesnega pepela. Pripravo pred sajenjem je bolje izvesti jeseni. Tla se izkopajo 20 cm globoko, izberejo se korenine rastlin in njihovi ostanki, substratu pa lahko dodate tudi nekaj popolnih mineralnih gnojil (na primer Kemiru). Če so tla težka in ilovnata ali če se sajenje izvaja v nižini, se v zemljo doda rečni pesek, da postane lažja. Najboljša izbira bi bila peščena ilovica ali ilovnata zemlja.
- Sajenje melise. Spomladi, ko se zemlja dovolj segreje, je treba površino, izbrano za limonino meto, zrahljati in odstraniti plevel. Če je posajenih več rastlin, se razdalje med njimi vzdržujejo v razponu 20–40 cm. Včasih pridelovalci ta parameter pripeljejo do pol metra za bolj estetski videz nasadov. Pri sajenju v vrste je razmik med vrsticami 45 cm.
- Zalivanje za limonino meto, kljub njeni odpornosti na sušo, obilno nastopijo v pomladno-poletnem obdobju. Če se listnata masa uporablja kot pikantno-aromatična začimba, se vlaga v tleh zmanjša, saj bo to vplivalo na povečanje arome. Zalivanje je najbolje opraviti enkrat tedensko. Če je na mestu blizu podtalnice, je priporočljivo, da melise posadite v visoke gredice ali zagotovite drenažo med sajenjem.
- Gnojila za čebelo je priporočljivo nanašati od začetka vegetativne aktivnosti enkrat na mesec. Tako lahko v začetni fazi uporabite gnojenje z dušikom, v prihodnosti pa se za preprečitev presežka dušika in možnosti bolezni uporablja fosfor-kalij. Uporabite lahko organske snovi - gnoj ali humus, vendar zelo previdno.
- Obrezovanje melise v rastni sezoni dvakrat. Hkrati se stebla odrežejo tako, da ostane največ 10 cm. Ne morete se bati, da bi rastlino izgubili, saj bo čebelja meta začela hitro ponovno rast stranskih poganjkov. Tudi obrezovanje bo odvračalo rast grma.
- Prenos limonina meta bo potrebna šele po 5-10 letih od ukoreninjenja na vrtu, medtem ko lahko ta postopek kombinirate z delitvijo zaraščenega grma.
- Splošni nasveti o negi. Za melise je priporočljivo redno mulčiti zemljo po dežju in zalivanju. Odstranitev plevela je tudi nujna, v tem primeru pa lahko pomaga mulčenje zemlje ob grmovju matične rastline s šoto ali kompostom. Ta plast bo tudi zaščitila tla pred hitrim izsuševanjem.
- Zimska melisa. Če čebeljo meto gojijo na območjih, ki niso črnozemeljska, je za zimsko obdobje priporočljivo zagotoviti zavetje, grmovje posuti s suhim odpadlim listjem, pokriti s smrekovimi vejami ali netkanim materialom, kot je spunbond. Nekateri vrtnarji za zimo presadijo grmovje limonine mete v lončke, vendar zaradi dejstva, da rastlina ljubi prostor, v posodi zelo slabo raste.
- Nabava surove melise se izvaja, preden popki začnejo cveteti, vendar se nekateri gurmani raje založijo z listopadno maso matične rastline v času cvetenja. Najboljši čas za obiranje je zgodnje poletje (junij), saj bo listje nežne arome in enakega okusa. Ko se začne proces cvetenja, bo zelena masa čebelje mete postala še bolj dišeča, vendar se bo togost listov povečala. Rezanje se izvede tako, da od površine tal ne ostane več kot 10 cm stebla. Dan za operacijo je suh in sončen, rezanje pa popoldne. Sušenje listja se izvaja v senci in tako, da temperatura ne presega 35 stopinj. Stebla so vezana v šope in obešena s stropa ali položena na čisto krpo na tla. Če se listi melise pravilno posušijo, ostanejo bogato zelene barve. Ko se zelena masa posuši, jo zložimo v zaprte posode in uporabimo za predvideni namen. Ne zamrzujte listov melise, saj bodo njihove koristne lastnosti izgubljene.
- Uporaba melise v krajinskem oblikovanju. Rastlina, še posebej z barvitimi listi, bo videti odlično na cvetličnem vrtu v mediteranskem slogu. Limonino meto lahko gojimo v vrtnih posodah in začinjenih gredicah. Najboljši sosedje matične pijače so origano in meta, bazilika in izop, majaron in timijan. Poleg njih bodo dobro izgledali tudi talnokrilni pridelki.
Oglejte si tudi nasvete za sajenje in nego monade na prostem.
Pravila vzreje melise
Za pridobivanje novih grmov čebelje mete je priporočljivo uporabiti tako semenske kot vegetativne metode razmnoževanja. Vegetativno samo po sebi vključuje ukoreninjenje potaknjencev, potaknjence in delitev zaraščene rastline.
- Razmnoževanje melise s plastenjem. V začetku poletnih dni lahko na grmu izberete zdrav in močan poganjček ter ga upognete na površino tal. Na tej točki steblo pripnemo in potresemo z majhno količino zemlje. Skrb za plastenje bo bolj temeljita kot za materino pijačo. To je posledica dejstva, da bo za ukoreninjenje potrebno pogostejše zalivanje. Koreninski poganjki se bodo pri rezalniku pojavili precej hitro, a šele prihodnjo pomlad ga je mogoče previdno ločiti od matičnega grma in ga presaditi na novo pripravljeno mesto.
- Razmnoževanje melise z delitvijo grma. Ko je rastlina stara več kot tri leta, potem njena velikost postane velika in nato lahko začnete deliti. Najboljši čas za to operacijo bo zgodnja pomlad ali, v skrajnih primerih, njena sredina, ko mlada stebla šele začnejo rasti v matični rastlini. Delitev lahko preložite na zadnji poletni teden. Matični grm melise z ostrim nožem razrežemo na približno enake dele. Vsaka od njih pa mora imeti vsaj štiri stebla s koreninskim sistemom. Po tem delenke posadimo na predhodno pripravljeno mesto in zalivamo.
- Razmnoževanje melise s potaknjenci. Spomladi morate iz poganjkov limonine mete izrezati slepe liste dolžine najmanj 10 cm in jih položiti v posodo z vodo. Po kratkem času se na potaknjencih oblikujejo majhni koreninski poganjki, nato pa sadike posadimo v posodo s peščeno-šotnim substratom. Na njih lahko postavite stekleno posodo ali plastično steklenico z odrezanim dnom. Naslednjo pomlad, ko je grožnja zmrzali minila, se presaditev opravi v zemljo, pripravljeno na gredici.
- Razmnoževanje melise s semeni. Za pridobitev normalnih sadik je priporočljivo gojiti sadike čebelje mete. Če želite to narediti, ohlapno in hranljivo zemljo (na primer peščeno šoto ali kupljeno sadiko) vlijete v sadilne škatle, semena pa lahko sejete konec februarja ali v začetku marca. Globina njihovega dotika ne sme presegati 0,5 cm. Posodo postavimo v prostor s temperaturo približno 20 stopinj. Ker kalitev zahteva visoko vlažnost, pogosto zalivanje pa lahko povzroči glivične bolezni, lahko sadične škatle pokrijemo s prozorno plastično folijo. Šele po dvotedenskem obdobju lahko vidite prve poganjke, vendar bodo prijazni vstopi po 20 dneh. Nato se zavetišče odstrani in sadike se redčijo. Sadike postavimo na dobro osvetljeno mesto. Da bi sadike melise hitreje kalile, je potrebna dobra raven svetlobe, zato je priporočljivo dodatno osvetliti, medtem ko je trajanje dnevnih ur še kratko. Ko sadike zrastejo, jih lahko za gojenje potopimo v ločene posode z enako sestavo zemlje. Za to je priporočljivo zagotoviti pogoje v rastlinjaku.
Ko minejo povratne zmrzali (konec maja ali v začetku junija), lahko sadike posadimo na stalno mesto na vrtu. Razdalja med rastlinami čebelje mete je 20–40 cm. Tla je treba zmešati z majhno količino humusa in lesnega pepela.
Konec pomladi lahko sejete seme neposredno v odprto zemljo, vendar bo kalivost takšnih pridelkov nizka. Ko se sadike pojavijo, jih tudi redčijo, tako da ostanejo le najmočnejši primerki na razdalji približno 35 cm, vendar bodo takšne čebele zacvetele šele naslednje leto.
Preberite tudi nasvete za vzrejo mete
Boj proti nastajajočim boleznim in škodljivcem melise
Zaradi dejstva, da listje vsebuje veliko eteričnih olj, čebelja meta pogosto ni dovzetna za napad škodljivcev, v njej pa so bolezni redke. Če pa se pravila kmetijske tehnologije redno kršijo, potem melisa ni imuna pred težavami.
Ob nenehnem poplavljanju tal lahko na matično tekočino vplivajo naslednje glivične bolezni:
- Fusarij, ko zaradi nenehno poplavljenih tal pride do razpadanja korenike. Priporočljivo je zdravljenje rastlin s fungicidi.
- Rja, ki se kaže pri nizkih temperaturah in parametrih visoke vlažnosti, prekomerna količina dušika v substratu, dolgotrajna pridelava na enem mestu. Zadnja stran listov je pokrita z odebelitvami rjave barve, ki kasneje dobijo temno rjav odtenek. Odstranimo vse poškodovane dele, grmovje pa poškropimo s Fundazolom.
- Pepelnica, ki se imenuje tudi perilo … Pri tej bolezni je plošča na listju podobna raztopini apna ali belkaste pajčevine. Simptomi se običajno pojavijo v drugi polovici rastne sezone. Če se ne sprejmejo nobeni nadzorni ukrepi, se plošča nadomesti s sadnimi telesi s sporami črne barve. Za obdelavo se izvaja škropljenje z raztopino koloidnega žvepla v koncentraciji 1%, jeseni pa je treba mesto izkopati do globine najmanj 20 cm. Priporočljivo je omejiti gnojenje z dušikom in vnesti fosfor -kalij, ki poveča odpornost.
- Wilt ali vertikularno venenje, pri katerem 4–6 zgornjih listnih plošč postane črno in zveni, medtem ko rastlina odmre. Da bi preprečili bolezen, je priporočljivo, da se držite kolobarja in po spravilu pride do uničenja vseh poškodovanih grmov. Na tem mestu lahko sadite melise šele po 9 letih.
Podobne glivične bolezni, ki lahko prizadenejo ne samo melise, ampak tudi meto, so: antraknoza, imenovana bela srajca; listna pegavost (septorija) in rast korenike (mikoplazma).
Pomembno
Če je predvideno, da se melisa uporablja kot začinjeno zelišče, je treba v primeru poškodb zaradi bolezni ali škodljivcev uporabiti le ljudske in nekamične metode. V nasprotnem primeru limonina meta postane strupena.
Na primer, proti pepelasti plesni lahko uporabite raztopine na osnovi sode in mila, kalijevega permanganata in decokcije preslice. Mešanica sode bikarbone, blagega detergenta za pomivanje posode, rastlinskega olja in aspirina, raztopljenega v 3-4 litrih vode v razmerju 1 žlica, pomaga proti rji. l.: 1 žlica. l.: 1 žlica. l.: 1 t
Škodljivci melise so kljub veliki količini eteričnega olja lahko metina bolha, metin hrošček, listne uši in listne ogrce, vejice in metine pršice, pa tudi slinavci. Jasno je, da če je uporaba matične pijače izključno dekorativna, lahko pomagajo tudi insekticidna sredstva, kot so Aktara, Fitoverm ali Karbofos. Če pa se listje in stebla uporabljajo za hrano, se je treba boriti proti škodljivim insektom. Med njimi škropljenje z decokcijo celandina (200 g suhega listja vztrajamo v 10 litrih vode 24 ur), vejicami češnje ali infuzijo na borovih iglicah, ki jo vzamemo v enaki količini z vodo.
Zanimivi komentarji o melisi in njeni uporabi
Drugi znani alkimist, zdravnik in naravoslovec iz Švice Paracelsus (1493-1541) je to dišečo zelišče označil za "veselje do življenja" ali "eliksir življenja". Ta znanstvenik je verjel, da je čebelja meta sposobna dati vitalnost človeškemu telesu in ga zaščititi pred boleznimi. Na ozemlju Grčije je matična rastlina veljala za rastlino, ki pooseblja boginjo lova, Diano, in njene zdravilne lastnosti so že dolgo poznane zdravnikom.
Po drugi različici je zanimivo, da je bila takšna rastlina, kot je meta, poimenovana v čast Menta, ljubljenega Boga iz panteona stare Grčije, vendar se je trava začela imenovati melisa po zaslugi starogrške nimfe Melise, zavetnice čebelarstva.
Čebelja meta ni za nič v arzenalu sladokuscev, saj njena aroma združuje arome citrusov (zlasti limone) in začinjene mete. Hkrati je določen odtenek medene note, ki je komaj zaznaven skozi obe precej močni aromi. Zato se melisa uporablja za veliko število kulinaričnih mojstrovin, ko je treba doseči citrusno noto brez prisotnosti kislosti, ki vedno spremlja številne člane družine. Čebelje listje se uporablja z vnosom v juhe in solate, alkoholne pijače (na primer likerje) in čaje.
Dogaja se, da se melisa imenuje "limonina meta", vendar tukaj glavna stvar ni, da jo zamenjate s takšno vrsto, kot je "poprova meta". Rastlina je uporabna zaradi svojih učinkov na srčni sistem, predpisuje se pri boleznih srca in ožilja, pa tudi pri motnjah živčnega sistema in atoniji želodca. Hkrati lahko sok melise spodbudi apetit in izboljša delovanje prebavnega sistema.
Eterično olje melise ima nizko toksičnost, zato ga priporočamo tudi pri manifestacijah revmatizma, povečanem srčnem utripu in bolečinah v predelu srca. Takšno zdravilo bo pomagalo uravnavati menstrualni cikel in pomiriti zdrobljene živce. Deluje antispazmodično in zdravi rane, pomaga krepiti srčno mišico. Predpisano je bolnikom, ki trpijo zaradi omotice, izgube energije in bolečin v prebavnem traktu. Če v kopeli dodate olje, bodo takšni postopki pripomogli k normalizaciji presnove, prispevali k zdravljenju furunkuloze in različnih oblik dermatitisa in kožnih izpuščajev.
Melissa se aktivno uporablja v kozmetologiji in ne le za glajenje površine kože, temveč tudi za zdravljenje plešavosti, saj lahko aktivno vpliva na lasne mešičke. V metle za kopanje je mogoče vnesti stebla z listjem iz drevesnih vrst, kot so lipa in hrast, gorski pepel in breza. Če pletate metle iz koprive in melise ter visite v kopeli, boste imeli prijetno tonično aromo.
Matična rastlina se pogosto goji kot odlična medonosna rastlina.
Vrste in sorte melise
Matična melisa (Melissa officinalis)
- rastlina je razširjena sorta, ki se naravno pojavlja v sredozemskih državah, na severu afriške celine in v vzhodni Aziji. Listje je svetlo zelenkaste barve in po obliki spominja na srce. Ko odcvetijo, se odkrijejo belkasti, rumeni ali rožnati cvetovi, ki izvirajo iz osi listov. Trajanje cvetenja se razteza od prvih poletnih dni do začetka septembra. Ker so cvetovi polni nektarja, pritegnejo veliko število čebel.
Korenina takšnega grma z močno razvejanostjo in steblom se lahko spreminja v razponu 45-100 cm, občasno pa se ta številka približa 125 cm. Zaradi velike količine eteričnega olja listje oddaja močno prijetno aromo, v kateri slišijo se limonine note, kar je bil razlog za posebno ime. Hkrati večino olja nosijo vrhovi stebel in listi na tem delu. Okus trave je grenko-pikanten.
Obstajajo naslednje vrtne sorte, ki se med seboj razlikujejo ne le po barvi listov, ampak tudi po zimski odpornosti, moči arome in višini stebel ter času odpiranja brstov:
- Pestro (Variegata) ali Aureate, pri katerem za listje ni značilna le enaka količina fitoncidov, ampak lahko zaradi svoje svetle barve postane pravi okras cvetličnega vrta. Na listju temno zelene barvne sheme je vzorec zlatega odtenka.
- Okus limone priporočljivo je, da uporabite posušena stebla z listjem. Večletna rastlina, ki lahko raste na enem mestu, ne da bi spremenila lokacijo do pet let. Listje ima temno zelen odtenek s cvetenjem (zaradi pubescence), je dvignjeno. Obrisi listne plošče so jajčasti. Površina listja je gladka, puhasta z drobnimi drobnimi dlačicami. Višina poganjkov ne presega 0,6 m. Masa zelenega grma je v prvi rastni sezoni približno 120 gramov. Od drugega leta bo obdobje od kalitve do prvega rezanja približno 40 dni. Aroma je zelo intenzivna.
- Dozy ali Zaspan … Za sorto je značilno srednje zgodnje zorenje. Trajnica, ki ji pet let ni treba spreminjati lokacije. Višina grma ne presega 90 cm. Listne plošče zrastejo do polovice. Za njihovo površino ni značilna le pubescenca, ampak tudi prisotnost "gub". Barva listov je temno zelena, po robu nazobčana. Ko cvetijo, se odprejo brsti z belkastimi cvetnimi listi. Obstaja izrazita aroma limone, vendar nima ostrine, ki je lastna sevu Lemon Flavor. V drugem letu rastne sezone ne mine več kot 1,5 meseca od pojava poganjkov do prvega reza.
- Trdno zlato se razlikuje po zlato rumeni barvi listov in gostih obrisih grma. Cvetijo brsti, katerih cvetni listi so sprva belkasti, do sredine cvetenja pa dobijo bledo vijolično barvo.
- Pearl. Zanj je značilna tvorba pol dvignjene rozete iz listja. Višina rastline je znotraj 80-110 cm. Grm ima lahko do 25-70 stebel. Listje na njih je srednje velikosti, s kratkimi peclji, rob je nazobčan. Površina listov je gladka, z rahlimi gubami.
- Quadrille. Oblika izhoda listov je dvignjena, listne plošče so polovično zaprte. Velikost listov je srednja, barva je zelena. Med cvetenjem se odprejo majhni cvetovi z nežnimi lila cvetnimi listi.
- Tsaritsynskaya je pozna sorta. Zanj so značilna pokončna stebla, ki lahko dosežejo višino 50–80 cm. Listi so majhni, njihovi obrisi so jajčasti. Barva listja sega od bogato zelene do bledo zelene. Iz listov je močan vonj po limoni. Socvetja so bela.
Melissa rumena (Melissa flava)
domače dežele so v Butanu, Indiji in Nepalu. Stebla so lahko visoka do dva metra. V zgornjem delu je pubescenca, na dnu so gole. Listne plošče so jajčaste oblike. Velikost je dolga 5-7 cm in široka 1-3,5 cm. Imajo pubescenco, osnova je zaobljena do tupa, na vrhu pa je ostrenje. Čaška modro-vijolična, široko zvonasta. Corolla rumena, 1,1 cm dolga, zunaj runasta. Cvetenje se pojavi v obdobju julij-avgust.
Preberite tudi, kako gojiti in razmnoževati scutellaria doma
Video o gojenju melise na vrtu:
