Želodcu lahko ugajate tudi med dieto Dukan. Predstavljam korak za korakom recept s fotografijo omlete z bučkami po Ducanu. To je krepka, okusna in hranljiva jed, ki se hitro skuha. Video recept.
Jajca so vsestranski izdelek v Ducanovi prehrani. So prehranske, še posebej, če se omejite le na rumenjake in jih je lažje prebaviti kot meso ali perutnino. Njihova glavna prednost je, da se hitro in enostavno pripravijo. Na Ducanovem meniju jajca vedno priskočijo na pomoč pri hitrem pripravi hranljivega beljakovinskega zajtrka. Trdo kuhana, mehko kuhana, ocvrta jajca-obstaja veliko možnosti. Najbolj okusna pa je omleta. Lahko ga kuhate sami ali pa si omislite poljubno polnjenje: zelenjavno, mesno, sirno. Zato je takšna jed primerna za vsakega družinskega člana.
V Ducanovi prehrani je omleta z bučkami zelo priljubljena. Bučke na Ducanovi dieti so najbolj optimalna izbira. Poleg neverjetne vitaminsko -mineralne sestave so plodovi vključeni v recept številnih dietnih jedi. Bučke - lahko prebavljive in ne alergene. Zato je primeren ne samo za hranjenje odraslih, ampak tudi za otroke. Zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov in nizke kalorične vrednosti predlagane hrane bo še posebej zanimiva za privržence dietne prehrane, pa tudi za ljudi, ki želijo shujšati. Poleg tega je hrana zdrava, ker omleta iz bučk je še vedno krepka in okusna. Zjutraj vas bo odlično napolnilo in vam dalo energijo. Poleg tega lahko zaradi koristnih lastnosti in nizke vsebnosti kalorij bučk in jajc jed postrežete za kosilo in večerjo brez strahu pred odvečnimi kilogrami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Bučke - 0, 5 kosov. (odvisno od velikosti)
- Sol - ščepec ali po okusu
- Pitna voda - 2 žlici
- Oljčno olje - za cvrtje
- Zeleni (koper, peteršilj, bazilika) - nekaj vej
- Jajca - 2 kos.
Postopna priprava omlete z bučkami po Dukanu, recept s fotografijo:
1. Bučo operemo in posušimo s papirnato brisačo. Odrežite konce in jih narežite. Način rezanja je lahko karkoli vam je najbolj všeč: slamice, obročki, pol obroči, kocke …
2. V globoko posodo izlijte vsebino jajc, nalijte nekaj žlic pitne vode in dodajte šepet soli.
3. Jajčno mešanico stepemo do gladkega. Jajc vam ni treba stepeti z mešalnikom, le zmešati jih morate do gladkega.
4. Zeleno operemo, posušimo, drobno sesekljamo in dodamo jajčni mešanici.
5. Jajca premešajte, da se zelišča enakomerno porazdelijo po mešanici.
6. V ponvi segrejte olivno olje in dodajte bučke. Rahlo jih dušimo na zmernem ognju, dokler ne dobijo svetlo zlatega odtenka in postanejo mehki.
7. Jajčno mešanico prelijemo po jajcih.
8. Posodo zaprite s pokrovom, temperaturo nastavite na najnižjo nastavitev in omleto kuhajte približno 5 minut, dokler se jajca ne strdijo. Bučkino omleto Ducan postrezite takoj po kuhanju. Za prihodnost ni običajno kuhati.
Skrivnosti receptov
- Vzemite mlade bučke, rahlo zelenkaste, ker kuhajo se hitreje, imajo nežen okus, tanko lupino in majhna semena.
- Dodajte več zelenja kot bučke nimajo posebne arome.
- Po receptu je zelenjava pred kuhanjem omlete dušena, potem jo je bolje grobo sesekljati. Bučke lahko tudi takoj zmešate z jajčno mešanico in vlijete v ponev. v tem primeru jih naribajte.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti puhasto omleto po Ducanovi dieti.
