Limonski poper in njegove glavne sestavine. Sestava in vsebnost kalorij v izdelku. Prednosti glasovne začimbe s spremljajočimi opozorili za njeno uporabo. Originalne jedi s to začimbo. Začimbna mešanica vsebuje veliko vitamina C, ki je učinkovita spojina pri zdravljenju vnetja dlesni in preprečuje širjenje bakterij v ustih.
Kontraindikacije in škoda limoninega popra
Vse začimbe je treba uporabljati zelo previdno. Zdrava oseba, ki začimbe uporablja zmerno, naj se ničesar ne boji, škoda limoninega popra je zmanjšana na skoraj minimum. Če pa imate določene zdravstvene težave, morate omejiti njegovo uporabo. In ker je to mešanica začimb, je pri uporabi začimb priporočljivo upoštevati kontraindikacije za vsako od njegovih sestavin.
Če želite ohraniti svoje zdravje, morate jed začiniti z limoninim poprom za takšne patologije:
- Akutno vnetje sečil … Pri kroničnem cistitisu, ki ga pogosto spremljajo recidivi bolezni, je strogo prepovedano jesti to začimbo.
- Bolezni prebavil … Pri ulceroznem kolitisu, gastritisu in težavah z žolčnikom je treba zvočno začimbo izključiti iz prehrane.
- Alergija … Tudi pri negativni reakciji na živalsko dlako ali gospodinjske kemikalije ni priporočljivo uporabljati začimb brez predhodnega posvetovanja z gastroenterologom.
- Nosečnost in dojenje … Pri rojstvu otroka in po njegovem rojstvu je treba z zdravnikom dogovoriti materino prehrano. V večini primerov ženski v tem obdobju ne bo priporočil uživanja limoninega popra.
Opozorila vključujejo le določeno življenjsko dobo ali resne patologije.
Kako kuhati limonin poper
Vse začimbe lahko kupite ne samo v specializirani trgovini, ampak tudi na običajnem trgu. Hkrati se je treba spomniti, da je doma mogoče dobiti želeni izdelek z veliko višjo kakovostjo.
Če želite sami kuhati limonin poper, morate pečico ogreti na temperaturo 50 stopinj. Dve žlici lupine (potrebovali boste tri limone) je treba zmešati s tremi žlicami črnega popra.
Na pekač morate položiti pergamentni papir, na katerem bo pečena bodoča začimba. Nanjo položite lupinico in črni poper, da se popolnoma posušijo v pečici. Za to je običajno dovolj pol ure, nato pa je treba zmes zdrobiti in zmešati z 1 žlico. sol, kurkuma, posušena čebula in česen.
Za ublažitev pikantnega okusa začimbe mu lahko dodate žlico sladkorja.
Če želite dobiti začimbo limone, je priporočljivo zmanjšati količino črnega popra in povečati količino dodane lupine.
Limonin poper je priporočljivo hraniti na hladnem in suhem mestu brez neposredne sončne svetlobe. Pazite, da v posodo ne prodrejo tuji vonji. Vlaga velja tudi za škodljivo za izdelek.
Recepti z limoninim poprom
To je začimba, ki združuje vroče in kisle začimbe, ki se najbolje podajo k mesnim jedem - ocvrtim, pečenim, na žaru.
Zaradi limonine note se ta mešanica uporablja za začinjanje različnih vrst rib. V večini primerov se uporablja s pollokom in trsko. Uporablja se lahko pred toplotno obdelavo izdelka, pa tudi za živila, pripravljena za uživanje. Limonin poper je odličen za vse vrste rib, ocvrte ali na žaru.
Mešanica začimb je pomembna tudi pri pripravi juh, na primer iz kozic in lignjev. Marinade na osnovi te začimbe so danes postale tako priljubljene, da so v oceni zaobšle tradicionalne začimbe. Znanim sestavinam lahko da zanimiv okus.
Recepte z limoninim poprom za različne jedi lahko predstavimo na naslednji način:
- Popovers … 2 jajci, 200 ml mleka, 1 žlica. limonino lupinico in 50 ml vode je treba zmešati, nato pa masi dodati 1 žlico. maslo, 150 g moke in 0,5 žličke. črni in limonin poper. Dobljeno testo je treba razporediti v pločevinke in nato peči 40 minut.
- Okusni sendviči … Za obilen zajtrk dodajte 1 čajno žličko na 1 kg govejega mesa. limonin poper, ščepec soli in črni poper. Tej mešanici dodajte Worcestershire omako na osnovi inčunov, ingverja, gorčice, cimeta in kardamoma. Majhne kroglice je treba narediti iz mletega mesa. 8 kosov slanine prerežite na pol in zavijte okoli mesne osnove. Po cvrtju morate meso skupaj s sirom položiti v žemljico.
- Zanimivi piškotki … Testo zanj pripravimo iz 250 g moke, 4 žlice. škrob, 1 žlica. limonin poper, lupinica ene limone, pecilni prašek in ščepec vanilijevega sladkorja. Številke, izrezane s plesni, bodo navdušile tako odrasle kot otroke.
- "Čokoladni raj" (flan) … 150 g sladkega izdelka stopite v vodni kopeli z 80 g masla. Sedem beljakovin je treba zmešati z 1 čajno žličko. vanilije, rumenjake pa stepemo s 100 g sladkorja. Zvočne sestavine je treba mešati tako, da vanje previdno vnesemo ščepec limoninega popra in 35 g kakavovega prahu. Piškote pečemo v pekačih, namaščenih z maslom, 15 minut.
- Sredozemska juha … 250 g olupljenih kozic je treba zmešati z 1 sesekljanim paradižnikom, 2 strokoma česna, 2 lovorjevim listom in koprom (pol šopka je dovolj). Zvočne sestavine je treba preliti z litrom vode in zavreti. Po tem morate čebulo drobno sesekljati, prepražiti na maslu in poslati skupaj z 1 žlico v kozico. paradižnikova mezga. Naslednji korak je, da dodate drobno sesekljan koriander in 2 žlici. riž. Juho je treba dušiti 20 minut.
- Ribji kebab … 700 g lososa je treba razrezati na srednje velike kose in jih zmešati z dvema sesekljanima čebulama. Kot marinado bomo uporabili 250 ml suhega belega vina, sok ene limone, 4 g kuminovih semen, 1 g soli, 5 g posušenega žajblja in ščepec limoninega popra. V podobni sestavi je treba ribe marinirati pol ure. Po tem ga nanizamo na nabodala (palčke) in ocvremo skupaj s papriko.
- Postrvi na našo pot … Kraljevske ribe lahko kuhate dokaj hitro in brez napora. Najbolje je, da 450 g postrvi spečete cele, ker bo bolj sočna. V posebno folijo za peko je treba položiti ribe, ki so polnjene z mešanico 20 ml olivnega olja, 5 g posušenega timijana, 5 g limoninega popra in 2 g mletega belega popra.
- Mesni kebab … Za pripravo marinade zmešajte 300 ml soka granatnega jabolka s 50 ml limoninega soka, 5 g vroče mlete rdeče paprike, 50 ml sojine omake, 50 g sesekljanega česna in ščepec limoninega popra. V podobni mešanici je treba 3-4 ure namočiti 2 kg svinjskega vratu, 400 g čebule, nato pa meso nanizati na nabodalo.
- Piščančje bučke … 500 g prsi ptice z glasom je treba marinirati v naslednji sestavi: 200 g sesekljane lupine, 50 g čilija, 100 ml rastlinskega olja, ščepec soli in limoninega popra, 50 g medu in 25 g koriander. 700 g bučk je treba narezati na tanke rezine in jih nasoliti. Ocvrtega piščanca je treba zaviti v zvočno zelenjavo in popraviti z zobotrebci.
Recepti za pitje limoninega popra
Čaj in kava, ki sta vsem znana, lahko nadomestimo z enako okusnim izdelkom. S pomočjo naravnih energijskih napitkov, koktajlov, sadnih pijač, kompotov in sokov lahko resnično popestrite svoj jedilnik.
Recepti za pijačo iz limoninega popra
- Infuzija vitaminov … Zavremo 400 ml vode in vlijemo 7 listov mete. V 10 minutah je treba zdravilno tekočino infundirati. Nato mu morate dodati ščepec limoninega popra in koriandra ter žlico medu.
- Energijska pijača … Za pripravo morate vzeti 200 ml vode (en kozarec) in vanjo stisniti 10 g limone (približno nekaj rezin). V nastalo aromatično tekočino dodajte 3 g (ščepec) kajenskega in limoninega popra. Ta pijača poveča raven energije v telesu in ga zaščiti med epidemijo gripe.
- Topla pijača … V kotliček je treba dati 2 g črnega čaja (ščepec), 200 ml vrele vode, 1 g cimeta, 1 g limoninega popra, lupinico mandarine in 1 g rdeče mlete paprike. Takšno pijačo je treba vztrajati 20 minut, nato po okusu dodati sladkor.
- Limonada … 2 žlici limonin sok, 3 žlice. javorjev sirup in ščepec limoninega popra je treba raztopiti v 250 ml vode. Ta kombinacija živil se običajno uporablja na dieti z limonado 5-6 dni.
- Sok z alkoholom … Najprej morate pripraviti led v kalupih. Limono je treba razrezati na rezine, od katerih eno pustiti kot okras. 100 g vodke (priporočljivo je piti pijačo z najnižjo stopnjo alkohola) vlijemo v dva kozarca. Priporočljivo je, da vanj dodate 175 g brusničnega soka. V stresalniku morate premagati kocke ledu, sesekljano limono, ščepec črnega in limoninega popra. Ko zmešate sestavine, v kozarce dodajte nekaj hladne sode.
- "Novoletna vožnja" … Ta pijača je primerna ne le na predvečer napovedanega datuma. Za njegovo pripravo morate v 200 litrov šampanjca (martini) dodati ščepec limoninega popra in koriandra. Mnogi sladokusci raje ne pijejo te kombinacije izdelkov, ampak jo prelijejo v sladoled.
Oglejte si video o limoninem popru:
Limonin poper ni le lep dodatek jedem za praznično mizo. To je predvsem okus izdelka in njegova vsebina. V tem primeru se je glasovna začimba obrestovala.
