Jejte meso ali mleto meso, vendar ne veste, kaj bi skuhali? Obstaja veliko receptov za jedi! Popolna kombinacija je meso in zelenjava. Naredimo paradižnik, polnjen z mesom in rižem. Recept po korakih s fotografijo prikazuje zaporedje kuhanja.
Paradižnik velja za najbolj okusno, lepo in zdravo zelenjavo. Iz njih delajo sveže solate, jih dušijo, solijo, pečejo, kisle, naredijo sokove, paste in omake. Poleg tega je paradižnik odličen kot naravna jed. Ljubke košare z nadevom - polnjeni paradižniki. Kot polnilo lahko deluje karkoli, a predjed se izkaže za bolj nasitno in okusno, če paradižnik nadevate z mešanico kuhanega riža in mesa. To je prava poslastica za želodec.
Jed je krepka in okusna. Pripraviti ga je precej preprosto, rezultat pa je res fantastičen. Paradižnik ne potrebuje dodatne priloge in ga lahko postrežemo sami. Lahko so okusne, da nahranijo družino ali postrežejo na praznični mizi. Ker je hrana videti okusna in lepa. Za recept uporabite zrele, velike in trde lupine paradižnika. Potem se pri peki ne bodo razpokali. Poleg tega polnjene paradižnike ni mogoče peči samo v pečici, ampak tudi zamrzniti za prihodnjo uporabo. Če se gostje nepričakovano pojavijo, potem boste dobesedno v pol ure uredili pravi dopust.
Oglejte si tudi, kako narediti predjed iz bučk in paradižnika.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 235 kcal.
- Obroki - 10-12 kosov.
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Paradižnik - 10-12 kosov.
- Pekoča paprika - 0,5 stroka
- Riž - 50-75 g
- Zeleni (kateri koli) - šopek
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Meso (kakršno koli) - 300-400 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Česen - 1 strok
- Čebula - 1 kos.
Korak za korakom kuhanje paradižnika, polnjenega z mesom in rižem, recept s fotografijo:
1. Meso operemo, posušimo s papirnato brisačo, odrežemo folije z žilami in zvijemo skozi mlinček za meso. Če želite, začutite koščke mesa v nadevu, mesa ne morete zvijati, ampak ga drobno sesekljajte z nožem. Riž operemo pod več vodami, da speremo ves gluten in ga skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Čebulo olupimo, operemo in zvijemo skozi mlinček za meso. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.
2. Hrani dodajte drobno sesekljana zelišča. Začinimo s soljo in poprom. Po želji dodajte različna zelišča in začimbe.
3. Mleto meso premešamo do gladkega. To je najbolj priročno narediti z rokami, potem je zagotovljeno enakomerno mešanje.
4. Operite in posušite paradižnik. Odrežite pokrovček in z žličko odstranite meso od znotraj, stranice zelenjave pa pustite približno 5 mm. To naredite nežno, da paradižnik ostane nedotaknjen. Olupljene paradižnike obrnite na glavo, da odvečni sok odteče od znotraj. Izvlečeno kašo zvrtite skozi mlinček za meso ali nasekljajte v kuhinjskem stroju.
5. Paradižnik tesno nadevamo z nadevom.
6. Paradižnik položite v ponev ali katero koli drugo priročno posodo.
7. Na vrhu prelijemo zvito paradižnikovo kašo. Posodo zaprite s pokrovom in ponev pošljite na peč. Zaprite s pokrovom in zavrite. Zmanjšajte ogenj in paradižnik, polnjen z mesom in rižem, dušite pol ure. Postrezite jih tople ali ohlajene.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati paradižnik, polnjen z mesom in rižem.
