Se vam ne zgodi, s čim nahraniti svojo družino za kosilo? Pripravite dušene gobe z zelenjavo. Okusno je, hitro in sploh ni težko! Naš recept za kuhanje po korakih vas bo prepričal v to.
Vsebina članka:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje dušenih gob z zelenjavo
- Video recepti
Če ste eden izmed ljubiteljev enostavnih, a zelo okusnih domačih jedi, vam bodo zagotovo všeč dušene gobe z zelenjavo. Ta jed je zelo zadovoljiva - vaša družina zagotovo ne bo lačna. Vsi vemo, da so gobe precej hranljiva hrana. Aroma iz dušenih gob se bo razširila tako, da bo lahko prebudila apetit vseh okoli. Dodajte svoja najljubša aromatična zelišča - in vaša jed bo kljub svoji preprostosti osvojila srca največje muhe.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 50 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Šampinjoni - 300 g
- Čebula - 1-2 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Sol, poper - po okusu
- Lovorjev list
- Rastlinsko olje za cvrtje
Korak za korakom kuhanje dušenih gob z zelenjavo
1. Pripravimo vse izdelke. Zelenjavo očistimo, operemo in nasekljamo: čebulo - v majhnih kockah, korenje - na grobem graterju. Enako naredimo z gobami. Čeprav gobe gojijo na kmetijah in so vedno precej čiste, ne posegamo v izpiranje pod tekočo vodo in tudi odrezovanje samega roba stebla. Prerežemo jih na pol, nato pa s krožniki.
2. Sesekljane gobe in zelenjavo dajte v ponev v že segretem olju. Bolje je, da izberete rafinirano rastlinsko olje, da njegov vonj ne prekine arome samih gob, ker to sploh ni tisto, kar bi si želeli.
3. Korenje, čebulo in šampinjone prepražimo najprej na močnem ognju 7-10 minut, da sestavine porjavijo, nato pa ogenj zavremo in dušimo pod pokrovom, dokler ne izhlapi tekočina, ki so jo gobe izhlapele. Pečenko posolimo po okusu, dodamo malo mlete črne paprike in damo lovorjev list.
Druga možnost je, da na koncu dodate nekaj žlic kisle smetane ali smetane. Jed bo dobila nov okus in aromo.
4. Pripravljene dušene gobe z zelenjavo postrežemo z vročim pirejem, okrašenim z zelišči. Dober tek!
Oglejte si tudi video recepte:
1. Kako kuhati okusne gobe z zelenjavo:
2. Dušeni šampinjoni s karamelizirano čebulo - okusno in preprosto:
