Parjene ribe so zdrave, okusne in primerne za vsako dieto! Še posebej dobro za uživanje polloka. Kako kuhati pollock v foliji brez parnika, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Pollock je ena najpogosteje uporabljenih vrst rib. Cenjen je zaradi okusa, nizke vsebnosti kosti in absorpcije v telesu. Seveda se ocvrte ribe slišijo okusno, toda parni pollock v foliji se bo sprijaznil s to trditvijo. Glavna stvar je, da naredite vse pravilno in sledite receptu, potem bodo ribe okusne in zdrave. Poleg tega je pollock bogat z minerali, elementi v sledovih in vitamini, potrebnimi za človeka v kateri koli starosti, ki se med toplotno obdelavo "s paro" ohranijo v večjih količinah, pri cvrtju pa se lahko nekatere od teh koristnih snovi izgubijo. Poleg tega je prednost parnega polloka odsotnost kosti. Pod vplivom pare se preprosto zmehčajo in se pri jedi ne čutijo. Parjene ribe lahko postrežete vroče in hladne. Toda paren pollock je še posebej okusen takoj po kuhanju. Zato ga je bolje kuhati tik pred serviranjem.
Na pari lahko kuhate ne samo mleko, ampak tudi številne druge okusne ribe. Vsaka jed se bo izkazala za nizkokalorično, kar je idealno za opazovalce telesne teže, debele ljudi, za dietno in otroško hrano. Ta način kuhanja daje ribjemu mesu edinstveno mehkobo in aromo. Če želite ribam dati edinstven okus, vam ni treba porabiti preveč časa za kuhinjsko mizo. Ponujam recept za kuhanje polloka, ki vam bo pomagal kuhati okusne, hitre in zdrave ribe.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Pollock - 1 kos.
- Mleti muškatni orešček - 0,3 žličke (neobvezno)
- Začimbe za ribe - 0,3 žličke
- Sol - ščepec ali po okusu
- Italijanska zelišča - 0,3 žličke (neobvezno)
- Sojina omaka - 1 žlica
- Gorčica - 0,5 žličke
Postopno kuhanje polloka v foliji, kuhanega na pari brez sopare, recept s fotografijo:
1. V manjši skledi združite sojino omako, gorčico, začimbe za ribe, italijanska zelišča, mleti muškatni orešček, sol in dobro premešajte.
2. Pollock odmrznite, ker običajno se prodaja zamrznjen. To je treba narediti pravilno: brez uporabe mikrovalovne pečice in vode, seveda v hladilniku. Odmrznjene ribe operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odrežite plavuti in odlepite notranjo črno folijo. Za udobje trup prerežite na pol in ga položite na kos folije.
3. Pripravljeno omako prelijemo po ribah.
4. Tesno ga ovijte s folijo, da ne bo praznih mest.
5. Ribe damo v cedilo, ki jih damo v lonec z vrelo vodo. Pri tem pazite, da vrela voda ne pade v cedilo. Pokrijte ribe in kuhajte 10-15 minut. Parenega polloka v foliji brez soparnika postrezite k mizi neposredno v foliji, v kateri je bil kuhan. Vseboval bo izhlapeli sok z omako, s katerim boste okusno jedli ribe.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ribe v dvojnem kotlu v foliji.
