Presenetljivo preprosta in okusna jogurtova torta z marmelado doma bo odlična izbira za sladico v družinskem krogu in pitje čaja s prijatelji. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Postopna priprava kefirjeve torte z marmelado
- Video recept
Kefirjevi piškoti so narejeni iz preprostih izdelkov in vedno se izkažejo za čudovite. Ta sladica bo všeč ne le otrokom, ampak tudi odraslim, zlasti zaposlenim gospodinjam. Ker je to odlična možnost za domače pecivo iz kategorije "hitra roka". Zato, če so se gostje nepričakovano pojavili, potem pripravite dobroto po tem receptu. Ta recept za kefirjevo torto z marmelado je zelo mehak in puhast. To so popolni pekovski izdelki za družinski čaj doma. Poleg tega lahko iz istega testa spečete tako porcijske kolačke kot enega velikega kolačka. Majhni piškoti se bodo izkazali za okusne in nežne, le čas peke v pečici se bo razlikoval.
Za recept lahko vzamete katero koli marmelado (malinovo, jagodno, češnjevo, breskovo), po želji pa lahko uporabite rozine, sveže jagodičje in sadje, kandirano sadje, čokolado ali pečete brez nadeva - rezultat bo vedno odličen. Če kefirja ni, lahko uporabite kislo mleko ali jogurt. Pripravljene mafine lahko jeste sami ali okrasite s stepeno smetano. Poleg tega, če velik kolač po dolžini prepolovite na dva kolača in ga namažete s hitro kislo smetano, dobite pravo rojstnodnevno torto.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 360 kcal.
- Obroki - 1 skodelica
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Kefir - 200 ml
- Rastlinsko olje - 25 ml
- Sol - ščepec
- Marmelada - 100-200 g ali po okusu
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Jajca - 2 kos.
- Moka - 250-300 g
- Sladkor - 100 g ali po okusu
Postopna priprava piškota na kefirju z marmelado, recept s fotografijo:
1. V skledo nalijte jajca pri sobni temperaturi in dodajte sladkor. Jajca stepemo z mešalnikom, da postanejo puhasta, voluminozna in limonine barve.
2. Nalijte rastlinsko olje s kefirjem in ponovno stepite z mešalnikom. Kefir, jajca in maslo naj bodo pri sobni temperaturi, ker Soda bikarbona bo delovala samo in bo pekočim izdelkom dala sijaj, ko pride v stik s toplo hrano. Zato jih vnaprej odstranite iz hladilnika.
3. V testo dodamo moko, presejano skozi fino sito, pomešano s sodo bikarbono. Dodamo tudi ščepec soli. Testo dobro pregnetemo, da ne bo grudic. Konzistenca testa mora biti kot gosta kisla smetana.
4. Pekač obložite s pergamentom in namažite s tanko plastjo olja. Polovico testa vlijemo v model.
5. Na testo položite marmelado, marmelado, konzerve, sveže sadje ali katero koli drugo hrano.
6. Preostalo testo prelijemo po marmeladi in jo enakomerno zgladimo. Pečico segrejte na 180 stopinj in torto pošljite na kefir z marmelado, da se peče 40-45 minut. Pripravljenost preverite tako, da prebodite leseno drobce: mora biti suha. Če pride do nabiranja, nadaljujte s pečenjem še 5 minut in ponovno preverite. Vendar pa bo poseben čas pečenja odvisen od velikosti torte. Če pečete majhne porcije mafinov, bodo kuhani v 15 minutah.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati piškote na kefirju z marmelado.
