Okusni oslić z zelenjavo bo navdušil tudi navdušenega gurmana. Kako kuhati osliča, da je sočen in okusen, preberite v našem receptu.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte ribe s fotografijami
- Video recepti
Ta recept je precej preprost in deluje z vsemi belimi ribami, kot sta oslič ali mleko. Omaka iz zelenjave in paradižnikove paste s kislo smetano se odlično meša z ribami, zaradi česar je še bolj okusna. Zaradi paradižnika in kisle smetane so ribe sočne in aromatične. Kuhanje je precej preprosto, bolje je uporabiti dve ponvi hkrati. No, kaj vas je navdušilo? Nato pogledamo recept, kako okusno in brez nepotrebnih gibov skuhati okusen oslić.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 90 kcal kcal.
- Obroki - za 2 osebi
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Oslič - 500 g
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Paradižnikova pasta - 2 žlici l.
- Kisla smetana - 4 žlice. l.
- Sol in poper po okusu
- Moka za paniranje rib
Postopna priprava osliča pod zelenjavno dlako
1. Najprej morate seveda odmrzniti ribe. Očistimo ga iz lupine, odrežemo vse plavuti in očistimo trebuh. Čeprav je zadnja točka neobvezna, je zamrznjeni oslić precej dobro obdelan.
Zdaj oslič narežemo na porcije debele 5-6 cm. Oslič damo v skledo in začinimo s soljo in poprom, poleg tega lahko vzamete mediteranska zelišča.
2. Vsak kos rib povaljaj v moki.
3. V ponev nalijte rastlinsko olje in ga dobro segrejte. Ribe damo v ponev in pražimo do zlato rjave barve.
4. Obrnite se na drugo stran.
5. Medtem v drugi ponvi (ali isti, kjer so ocvrle ribe) segrejte olje in namažite nastrgano korenje in sesekljano čebulo.
6. Položite jih do mehkega.
7. Zelenjavi dodamo paradižnikovo pasto in kislo smetano. Dobro premešaj. Če ni dovolj tekočine, dodajte vodo.
8. Zdaj zelenjavo prestavimo k ribam (ali obratno), ponev pokrijemo s pokrovom in kuhamo ribe 15 minut na zmernem ognju.
9. Jed postrežemo toplo. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Ribji oslić v paradižnikovi omaki, okusen:
2. No, zelo okusen dušeni oslić:
