Kako pripraviti praznično solato Lesnaya Polyana doma? TOP 4 izvirnih receptov s fotografijami. Nasveti in tankosti pri kuhanju. Video recepti.m
Solata Lesnaya Polyana, ali kot ji pravijo tudi gobova poljana, je okusna in izvirna predjed za praznično mizo. Izgleda zelo impresivno, lepo in okusno, zato bo odlično okrasilo vsako praznično pojedino. Poleg tega njen okus ni slabši od videza. Ta material ponuja TOP 4 izvirne recepte za to jed. Vendar pa kuhanje solate Lesnaya Polyana zahteva določene spretnosti. Zato bomo pred začetkom kuhanja izvedeli vse kulinarične nasvete in skrivnosti.
Skrivnosti in nasveti kuharjev
- Solata "Mushroom Glade" predpostavlja obvezno uporabo gob, za solato "Lesnaya Polyana" pa gobe niso obvezen izdelek. To solato lahko naredite s piščancem, puranom in drugimi sestavinami.
- Obstajata dva načina za pripravo solate Lesnaya Polyana, glavna stvar je, da simbolizira zeleno trato z gobami ali brez njih. Preprosta jed je mešanje vseh sestavin, razen gob in zelišč. Nato solato previdno položite v skledo za solato in na vrhu okrasite z zelišči ter po želji z gobami. Druga možnost je težja - to je solata. Nastane v obratnem vrstnem redu. Srednja ponev ali globoka skleda za solato je obložena s prozorno folijo in položena plast zelišč z gobami ali mesom. Preostale komponente dodamo plast po plast na vrhu in jih namažemo z majonezo. Nato solato nežno obrnemo na posodo, tako da so gobe na vrhu.
- Sestavine jedi so lahko kateri koli izdelek po okusu kuharja. Za solato "Mushroom Polyana" je glavno, da so prisotni glavni proizvodi - gobe, za solato "Lesnaya Polyana" pa zelenice, v obliki zelene trate. Najbolj priljubljen recept za solato je gobova jasa s piščancem, šunko, korenjem in sirom.
- Vsa živila je treba razrezati na enake koščke. Potem bo solata bolj nežna, izdelki pa bodo enakomerno namočeni. Izjema je topljeni sir, če je prisoten v receptu, potem nariban.
- Za solato je mogoče premagati katero koli vrsto gob. Najpogosteje pa uporabljajo najbolj priljubljene in najvarnejše gobe - šampinjone. Lahko jih kupite v kateri koli trgovini v konzervah ali svežih. Slednje bo treba prekuhati. Izberite srednje velike gobe za lep videz klobuka.
Gobova solata
Praznična listnata solata Lesnaya Polyana z vloženimi gobami je idealna jed za vsako priložnost. Je okusna in učinkovita. V odsotnosti šampinjonov lahko pripravite solato z gobicami z medenimi agariki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 205 kcal.
- Obroki - 8-10
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Vloženi šampinjoni - 500 g
- Trdi sir - 100 g
- Jajca - 4 kos.
- Vložene kumare - 2 kos.
- Majoneza - 150 ml
- Krompir - 2 kos.
- Koper - majhen kup
- Korenje - 1 kos.
Kuhanje solate Lesnaya Polyana z gobami:
- Krompir in korenje skuhajte v uniformah do mehkega ter trdo kuhana jajca.
- Veliko skledo pokrijemo s oprijemljivo folijo in marinirane gobe položimo s pokrovi navzdol.
- Koper drobno sesekljamo in položimo na gobe.
- Kuhano korenje olupimo, naribamo na drobno strgalo in položimo v naslednjo plast. Prelijemo z majonezo.
- Naribajte trdi sir in ga položite na korenje.
- Vložene kumare narežemo na kocke in dodamo v naslednji sloj.
- Jajca olupimo, naribamo, položimo naslednjo plast in premažemo z majonezo.
- Krompir ohladimo, olupimo, drobno naribamo in položimo v zadnji sloj. Premažite ga z majonezo.
- Hrano pokrijemo z ravno ploščo in jo nežno obrnemo, da so gobe na vrhu.
- Pripravljena solata "Lesnaya Polyana" z gobami je pripravljena.
Piščančja solata
Solato Lesnaya Polyana lahko pripravite s kuhanim piščancem ali dimljenim piščancem. Perutnino lahko zamenjate tudi z drugimi mesnimi sestavinami in pripravite solato iz gobovih jasen s šunko ali solato iz gobovih jasen s klobaso.
Sestavine:
- Piščančji file - 300 g
- Zeleni - 100 g
- Krompir - 150 g
- Korenje - 100 g
- Jajca - 3 kos.
- Majoneza po okusu
- Sončnično olje - 1-2 žličke
Kuhanje solate Gobova jasa s piščancem:
- Krompir in korenje skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo ločeno.
- Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in beljake in rumenjake ločeno narežemo na kocke.
- Piščanca skuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo na srednje velike kose.
- Zeleno operemo in drobno sesekljamo.
- Zberite solato. Združite živila razen zelišč in rumenjakov. Dodamo majonezo in premešamo.
- Uporabite obroček za serviranje, da hrano položite na pladenj, da solati gobova gladi lepa oblika.
- Solato z vseh strani potresemo s sesekljanimi zelišči, po vrhu pa potresemo rumenjake, ki bodo simbolizirali čudovite rumene cvetove na travniku.
Solata iz svežih kumar
Solata z gobovimi jasami je pripravljena brez mesa, medtem ko je okusna, aromatična, ima privlačen in apetitiven videz. Takšna jed bo okrasila praznično mizo, gostje pa bodo navdušeni nad neverjetnim okusom.
Sestavine:
- Kisle gobe - 500 g
- Sveže kumare - 2 kos.
- Trdi sir - 100 g
- Jajca - 4 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Koper - šopek
- Majoneza po okusu
Kuhanje solate iz gob s svežimi kumarami:
- Krompir, korenje in jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
- Globoko skledo pokrijemo s folijo za živila in vložene gobe s pokrovčkami položimo na dno posode.
- Koper drobno sesekljamo in položimo na gobe.
- Korenje razporedite v enakomerno plast in premažite z majonezo.
- Na vrh naribajte plast sira, naribanega na grobem ribežu, in naredite majonezno mrežico.
- Na sir položite narezana jajca in jih premažite s plastjo majoneze.
- Kumare narežemo na kocke, tako kot vse izdelke, damo na sir in prelijemo z majonezno omako.
- Naredite zadnjo plast sesekljanega krompirja in pokrijte s skledo. Posodo pošljite v hladilnik za 1,5-2 ure.
- Preden postrežete, solato z gobjo glado obrnite s svežimi kumarami, da bodo gobe na vrhu.
Koruzna solata
Precej okusna solata Gobova jasa s korejskim korenčkom in koruzo. Lahko popolnoma nadomesti en poln obrok. Izvedba je precej lahka, zahvaljujoč kombinaciji sestavin, ki so vključene v sestavo, pa dobimo harmoničen okus.
Sestavine:
- Kisle gobe - 400 g
- Krompir - 4 kos.
- Korejsko korenje - 100 g
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka
- Dimljene piščančje prsi - 1 kos.
- Jajca - 4 kos.
- Zelena čebula - 1 šopek
- Majoneza - 250 g
- Peteršilj - 1 šopek
- Koper - 1 šopek
Kuhanje solate iz gob s koruzo:
- Vse izdelke položite v plasti. Na dno solatne sklede položite 1 plast - kisle gobe z nogami navzgor.
- Naslednja plast je veliko sesekljane zelenice: peteršilj, koper in zelena čebula. Vse obilno potresemo z majonezo.
- Razložite tretjo plast naribanih trdo kuhanih jajc in naredite majonezno mrežico.
- Na jajca položite plast koruze in majoneze.
- Nato položite drobno sesekljanega piščanca in posujte z majonezo.
- Položite korejsko korenje in nanesite majonezno mrežico.
- Zadnja plast je kuhan krompir, nariban na strgalniku. Mazanja z majonezo ni potrebno.
- Posodo zaprite s pokrovom in pustite v hladilniku 3-4 ure, da se posoda namoči.
- Nato obrnite posodo s hrano in previdno odstranite solatno skledo, tako da je solata na krožniku, gobe pa na vrhu.
