Hrustljavo od zunaj, nežno in mehko znotraj, odlična aroma in neverjeten okus, hitro narejeno iz razpoložljivih sestavin. Kuhanje krompirja, zapečenega z začimbami v pečici.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Krompirjeve jedi so sestavni del slovanske kuhinje. Ta izdelek je zelo zdrav in vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Med toplotno obdelavo pa nekatere zdravilne snovi izhlapijo. Danes bomo v pečici okusili pečen krompir. Ta tehnologija kuhanja je najbolj uporabna, ker v posodi se ohrani največ uporabnih snovi. Poleg tega ta metoda predelave vsebuje najmanj maščob, kar pomeni manj kalorij. Zato bodo takšen obrok cenili privrženci pravilne prehrane in tisti, ki želijo izgubiti odvečne kilograme.
Pečen krompir z začimbami v pečici je praviloma videti zelo apetitno, kar je že pol uspeha. Poleg tega ima posebno neverjetno aromo in rdečo hrustljavo skorjo. Hitro se skuha in bo dobro služil kot priloga. Ne pozabite, da se kalček in zeleni krompir ne uporabljata v hrani. To pravi, da sadje vsebuje strupeno snov - solanin, ki je tudi v majhnih odmerkih nevaren za ljudi. Ta hrana je univerzalna. Postrežejo ga k družinski večerji, hitremu obroku ob prihodu nepričakovanih gostov, prav tako pa je kot nalašč za praznično mizo. Glavna stvar je kuhati več, ker med pečenjem je krompir zelo ocvrt.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 117 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45-50 minut
Sestavine:
- Krompir - 4-5 kosov.
- Česen - 2 stroka
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Rastlinsko olje - 3-4 žlice
- Začimbe (poljubne) - po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja z začimbami, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo, operemo in dobro osušimo s papirnato brisačo. Olupite, sperite in ponovno posušite. Gomolje narežite na 4-6 rezin, odvisno od prvotne velikosti.
2. Krompir položimo v pekač.
3. Začinimo ga s soljo in mletim poprom. Potresemo z začimbami in oljem. Česen olupimo, drobno sesekljamo in potresemo po gomoljih. Pekač za pol ure pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj. Pripravljenost krompirja preverite s prebadanjem zobotrebca - naj zlahka vstopi. Pripravljen krompir postrezite takoj po kuhanju s česnovo omako, kečapom ali gorčico.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečen krompir v pečici.
