Okusna in nezapletena jed iz piščanca in gob v mlečni omaki ni vredna le domače večerje, ampak tudi prazničnega banketa. Predlagamo, da ga pripravite po našem receptu s fotografijami po korakih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih - recept s fotografijo
- Video recept
Kakorkoli se odločite za kuhanje piščanca, se bo vedno izkazalo za okusno. In če piščancu dodate gobe, se bo izkazalo za še bolj okusno. To jed lahko pokvarite, vendar le, če izgori. V drugih primerih je to skoraj nemogoče.
Ker je recept za pravilno prehrano zdaj priljubljen, predlagamo, da si ta recept vzamete v spomin, le za povsem pravilno možnost je najbolje, da piščanca in gob ne ocvrtite vnaprej. Vendar se ne bojimo nepotrebnih gub, naše strani pa so suhe, zato vse pogumno popečemo in v tej obliki uživamo v okusu piščanca in gob.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 101 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Piščanec - 500 g
- Gobe - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Mleko - 1 žlica.
- Kefir ni maščoben - 3 žlice. l.
- Moka - 2 žlici. l.
- Kurkuma - 0,5 žličke
- Italijanska zelišča - 1 žlica
- Sol in poper po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
Korak za korakom kuhanje piščanca z gobami v mleku - recept s fotografijo
Prvi korak je čiščenje gob. Če imajo na pokrovčku umazanijo, preprosto z nožem odlepite zgornjo plast in odrežite rob stebla.
Gobe narežemo na 4 kose. Lahko je manjši, če so sami šampinjoni veliki.
Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Za tiste, ki ne marajo čebule, jih zamenjajte s porom, posledično bo meso mehko, čebuli pa ne bo neprijetnega okusa.
Za pripravo te jedi lahko vzamete kateri koli del piščanca. Imamo piščančja stegna. Odstranili smo jim kožo in izrezali kost. Meso narežite na koščke ne manj kot gobe.
V ponvi segrejte zelenjavno meso in namažite piščanca in čebulo. Pražimo, dokler se meso ne pobeli z vseh strani.
V ponev dodamo gobe.
Vse skupaj pražimo na zmernem ognju, nenehno mešamo, dokler vsebina ponve ne porjavi.
Zdaj v ponev dodajte moko in vso vsebino temeljito premešajte, tako da je vsak kos v moki.
Dodajte mleko in kefir. Ne pozabite na začimbe. Na ponev postavite pokrov in zmanjšajte ogenj. Posodo dušimo 30 minut in občasno preverjamo debelino omake. Pomembno je, da ne zažge, če vidite, da je omaka zelo gosta, dodajte še mleko ali v skrajnem primeru vodo.
Končano jed postrezite toplo s prilogo iz riža ali testenin. Okusna večerja ali kosilo za vso družino je pripravljeno. Dober tek!
Oglejte si tudi video recept:
Dušen piščanec z gobami v smetani.
