Izvor, sestava in cena olja amaranta. Koristi in škode, načini uporabe za obraz, telo in lase. Resnične ocene potrošnikov.
Amarantovo olje je hladno stiskano semensko olje amaranta, enoletne rastline nageljnove žbice. Za njegovo pridobivanje se uporabljata dve vrsti - Amaranthus cruentus in Amaranthus hypochondriacus. Olje se pogosto uporablja v kulinariki in kozmetologiji ter med drugim izstopa po edinstveni sestavi.
Opis in sestava olja amaranta
Amarant je zelišče, ki se goji kot kmetijska rastlina. Olje amaranta se pridobiva iz semen: vsaka rastlina v svojem življenju lahko da do 200 gramov. Vsebnost olja v surovini je nekoliko manjša kot v drugih podobnih pridelkih - 6-8 mas.%.
Izdelek je svetlo rumen, z zelenkastim odtenkom, rahlo grenak vonj in skoraj brez okusa. Zaradi številnih koristnih lastnosti in uporabe je olje amaranta še posebej povprašeno v ZDA in jugovzhodni Aziji. Najbolj znane države proizvajalke olja amaranta so Kitajska, Indija, Južna Koreja, Francija, Nemčija in ZDA.
Energetska vrednost 100 gramov olja amaranta je 878 kcal. Kemično ga lahko razumemo kot mešanico štirih maščobnih kislin:
- Linolna kislina - 50% … Nenadomestljiva (ne proizvaja se v telesu, potrebna v hrani) omega-6 nenasičena maščobna kislina, ki sodeluje pri tvorbi nekaterih nevrotransmiterjev in komponent strjevanja krvi. Vključeno tudi v celične membrane. Pomanjkanje te snovi v telesu vodi do izpadanja las, luščenja kože in zapletov pri celjenju ran.
- Oleinska kislina - 23% … Omega-9 je nenasičena maščobna kislina, ki jo najdemo v številnih oljih in podobnih izdelkih, uporablja pa se kot emulgator in vlažilec v nekaterih kozmetičnih izdelkih in milih. Glede na raziskave lahko zniža krvni tlak.
- Palmitinska kislina - 19% … Največ nasičenih maščobnih kislin v živih organizmih. Uporablja se v živilski industriji za posredovanje teksture izdelkom hitre prehrane, pa tudi pri proizvodnji mila, kozmetike, detergentov.
- Stearinska kislina - 3% … Nasičena maščobna kislina, ki se večinoma uporablja v kozmetični industriji in tudi v industriji gume.
Odstotek nasičenih in nenasičenih maščob v 100 gramih olja amaranta:
- Polinenasičene maščobne kisline - 65-66% … Nepogrešljive snovi, katerih pomanjkanje vodi v redčenje in poškodbe celičnih membran, ki lahko povzročijo številne bolezni - hipertenzijo, diabetes mellitus, debelost, trombozo in tumorje. Dnevna norma polinenasičenih maščobnih kislin za odraslo osebo je 5-11 gramov.
- Mononenasičene maščobne kisline - 22-23% … Sodelujte pri tvorbi lipidov - pomembne sestavine bioloških membran. Poleg tega tvorijo telesno zalogo energije. Odrasla oseba potrebuje take kisline 10% dnevnega vnosa kalorij.
- Nasičene maščobne kisline - 11-12% … Zadovoljite energetske potrebe telesa. Presežek nasičenih maščob vodi v zvišanje ravni holesterola in tveganje za bolezni srca.
Ena od izjemnih lastnosti olja amaranta je njegova visoka vsebnost skvalena, predhodnika holesterola, ki je bistven za normalen metabolizem. Izdelek je bogat z vitamini D, E.
Najbolje je, da olje amaranta kupite neposredno pri proizvajalcu. Najbolj znani so Nans Products, Nu-World Amaranth, Flavex. Če ne morete naročiti neposredno, lahko olje amaranta pogosto najdete v lekarni ali spletni trgovini.
Cena amarantovega olja se razlikuje glede na prodajno mesto, v vsakem primeru pa ta izdelek relativno ni poceni. Steklenica pravega olja amaranta bo stala od 900 rubljev. (350 UAH) za 100 ml. 200 ml steklenica - 2000 rubljev. (700-800 UAH).
Na Amazonu bo cena približno 50% višja: 100 ml olja amaranta lahko najdete v razponu od 25 do 45 USD, najmanjša steklenica (15 ml) pa stane 18 USD.
Koristne lastnosti olja amaranta
Na fotografiji olje amaranta
Prednosti olja amaranta v njegovih antioksidativnih lastnostih: nevtralizira delovanje prostih radikalov, spodbuja obnovo in regeneracijo tkiv, celjenje brazgotin, opeklin in razjed. Lahko se uporablja za boj proti aknam.
Nanešeno na kožo ga olje amaranta zmehča, pomaga pri boju proti manifestacijam luskavice, atopičnega dermatitisa in suhe seboreje.
Zaradi povečane vsebnosti polinenasičenih maščobnih kislin lahko olje amaranta v prehrani nadomesti bolj škodljive nasičene maščobe, s čimer se zmanjša tveganje za možne patologije srčno -žilnega sistema.
Mineralna sestava olja amaranta prispeva k zdravi presnovi, normalni proizvodnji holesterola, zdravemu srcu in delovanju endokrinega sistema.
Vtisi o uporabi olja amaranta so precej pozitivni ali nevtralni. Praviloma je glavna pritožba visoka cena, ki preprečuje njeno redno uvajanje v prehrano. Pogosto se pojavljajo vprašanja o izvirnosti sestave: pri nakupu olja amaranta je zelo enostavno naleteti na ponaredek. Nekaterim ni všeč poseben okus ali vonj izdelka. Kozmetična uporaba olj je skoraj vedno ocenjena z najvišjo oceno. Torej, kakšne ocene amarantovo olje vzbudi pri uporabnikih:
Lyudmila, stara 43 let
Pred nekaj tedni sem po nesreči padel na nogo z loncem tople vode. Dobila je opekline 1. stopnje, strašne žulje na polovičnih nogah. Postopoma se je začelo zaceljevati, vendar se je nova koža zelo hitro posušila in se spremenila v skorje. Poskusil sem navlažiti z oljem rakitovca brez uspeha - le poslabšalo se je, rana je začela še bolj srbeti in sušiti. Svetovali so olje za telo na osnovi amaranta. Rano sem zdravil 3 -krat na dan - 2 -krat čez dan in 1 -krat ponoči. Izdelek se zelo hitro vpije, skoraj ne madeži oblačil in drugih površin. Presenetljivo je bil rezultat viden po 4 dneh. Koža je na otip mehka in skoraj zdrava, srbenje in nelagodje izginejo, skorje pa ne nastanejo več. Odmrla območja se neboleče odstranijo z mehko krpo.
Andrey, 23 let
Več let so se akne na obrazu dobesedno zasledovale. Kaj nisem storil - skoraj sem opekel vso kožo, rezultat pa je bil nič. Si predstavljate, za kakšne komplekse gre? Mama je nekje prebrala in svetovala, naj vzame olje amaranta. Sprva sploh nisem hotel poslušati, mislil sem, da je vse to nesmisel, potem pa je to kupila sama. Kaj lahko storim, poskusil sem - koliko stane! Nanesite na kožo in vzemite 1 čajno žličko 2 -krat na dan. Po nekaj mesecih akne niso ravno izginile, vendar so se prvič po dolgih letih izboljšale. Izkazalo se je zanimivo.
Victor, star 35 let
Pri delu za računalnikom preživim skoraj 24 ur. Oči so strašno utrujene. Malo spim, nimam časa za okrevanje. To je še posebej opazno pozimi. Pred kratkim sem za preventivo začel piti olje amaranta. Za oči je postalo veliko lažje, hitreje počivajo. Počutim se bolj zdravo. Sedeče delo je povzročilo težave s cirkulacijo, zdaj pa so tudi nekoliko boljše. Tako sem nehal zamrzniti.
Kako uporabljati olje amaranta - poglejte video:
