Ribe je treba zaužiti vsaj enkrat na teden. Zato bomo danes pripravili sočen, nežen s prijetnim okusom - mleko v paradižnikovem soku. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Pollock je okusna in nizkokalorična riba iz morskih sadežev, v kateri praktično ni kosti, ampak le en greben. Ta riba vsebuje celoten nabor mineralov in aminokislin. Je zelo priljubljen, ima visoke hranilne lastnosti in, kar je pomembno, je vedno v prodaji in sploh ni drag. Izjemno je uporaben za tiste, ki se držijo pravilne prehrane in bolnike s sladkorno boleznijo, ker pomaga normalizirati raven sladkorja v krvi. Iz nje lahko pripravimo veliko zelo zanimivih jedi. Danes delim recept za pollock v paradižnikovem soku. Je prehranski in nizkokaloričen obrok, z malo maščob in z živalskimi beljakovinami.
Pollock, dušen v paradižnikovi omaki z začimbami, se izkaže za neverjetno okusen, nežen in aromatičen. Ribe bodo sočne, tudi če so suhe ali predhodno zamrznjene. Z veseljem ga jedo tako odrasli kot otroci, postrežete pa ga lahko ločeno in s svojo najljubšo prilogo: zelenjavo, krompirjem, rižem. Predstavljeni recept sploh ni zapleten pri izvedbi, ne bo trajal veliko časa, vendar vas bo rezultat navdušil z neverjetnim okusom in odlično aromo. Zaradi dolgotrajnega dušenja v omaki se ribe namočijo v paradižnikovem soku, postanejo mehke in se zlahka ločijo od kosti. Če iščete nezapleteno, a okusno ribjo jed, potem ugotovite, kako skuhati okusno, zdravo jed, ki zaliva usta - pollock v paradižnikovi omaki.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 79 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Pollock - 2 kosa.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
- Grah paprike - 2 kos.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Paradižnikov sok - 250 ml
Postopna priprava polloka v paradižnikovem soku, recept s fotografijo:
1. Ker se mravljiček pri nas prodaja predvsem zamrznjen, ga pred kuhanjem odmrznite. Naredite pravilno: najprej na spodnji polici hladilnika, nato pri sobni temperaturi. Ne uporabljajte mikrovalovne pečice ali vroče vode. To bo pokvarilo okus in kakovost rib.
Nato ribe operemo in dobro osušimo s papirnato brisačo. Odrežite plavuti, rep in trup razrežite na koščke.
2. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Ribe položite na vroče olje, da ne pridejo v stik med seboj.
3. Ribe prepražimo z vseh strani do zlato rjave barve. Začinimo ga s soljo in črnim poprom.
4. Vse ocvrte ribe položite v ponev. Po cvrtju jih zložite skupaj, da se prilegajo vsi kosi. Ribe prelijemo s paradižnikovim sokom. Dodajte lovorjeve liste in poper.
5. Ribe zavremo, temperaturo nastavimo na najmanjšo nastavljeno vrednost, pokrijemo s ponvo in dušimo mleko v paradižnikovem soku 40 minut. Postrezite toplo ali ohlajeno. Ta riba je enako okusna pri vseh temperaturah.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pollock v paradižnikovi omaki.
