Ali želite po pogostitvi ali pogostitvi razbremeniti telo? Naredite dietne kotlete iz pese, napolnjene z vitamini in minerali. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje zelenjavne pese
- Video recept
Recept za rezine iz pese pripada slovanski kuhinji. To je neverjetno okusna, zdrava in zadovoljiva nizkokalorična jed, ki jo je enostavno pripraviti in jo bodo zagotovo uživali prefinjeni gurmani. Razveselil bo ljubitelje okusne hrane in ljudi, ki želijo izgubiti odvečne kilograme. Izdelki so dobri tako vroči kot hladni, zaradi tega okus ne trpi. So odlična alternativa mesnim pecivom in odlična glavna jed sama po sebi. Okusno jih postrezite s kislo smetano ali katero koli prilogo.
Kotleti pese morajo biti vključeni v prehranski meni za pankreatitis. Zelenjava izboljša prebavo in normalizira presnovo. Zaradi vsebnosti joda pesa pomaga obnoviti funkcije trebušne slinavke. Hkrati toplotna obdelava korenovke ne zmanjša njenih uporabnih lastnosti. Poleg tega so lahko kotleti vitki in vegetarijanski. Za to se jajca nadomestijo z zdrobom, ki velja za vezivo. Potem bodo izdelki postali dobra najdba v postnem času, ko se bodo ljudje držali določene prehrane. Ko so pravilno kuhani, bodo kotleti postali priljubljena jed, ne le med vegani, ampak tudi jedci mesa.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 58 kcal.
- Obroki - 10-12 kosov.
- Čas kuhanja - 40 minut za kuhanje, plus predhodno kuhanje in hlajenje pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 2-3 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Začimbe in začimbe po okusu
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Postopno kuhanje rezin iz zelenjavne pese, recept s fotografijo:
1. Rdečo peso predhodno skuhamo v lupini ali pečemo v pečici v foliji. Čas kuhanja in pečenja je odvisen od velikosti in starosti korenovke. Mladi in majhni gomolji se hitreje skuhajo. Pripravljenost preverite s prebadanjem lesene palice: zelenjava mora biti mehka. Po tem ohladite, da se ne opečete, olupite in naribajte. Če uporabite drobno strgalo, bodo mleto meso in izdelki bolj homogeni. Če želite v rezinah začutiti koščke pese, jih naribajte na grobo ribež.
2. Mešanici pese dodamo moko.
3. Nato vlijemo jajca, začinimo s soljo in po želji dodamo začimbe.
4. Mleto meso dobro premešamo. Če namesto jajc uporabite zdrob, pustite testo stati pol ure, da zdrob nabrekne in se poveča.
5. V ponev nalijte rastlinsko olje in dobro segrejte. Vzemite porcijo mletega mesa z žlico in jo položite v ponev, tako da oblikujete ovalne kotlete.
6. Piščančje rezine na srednjem ognju pražimo 3-5 minut do zlato rjave barve. Obrnite jih in kuhajte do zlate barve. Pripravljene izdelke lahko zaužijete takoj ali po ohladitvi, sami v obliki sendviča s kruhom ali kuhanim pire krompirjem. Otroku jih lahko damo v šolo in jih vzamemo s seboj v službo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati rezine iz pese.
