Ste ostali s testeninami od kosila? Ne hitite, da jih zavržete! Uporabite za pripravo zanimivega in okusnega obroka. Z njimi na primer skuhajte umešana jajca. Z dodano domišljijo lahko jed še vedno dopolnimo z začinjenimi in aromatičnimi dodatki, kot je sir.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Makaroni in sir - italijanske jedi, umešana jajca in umešana jajca - francoščina. In če te jedi združite skupaj, dobite mednarodno okusno jed. Glavna stvar je, da uporabite trde sorte testenin, saj ni naključje, da Italijani ostanejo vitki, medtem ko jih jedo vsak dan! Mimogrede, le malo ljudi ve, da so italijanske testenine iz trde pšenice zelo uporabne. Telesu zagotavlja počasne ogljikove hidrate, ki se postopoma absorbirajo in dolgo časa dajejo občutek sitosti. Skrivnost pravilnih umešanih jajc v francoščini je, da mora rumenjak v notranjosti ostati nežen in tekoč. Ostalim pa je dana popolna svoboda za ustvarjalnost.
Nekaj te jedi dopolnjujejo zelena čebula, por, bazilika, koper, pehtran itd. Praviloma ima ta jed veliko sort in jo lahko pripravimo na različne načine v najrazličnejših različicah. Danes sem uporabil klasičen sir, ki se odlično poda k umešanim jajcem in testeninam, v duetu pa te sestavine ustvarijo neverjeten rezultat. Tako obilna jed vas bo dobro ogrela, ko je zunaj zima in si želite nekaj hranljivega. Vendar pa imate pravico dopolniti in spremeniti recept po svojem okusu in željah.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut za kuhanje in čas kuhanja testenin
Sestavine:
- Testenine iz trde pšenice - 200 g
- Sir - 50 g
- Jajca - 2 kos.
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Kuhanje umešanih jajc z makaroni in sirom korak za korakom:
1. Sir naribajte na srednje ali grobo ribež. Velikost strgala vpliva le na hitrost, s katero se sir topi pri toplotni obdelavi. Manjši kosi se bodo hitreje stopili.
2. V ponvi zavremo vodo, dodamo ščepec soli in žlico. rastlinsko olje. Zavremo in spustimo testenine. Ponovno zavremo in na zmernem ognju kuhamo 1 minuto manj, kot je zapisano na embalaži proizvajalca. Nato jih prevrnite v cedilo in pustite nekaj časa, da odteče odvečna tekočina.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte testenine. Rahlo jih prepražimo, večkrat obrnemo. Kuhajte jih največ 1-1,5 minute.
4. Nato vlijemo jajca in poskušamo ohraniti rumenjak nedotaknjenega. Začinimo jih s soljo.
5. Po posodi potresemo sir in ponev postavimo na ogenj še 1 minuto, da se stopi. Okusna in obilna večerja je pripravljena. Testenine in jajca položite na krožnik in postrezite. Hrano je treba zaužiti takoj, ker če ga segrejete, se bodo rumenjaki še naprej kuhali, iz katerih bodo postali gosti, nujno pa je, da so tekoči, zato so najbolj okusni.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati testenine z jajci.
