Nizkokalorični recept za kuhanje piščančjih kotletov s paradižnikom in sirom v pečici s fotografijami in navodili po korakih. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje piščančjih kotletov s paradižnikom in sirom korak za korakom v pečici
- Video recept
Kljub temu, da je piščančji file precej suh, iz njega pripravimo veliko različnih jedi. Peče se v pečici v foliji, nadeva z bučkami, duši s krompirjem, naredi kebabe, ocvrte kotlete, primerna je za dietno juho … Prav tako naredi odlične kotlete, in ne ocvrte v ponvi, ampak pečene v pečico. Pri kuhanju piščančjih kotletov s paradižnikom in sirom v pečici je glavna stvar upoštevati pomembno pravilo: v pečici se ne izpostavljajte preveč. V nasprotnem primeru meso ne bo sočno in nežno. Piščančje meso pod sočnim svežim paradižnikom in topljenim sirom je nežno in okusno, kljub temu da ga je nenavadno enostavno pripraviti. Ugotavljam, da lahko jed dopolnimo z drugimi izdelki: gobami, ananasom, papriko, bučkami, jajčevci, čebulo … Glavni plus kuhanja običajnih piščančjih filejev v pečici je, da jih lahko naredimo bolj zanimive in okusne če sestavi dodate najljubše sestavine. Piščančji kotleti, pečeni v pečici, so videti bolj spektakularni in lepši kot ocvrti v ponvi.
Piščančje kotlete lahko postrežete sami ali s krompirjevo prilogo ali kuhanimi testeninami. In če ga postrežete s svežo zelenjavno solato, bo piščanec popolnoma dietni in popoln tudi za večerni obrok. Čeprav je tudi idealna jed za praznično mizo. Še posebej, če morate hitro pripraviti večerjo za prihod gostov, potem ni nič boljšega, da bi našli to mesno poslastico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 133 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Piščančji file - 1 kos.
- Paradižnik (sorta smetane) - 3 kos.
- Sol - ščepec
- Trdi sir - 3 plošče
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhanje piščančjih kotletov s paradižnikom in sirom v pečici, recept s fotografijo:
1. Piščančji file operemo in dobro osušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem prerežite po dolžini, da naredite 3 kose. S kladivom premagajte vsak kos na obeh straneh. Tako se bodo mehčala vlakna mesa, kotlet pa bo sočnejši.
2. Piščančje kotlete položite v pekač. Začinimo ga s soljo in mletim poprom. Po želji uporabite svoje najljubše začimbe in zelišča. Kotlet lahko premažete tudi s tanko plastjo gorčice ali sojine omake. To bo dodalo začimbe in okus.
3. Paradižnik operemo in posušimo s papirnato brisačo. Narežite jih na 0,5 mm okrogle obroče in jih položite na piščančje kotlete.
4. Na paradižnik položite rezino sira debeline približno 3 mm. Po želji lahko sir naribate in meso potresete z ostružki.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in kotlete pošljite, da se pečejo 25-30 minut. Pazite na čas, da se izognete sušenju kotletov. Ko na pekaču izhlapi vlaga, odstranite piščančje kotlete s paradižnikom in sirom iz pečice ter postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančje kotlete s paradižnikom in sirom.
