Tukaj je preprost recept za pečeno svinjino v sojini omaki. Tako kuhano meso se izkaže za zelo sočno, aromatično in s hrustljavo skorjo. To je popoln recept za ambiciozno mlado gospodjo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Če želite goste in družino razveseliti z okusno hrano, lahko pripravite neverjetne jedi iz preprostih in nezapletenih izdelkov. Hkrati pa brez veliko truda in brez kulinaričnih veščin. Ta jed je svinjina v pečici v sojini omaki. Priprava hrane je zelo preprosta in zanjo vam ni treba izbrati veliko različnih sestavin.
Pečeno meso je primerno tudi za večerjo z družinskim krogom in kot poslastico za večerjo. Sok in aroma svinjine bosta navdušila vse in tudi najbolj prefinjenega gurmana. In za pripravo bo trajalo le približno 1,5 ure. Mesa niti ni treba predhodno marinirati, ker sojina omaka, ko je pečena, bo zmehčala vlakna in jih naredila bolj nežne. Če pa je na voljo dodaten čas, lahko izdelek nekaj časa hranimo v omaki.
Za kuhanje je primeren vsak svinjski del trupa: prsi z rebri, kaša, slanina, vrat, koleno itd. Poleg tega lahko predstavljeni recept spremenite in dopolnite po svojem okusu. Meso na primer pecite hkrati s čebulo, paradižnikom, posušenimi ali svežimi zelišči. Vsi izdelki bodo jedi dodali nov okus in aromo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 116 kcal.
- Obroki na posodo - 1 velik kos
- Čas kuhanja - 15 minut pripravljalnega dela, 1, 5 ure pečenja
Sestavine:
- Svinjina - 1-1,5 kg
- Korenje - 1 kos.
- Česen - 1 glava
- Sojina omaka - 50 ml
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
Kuhanje svinjine v sojini omaki
1. Česen in korenje olupimo, operemo in narežemo na koščke velikosti približno 1 cm, manjše, vendar ne večje. V nasprotnem primeru bodo pri polnjenju odpadle iz mesa.
2. Svinjino operemo in odstranimo folijo. Odstranite maščobo po želji. Če imate raje mastne in krepke jedi, jih pustite, sicer pa jih odrežite.
3. Z ostrim nožem na vsaki razdalji drug od drugega globoko prebodite meso. Kose napolnite s korenčki in stroki česna. Poskusite jih postaviti na različne razdalje, tako da se rezine nahajajo na celotnem kosu.
4. Meso zavežite s posebno, večkrat prepognjeno navadno niti za šivanje. Tako bo ob peki ohranilo več soka. Košček namažite s soljo in poprom ter ga namažite s sojino omako. Po želji lahko uporabite druge začimbe po okusu.
5. Meso položite v folijo za peko ali zavijte v rokav. Tam lahko dodate še nekaj sojine omake. Nato se bo meso hkrati peklo in malo dušilo, iz česar bodo vlakna postala mehkejša. Izdelek pošljite, da se 1,5 ure peče v ogreti pečici do 200 ° C. Če želite, da porjavi in ima pečeno skorjo, jo 15 minut pred pripravo odvijte.
6. Končni kos pečenega svinjine postrezite vroče s katero koli prilogo. In če se ohladi, dobite čudovito kuhano svinjino, ki jo lahko postrežete kot sendviče na rezini kruha.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati marinirano svinjino v sojini omaki.
