Lončnice so čudovita stvar. Tako, da se v njih ne skuha - vse se bo izkazalo za okusno. To je lastnost glinenih loncev! Ta recept govori o svinjini z zelenjavo v glinenih lončkih.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Svinjina z zelenjavo, pečeno v glinenih lončkih, je ena izmed najljubših jedi v mnogih družinah, vklj. in v mojem. Vsi z veseljem kuhajo jedi v lončkih. Je preprost in hiter, hkrati pa vedno zadovoljiv in okusen. Če ne marate svinjine, lahko uporabite goveje, telečje ali perutninsko. Prav tako želim opozoriti, da tako pripravljene jedi ohranijo vsa hranila. Če želite dobiti bolj dietni obrok, potem lahko preskočite cvrtje izdelkov in jih takoj položite v lonec. Potem bo hrana kuhana v lastnem soku, obrok pa je primeren za tiste, ki se držijo diete.
Tudi privilegij loncev je, da lahko hkrati skuhate različne jedi po okusu vsakega jedca. Poleg tega je zelo priročno pripraviti porcijske lončke za praznično mizo in vsakemu gostu dati vročo jed. Potem boste takoj skuhali tako meso kot prilogo, kar vam bo pri pripravi sestavin vzelo veliko manj časa. Izkazalo se je, da je tako pripravljena jed zelo okusna: meso je mehko, zelenjava sočna. Ta postopek kuhanja naredi hrano sočno in mehko.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 131, 2 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 1 ura 20 minut
Sestavine:
- Svinjina - 1 kg
- Krompir - 12 kosov. (2 krompirja na porcijo)
- Bučke - 2 kos.
- Česen - 6 strokov (1 strok v vsaki porciji)
- Majoneza - 1 žlica
- Sol - 1/3 žličke. v vsaki porciji ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - majhen ščepec
- Čebula - 1 kos.
- Vse začimbe in začimbe po okusu
Kuhanje svinjine z zelenjavo v lončkih
1. Meso olupite s filma, odstranite maščobe in žile. Sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obročev.
2. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke. Čiste bučke narežemo na velike kose. Ker se bučke kuhajo hitreje kot drugi izdelki in so vse sestavine položene hkrati, jih je treba večje sesekljati, da se ne spremeni v pire krompir. Če uporabljate zrele plodove, jih najprej olupite in odstranite velika semena.
3. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Meso položimo in temperaturo nastavimo na visoko. Kose mesa pečemo na močnem ognju, dokler ne postanejo zlato rjavi, kar bo v njih zaprlo sok.
4. Dodajte čebulo in bučke v ponev.
5. Zmanjšajte temperaturo in hrano pecite do polovice. v pečici bodo dosegli mehko stanje.
6. Ocvrto hrano razporedite v lončke.
7. Krompir olupimo, operemo, narežemo na kocke in dodamo v lončke.
8. V lončke nalijte majonezo, hrano začinite s soljo, poprom in najljubšimi začimbami.
9. Nalijte 50 ml pitne vode, zaprite lonec s pokrovom in pošljite v pečico. Vklopite ogrevanje na 200 ° C in kuhajte hrano 30-40 minut. Lonce morate postaviti samo v hladno pečico, ker keramika lahko poči zaradi zgoraj navedenih temperatur.
10. Pripravljene lončke takoj po kuhanju postrezite vroče.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati pečeno svinjino z zelenjavo v loncu.
