Kaj je spirulina in kako se uporablja za hujšanje? Koristne in škodljive lastnosti, kontraindikacije za uporabo. Navodila za uporabo in resnične ocene.
Spirulina za hujšanje je modro-zelena alga (cianobakterija) iz rodu Arthrospira, ki se uporablja v obliki prehranskega dopolnila. Za njihovo izdelavo se uporabljata dve vrsti artrospirjev: A. maxima in A. platensis. Industrijska proizvodnja je še posebej razširjena v ZDA, na Tajskem, na Kitajskem, v Indiji, Čilu in Grčiji.
Opis in sestava spiruline
Za hujšanje se spirulina alga uporablja tako kot prehransko dopolnilo kot samostojna sestavina pri pripravi hrane - čeprav z vidika taksonomije ni povsem pravilno imenovati alge. Še posebej je cenjen zaradi prisotnosti v sestavi vseh aminokislin, ki so za človeka nenadomestljive.
Energetska vrednost spiruline je 290 kcal na 100 g, od tega:
- Beljakovine - 57,5%;
- Maščobe - 7,7%, od tega 2,6% nasičenih maščob;
- Ogljikovi hidrati - 24%
Kemična sestava spiruline določa njene koristne lastnosti pri hujšanju in njeno uporabnost kot prehransko dopolnilo na splošno, zaradi česar je resnično edinstvena med drugimi prehranskimi dopolnili. Vsebuje le 5% vode in praktično ne vsebuje joda (njegova vsebnost je blizu 0, 001%), kar je še posebej pomembno za ljudi s ščitničnimi motnjami.
Spirulina sestavine:
- Esencialne aminokisline … Alge vsebujejo vse esencialne aminokisline (ki jih telo ne proizvaja in jih ne dobavlja s hrano), potrebne za človeka - izolevcin in levcin, lizin, valin, fenilalanin, treonin, metionin in triptofan ter aminokislino arginin, ki je še posebej potrebna za otroke in starejše. Poleg tega je v 100 g spiruline teh aminokislin skoraj dvakrat več, kot je običajno potrebno za osebo povprečne postave na dan.
- Vitamini … Spirulina je izjemno bogata z vitamini B - razen B12, ki je prisoten v obliki tako imenovanega psevdovitamina, ki je v človeškem telesu neaktiven. Odstoten je tudi delež vitaminov C, E in K. 100 gramov spiruline več kot podvoji potrebo po dnevnem vnosu vitaminov B1 in B2. Potrebe po vitaminih B3 in B5 so pokrite s 70-80%, B6 in B9-25-30%, vitamini C, E, K-približno 15-30%. V spirulini ni vitamina D.
- Minerali … V 100 g alg je dvojna dnevna količina železa. Poleg tega so cianobakterije bogate z manganom, magnezijem, kalijem in natrijem, kar pokriva do 70% dnevnih potreb po teh snoveh.
Alge so visoko kalorično živilo z visoko vsebnostjo beljakovin in samo kapsule spiruline niso primerne za hujšanje, temveč se lahko uporabljajo kot krepilni dodatek za povečanje telesne mase. Vendar pa njena bogata in uravnotežena sestava kaže tudi na možnost uporabe spiruline za hujšanje: s posvetovanjem z dietetikom lahko olajšate svojo prehrano in zmanjšate vnos odvečnih maščob in ogljikovih hidratov, nekatere sestavine pa zamenjate s spirulino. In njegova nasičenost z esencialnimi aminokislinami bo zmanjšala število nenamernih prigrizkov: želja, da bi sredi dneva hitro pojedli kaj okusnega, se pogosto pojavi ravno zaradi pomanjkanja aminokislin.
Kelp je v obliki prahu, kapsul, tablet in zrnc. Spirulino za hujšanje lahko kupite v skoraj vsaki spletni trgovini, specializirani za prehranska dopolnila. Dražje izdelke je običajno treba naročiti vnaprej.
Spirulina shujševalna cena:
- Solgar, podružnica ameriškega proizvajalca Nature's Bounty Co., proizvaja tablete spiruline - 250 kosov na paket. Takšna embalaža je relativno draga - 1600 rubljev. (650 UAH).
- Vietnamski proizvajalec Danapha (znan predvsem po balzamu Zvezdochka) ponuja spirulino po precej ugodnejših cenah - 500 rubljev. (150-180 UAH) za steklenico z 90 kapsulami.
- Prehransko dopolnilo češkega podjetja Walmark bo stalo približno 450 rubljev. (140 UAH). V pakiranju je le 30 tablet.
- Zrnca spiruline iz indijskega Auroville vas bodo stala 900 rubljev. (350 UAH) za 100 gramov.
- Alge v prahu za hujšanje ameriškega proizvajalca Vimergy lahko naročite pri Amazonu - 250 -gramski paket stane približno 900 rubljev. (770 UAH).
Prednosti spiruline za hujšanje
Na fotografiji spirulina za hujšanje
Spirulina je znana predvsem po svoji prilagodljivosti kot možnem dodatku k prehrani. Z zadovoljevanjem dnevnih potreb po številnih hranilih, ki jih potrebuje človeško telo, alge zmanjšujejo hrepenenje po občasnih prigrizkih, izredno visok odstotek beljakovin pa povzroča dolgo občutek sitosti in je koristen za telesno aktivne ljudi, ki želijo ohraniti svojo formo.
Včasih lahko uporaba spiruline ovira hujšanje: če jo dodate obstoječi prehrani, ne da bi jo kakor koli spremenili, bo zelo enostavno pridobiti nove kilograme.
Spirulina je odličen vir linolne, alfa-linolne in gama-linolne maščobne kisline, pri čemer sta prvi dve bistveni tudi za ljudi. Te kisline igrajo bistveno vlogo pri delu srčno -žilnega sistema in so še posebej potrebne za odraščajoče otroke. Za ohranjanje zdravega srčnega utripa pri vajah za hujšanje je spirulina še kako prav.
