TOP 6 receptov za pečeno rdečo cipalko za kosilo, večerjo ali praznično mizo. Kako okusno kuhati?
Pečen rdeči cipal z koromačem
V tem receptu je rdeča cipalka pripravljena s solato iz komarčka. Jed se izkaže za aromatično in nenavadno. Rib ne bomo kuhali na pekaču, ampak na rešetki.
Sestavine:
- Rdeči cipal - 4 kos.
- Koromač - 1 kos.
- Limona - 2 kos.
- Peteršilj - 2 šopa
- Oljčno olje - 5 žlic
- Začimbe za ribe - 1 žlica
Korak za korakom kuhajte rdečo cipalko z koromačem:
- Odmrznite ribe. Ko se pošlje v pečico, se mora segreti na sobno temperaturo.
- Nato z nje odstranite luske in očistite notranje organe. Rdečo cipljo dobro operite in položite na papirnate brisače, da se posuši.
- Pečico segrejte na 190 stopinj. Vklopite samo zgornji žar, da se segreje. Dno naj ostane hladno.
- Na dno pečice postavite pekač z vodo. To je potrebno, da odvečni sok in voda odtekata iz rib v času pečenja.
- Naredite omako iz rdečega cipla. Če želite to narediti, zmešajte sok, iztisnjen iz polovice limone, z začimbami za ribe. Nato sem dodajte olivno olje.
- Nato vzemite ribe in jih s čopičem, namočenim v pripravljeno omako, namažite zunaj in znotraj.
- Da bo aroma iz njega še bolj opazna, v vsako ribo vstavite nekaj vejic peteršilja.
- Nato rdečega cipala prenesite na rešetko v pečici in pecite 15 minut pri 190 stopinjah. Ne pozabite vklopiti samo zgornjega žara.
- Med peko rib pripravite solato iz komarčka. Če želite to narediti, naribajte koromač ali v ta namen uporabite kuhalnico.
- Nato limonino lupinico naribamo na drobno.
- Sok iz polovice limone iztisnite v ločeno posodo.
- Nato v majhni skledi za solato zmešajte komarček in limonin sok.
- Za bolj okusno solato pripravite preliv z 1 žlico limoninega soka in 3 žlicami olivnega olja.
- Solato združite s prelivom in močno premešajte.
- Ko so ribe pripravljene, jih vzemite iz pečice in postrezite s solato iz koromača in rezino limone.
Rdeči cipal v pečici v grščini
Ta recept za rdečo cipalko v pečici vas bo popeljal v prostranstvo Grčije. Ta riba je v tej državi zelo priljubljena.
Sestavine:
- Rdeči cipal - 1 kg
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 5-6 strokov
- Peteršilj - 1 šopek
- Paradižnik - 3 kos.
- Timijan (svež ali posušen) - 1 žlica
- Oljčno olje - 1/2 žlice
- Sol po okusu
- Sveža mleta paprika - po okusu
Korak za korakom kuhanje rdečega cipla v grščini:
- Ribe temeljito očistite iz lusk in drobovja, sperite pod tekočo vodo.
- Nato rdečega cipala prestavimo v cedilo in potresemo z morsko soljo. Medtem ko kuhate druge sestavine za peko jedi, bo voda odtekla iz nje, sol pa se bo absorbirala v trup.
- Paradižnik nasekljamo in prestavimo v ločeno skledo.
- Pošljite jim nasekljano čebulo, česen, peteršilj in timijan. Zmešajte vse sestavine, sol in poper.
- Nato polovico te mešanice prenesite na pekač z olivnim oljem.
- Na to zelenjavno mešanico položite rdečo cipalko.
- Ostanke mešanice položite na ribe.
- Po rdeči cipli pokapljajte malo olivnega olja, začinite s soljo in poprom.
- Nato pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj in pošljite rdečo cipalko, da se peče 45 minut.
Rdeči cipal pečen z rožmarinom
Rožmarin, ki je del te jedi iz rdečih cipal, bo ribam dodal posebno aromo in okus.
Sestavine:
- Rdeči cipal - 3 kos.
- Rožmarin - 1-2 veje
- Sol - 1/2 žličke
- Mlet črni poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 2 žlici
Korak za korakom kuhajte rdečo cipalko z rožmarinom:
- Najprej očistite ribe iz lusk, škrg, plavuti in notranjih organov.
- Nato ga temeljito sperite pod tekočo vodo. Operite ne samo zunaj, ampak tudi znotraj.
- Zdaj rdečega cipla damo v globoko skledo in potresemo s soljo in mletim poprom.
- Ribe prelijte z rastlinskim oljem.
- Vstavite tudi liste rožmarina.
- Če želite, lahko rdečo cipalko poškropite tudi z limoninim sokom za aromo in nežnost.
- V nastalo zmes večkrat obrnite ribe in pustite, da se namakajo 20 minut.
- Nato pečico nastavite na predgretje in izberite temperaturo 200 stopinj.
- Pekač obložimo s pergamentom in nanj položimo rdečo cipalko.
- Pošljite ribe, da se pečejo v pečici 20 minut.
Rdeči cipal z zelišči in papriko
Ta recept za rdečo cipalko je dober, ker ribe med kuhanjem izžarevajo prijetno aromo, zaradi česar vsa gospodinjstva odidejo v kuhinjo in preverijo, kaj je tam tako okusnega.
Sestavine:
- Rdeči cipal - 4 kos.
- Peteršilj - 1 majhen šopek
- Cilantro - 1 majhen šopek
- Limona - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička
- Mleti črni poper - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 50 ml
- Bazilika - po okusu
- Sladka paprika - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Česen - 1-2 stroka
Korak za korakom kuhajte rdečo cipalko s papriko in zelišči:
- Odstranite vse luske iz rib. Najlažje to storite tako, da ga potopite v vodo.
- Nato odstranite plavuti in škrge ter očistite tudi notranjost rib. Odstranite vso notranjost in rdečo opeko temeljito sperite pod tekočo vodo.
- Nato operite vsa zelišča, ki so navedena na seznamu sestavin recepta.
- Narežemo jih na majhne koščke in damo v skledo.
- Sesekljanim zeliščem dodamo sok, iztisnjen iz polovice limone.
- Česen olupimo in ga čim manj narežemo. Prelijte ga k zeliščem v skledo.
- Tej omaki dodajte rastlinsko olje, mleti poper in sol, premešajte.
- Vsako ribo položite na ločen list folije.
- Z nastalo omako napolnite rdečo cipalko. Po vrhu ga namažite z isto omako.
- Vsako ribo dobro zavijte v folijo.
- Ribe, zavite v folijo, položite na keramični ali stekleni pekač.
- Rdečega cipla pošljite, da se peče pri 170 stopinjah 30 minut.
- Ko se jed kuha, se lotite zelenjave. Paradižnik in papriko pred rezanjem temeljito operemo. Papriko olupimo s peclja in semen.
- Zelenjavo narežemo na kolobarje in prestavimo na širok krožnik.
- Ko so ribe pečene, jih lahko postrežete k mizi neposredno v foliji. Če vam ostane še zeliščna omaka, jo lahko prelijete. Skupaj z zelenjavo lahko postrežete četrt limone in baziliko. Dober tek!
Rdeči cipal pečen z limono
Ta recept je zelo preprost za pripravo rib. Ta različica pečenega rdečega cipla je primerna za tiste, ki v resnici ne marajo vseh vrst začimb. Tu se uporablja najmanjše število.
Sestavine:
- Rdeči cipal - 2-3 kosi.
- Limona - 1 kos.
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Začimbe za ribe - 1 žlica
- Zeleni po okusu
- Solata - 1 list
Korak za korakom kuhajte rdečo cipalko z limono:
- Ribe osvobodite luske in previdno odstranite drobovino, plavuti in glavo.
- Trupe dobro sperite pod tekočo vodo.
- Nato rdečo cipalko položite v globoko posodo in jo premažite s soljo, mletim poprom in začimbami. V tej sestavi naj ribe ležijo približno pol ure.
- Nato ga prenesite na pekač, prekrit s folijo, prelijte z limoninim sokom, zavijte v folijo.
- Pečico segrejte na 180 stopinj. Rdečo cipljo pečemo pol ure.
Video recepti za rdečo cipalko v pečici
Zdaj veste, kako kuhati rdečo cipalko v pečici. Sami izberite recept, ki vam je najbolj všeč, ali ribe vsakič skuhajte v novi različici.
