Testenine lahko uporabite za pripravo najrazličnejših jedi. Poleg tega so vedno okusne! Danes bomo pripravili klasično italijansko jed - makarone s sirom in paradižnikom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Testenine so klasičen izdelek, ki se peče, polni, začini z vsemi vrstami omak itd. In med Italijani so testenine njihova najljubša hrana, vsaka jed, kuhana v Italiji, pa se imenuje "testenine". Najbolj priljubljena jed so makaroni s sirom in paradižnikom. Nihče se ne more upreti takšni dobroti. Okusni špageti z zelenjavo so odlična možnost za zajtrk, kosilo in večerjo za vse družinske člane, ki jih lahko hitro pripravimo brez večjih težav.
Za recept lahko vzamete katero koli testenino, ki vam je najbolj všeč. Vendar je bolje, da so narejeni iz trde pšenice. Te testenine vsebujejo le dve sestavini: vodo in trdo moko. Zato pri nakupu testenin pazite, da je na embalaži proizvajalca označena kakovost moke - »skupina A« in »1. razred«. Takšne testenine so dobre kakovosti in odvečni kilogrami se iz njih nikoli ne bodo pojavili. Kupujte tudi testenine v prozorni embalaži, da vidite njihovo rumeno ali jantarno barvo. Naj vas ne skrbi, če na izdelkih vidite črne pike, pravijo, da je izdelek narejen iz trdih sort. Če pa vidite belo liso, se vzdržite nakupa. Če upoštevate vse te nasvete, boste nedvomno postregli s slastnimi makaroni s sirom in paradižnikom.
Glejte tudi Kuhanje mlečne omlete s paradižnikom in sirom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 203 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Testenine - 100 g
- Sir - 50 g
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Paradižnik - 1 kos. majhna velikost
- Sol - 0,5 žličke
Korak za korakom kuhanje makaronov s paradižnikom in sirom, recept s fotografijo:
1. V ponvi zavremo osoljeno vodo in spustimo testenine. Na močnem ognju jih zavrite, temperaturo privijte na najmanjšo nastavljeno vrednost in kuhajte pod pokrovom, dokler se ne zmehča. Čas kuhanja za vsako vrsto testenin se lahko razlikuje. Poseben čas kuhanja testenin najdete na embalaži proizvajalca.
2. Paradižnik operemo in narežemo na srednje velike kocke, sir pa naribamo na srednje ali grobo ribež.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in na srednjem ognju paradižnike pražite približno 3-4 minute.
4. Ko so testenine gotove, jih prevrnite na sito, da odteče voda in jih položite v ponev poleg paradižnika.
5. V ponev takoj dodajte surovo jajce.
6. Ugasnite ogenj in hrano hitro premešajte, da se jajce strdi in zavije v vsako testenino.
7. Testenine položite na servirni krožnik.
8. Na posodo potresemo sirove ostružke in postrežemo. Testenine s paradižnikom in sirom postrežemo takoj po kuhanju. Za prihodnost jih ni običajno kuhati.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati makarone s sirom in paradižnikom.
