Omlet je bogat in okusen zajtrk. Možnosti za njegovo pripravo je toliko, da bo vsak jedlec našel tisto, ki bo ustrezala njegovemu okusu. Od številnih vrst te jedi je v poletni sezoni zelo povpraševana omleta s paradižnikom in bučkami. Pripravimo ga.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Vsakdo začne jutro z zajtrkom, ki mora biti obilen, zdrav in okusen. Ker vam bo obilna hrana omogočila delo, študij in telovadbo, ne da bi razmišljali o hrani. Jutranja rešitev bo odlična - omleta z bučkami in paradižnikom. Recept je preprost, a hkrati okusen, hranljiv in zadovoljiv.
Ta zelenjava vsebuje veliko vitaminov in mineralov, beljakovin, škroba, vlaknin in kislin. Nizkokalorična zelenjava, čeprav hranljiva. Toda tako kot drugi recepti za omlete, ima tudi ta svoje posebnosti in lastnosti. Preden začnete kuhati, morate upoštevati nekatere odtenke. Najprej je priporočljivo vzeti bučke mlade in rahlo zelenkaste. Imajo nežen okus in se hitreje kuhajo. Drugič, v tem receptu so bučke predhodno ocvrte, zato jih je treba grobo sesekljati. Lahko pa naribate zelenjavo in zmešate z jajčno maso. Tretjič, ker se bučke ne razlikujejo po okusu, lahko omleti dodamo vse vrste zelenjave in druge izdelke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 72 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Bučke - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Sol - ščepec ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Koper - nekaj vej
Postopno kuhanje omlete s paradižnikom in bučkami:
1. Bučke operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na 5 mm debele obroče. Če uporabljate zrelo zelenjavo, jo najprej olupite in odstranite notranja semena. Ne delajte tega z mladimi posamezniki, paradižnik operite, posušite s papirnato brisačo in narežite tudi na 5 mm obroče.
2. Jajca stepemo v skledo, jih začinimo s soljo in dodamo drobno sesekljan koper. Po želji lahko dodate katero koli drugo zelenjavo.
3. Jajčno maso mešajte, dokler ni gladka. Ni treba, da ga stepate z mešalnikom, samo premešajte z vilicami, da se rumenjak zmeša z beljakovinami.
4. Ponev postavimo na štedilnik, vlijemo rastlinsko olje in damo obročke bučk. Vklopite srednji ogenj, bučke začinite s soljo, po želji dodajte črni poper in pražite približno 5 minut do zlato rjave barve.
5. Bučke obrnemo in jih pripeljemo do iste zlate barve.
6. Nato bučkam dodamo sesekljan paradižnik, ki se na eni strani praži dobesedno 1 minuto.
7. Obrnite paradižnik in takoj prelijte jajca. Na ponev položite pokrov in omlet pražite na zmernem ognju, dokler se jajca ne strdijo. Takoj, ko se masa stisne, izklopite ogenj, ponev odstavite s štedilnika in hrano postrezite na mizo.
Oglejte si tudi video recept, kako v pečici kuhati omleto s paradižnikom, bučkami in sirom.
