TOP-4 recepti s fotografijami priprave dietnih solat iz zelja doma. Nasveti in tankosti pri kuhanju. Video recepti.
Vse ženske želijo jesti okusno hrano, ne da bi se zredile. Zato prehrana v veliki meri določa našo prehrano. Da bi med dieto nasičili lakoto, okusno jedli in izgubili odvečne kilograme, je treba v jedilnik vključiti dietne solate iz zelja. Posebej so zasnovani za hujšanje, saj imajo nizko vsebnost kalorij in so popolnoma brez maščob. Ponujamo TOP-4 recepte za najbolj priljubljene dietne solate, ki jih združuje prisotnost zelja v sestavi.
Kuhalne skrivnosti in nasveti
- Vse sorte zelenjave so primerne za solate iz zelja, ker vsako zelje vsebuje vlaknine, ki so potrebne za hujšanje telesa.
- Glavni uspeh slastne solate je odvisen od izbranega zelja. Biti mora sladek, sočen in ne suh. Če je zelje preveč sočno, se bo solata izkazala za preveč tekočo, nato odcedite odvečni sok in nato dodajte preostale sestavine.
- Za dele solate iz surovega zelja praktično ni omejitev. Kar je še posebej pomembno za debele ljudi. Glavna stvar je, da za zdravje ni kontraindikacij.
- Da je solata "dietna", mora vsebovati le vlaknine, beljakovine in majhno količino ogljikovih hidratov. Zelje odlično dopolnjujejo morski sadeži, zelenjava, ribe, jajca, piščanec, gobe.
- Uporabljajte predvsem surovo zelenjavo, ribe, jajca in piščanca - kuhano ali kuhano na pari, gobe - kuhane ali vložene.
- V solato z zeljem je dovoljeno dodajati kapre, stročnice v konzervah, čičeriko, grah, koruzna zrna.
- Za preliv uporabite rastlinsko in olivno olje, naravni jogurt in limonin sok. Ne začinjajte solat z majonezo in maščobno kislo smetano.
Solata iz zelja, kumar in koruze
Svetla in sočna poletna solata iz zelja in kumar ter koruznih zrn izgleda svetlo v zeleni zelenjavni masi in izgleda kot majhno poljsko cvetje na travniku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 69 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Listi solate - 1 šopek
- Koruza v pločevinkah - 150 g
- Kumare - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Sol po okusu
Kuhanje solate iz zelja, kumar in koruze:
- Kumare operemo, po želji odrežemo konce, če je grenka, jim odstranimo lupino in narežemo na kocke.
- Belo zelje operemo in drobno sesekljamo. Zapomnite si jo z rokami, da bo pustila sok.
- Operite in raztrgajte zeleno solato z rokami.
- Konzervirano koruzo položite na sito in odcedite.
- Združite vse sestavine, sol po okusu, prelijte z rastlinskim oljem in premešajte.
Solata z morskim in belim zeljem
Morske alge niso nič manj uporabne kot belo zelje. Solata iz dueta teh dveh izdelkov se vedno izkaže za nenavadno in okusno. Morske alge za solato lahko vzamete čiste ali z dodatkom korenja in zelene.
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Morsko zelje - 200 g
- Koruza v pločevinkah - 1 žlica.
- Jajca - 2 kos.
- Rakove palice - 100 g
- Limonin sok - 2 žlici
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Sol po okusu
Kuhanje solate z morskim in belim zeljem:
- Če so morske alge dolge, jih narežite na srednje velike kose.
- Belo zelje drobno sesekljajte in ga zapomnite z rokami, da da malo soka.
- Rakove palčke vnaprej odmrznite, odstranite folijo in narežite na majhne koščke.
- Odlepite kozarec koruze iz pločevinke in odcedite sladki sok.
- Jajca trdo kuhamo 10 minut, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne trakove.
- Vse izdelke damo v skledo, solimo, dodamo limonin sok, začinimo z oljem in premešamo.
Solata iz rdečega zelja
Rdeče zelje ni nič manj koristno za zdravje. Ima enake lastnosti kot belo zelje, prav tako pa je zelo uporaben pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.
Sestavine:
- Rdeče zelje - 500 g
- Korenje - 3 kos.
- Jabolka - 2 kos.
- Zelena - 1 pecelj
- Rozine - 40 g
- Bučna semena - 30 g
- Cilantro - nekaj vej
- Naravni jogurt - 150 g
- Gorčica - 2 žlički
- Sol po okusu
Kuhanje solate iz rdečega zelja:
- Zelje operemo, posušimo, narežemo na trakove, solimo, zdrobimo z rokami in pustimo 15 minut.
- Korenje in zeleno olupite, jabolka očistite iz koščic, sadje pa narežite na tanke trakove.
- Rozine namočite v vroči vodi 30 minut, jih položite v cedilo, da stekne vodo in posušite s papirnato brisačo.
- Bučna semena prepražimo v suhi ponvi do zlato rjave barve in ohladimo.
- Za preliv zmešajte jogurt z gorčico.
- Združite vse izdelke, sol in dobro premešajte.
- Pred serviranjem na solato iz rdečega zelja potresemo drobno sesekljan koriander.
Zeljna solata s kozicami
Lahka dietna solata z zeljem in kozicami ni primerna le za vaš dnevni obrok čez dan, ampak tudi za vsako praznično pojedino.
Sestavine:
- Belo zelje - 300 g
- Kuhane in zamrznjene kozice brez lupine - 100 g
- Listi solate - 200 g
- Sol po okusu
- Oljčno olje - 1 žlica
- Zrna gorčice - 1 čajna žlička
Kuhanje zeljne solate s kozicami:
- Zelje operemo in narežemo na tanke trakove. Potresemo ga s soljo in z rokami zapomnimo, da bo mehkejši in sočnejši.
- Liste solate operite, posušite s papirnato brisačo in kaotično raztrgajte z rokami.
- Kuhane in zamrznjene kozice brez lupine nalijemo 5 minut, da se odmrznejo, odcedimo in posušimo s papirnato brisačo.
- Združite vse sestavine in solato iz zelja in kozic začinite z olivnim oljem in zrnom. Hrano premešajte in postrezite.
