Hitra, krepka in okusna večerja - krompirjeve palačinke s sirom. Pripravljeni so precej preprosto, vendar se izkažejo za zelo zadovoljive in hranljive. Tako odraslim kot otrokom bo všeč. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Palačinke so priljubljena jed, ki jo je enostavno in preprosto pripraviti, potrebni izdelki pa so vedno na voljo. Vsaka gospodinja ima svoj preizkušen recept: s kvasom, kefirjem, pinjencem, jogurtom, z jabolki, jagodami, kavo, čokolado … Danes pa predlagam nov nenavadno okusen recept. Krompirjeve palačinke - ena od možnosti za palačinke, ali kot jim pravijo tudi palačinke. Izkazalo se je, da so neverjetno nežni, s prijetno aromo, zlato barvo in neverjetno okusni. Z dodajanjem naribanega trdega sira spremenimo običajen okus in dobimo čudovito kosilo ali večerjo. Okus jedi se lahko razlikuje glede na to, s kakšnimi dodatki se sir uporablja. Če želite krompirju dodati poseben okus in aromo, lahko dodate sesekljana zelišča: cilantro, peteršilj, palačinke.
Takšne krompirjeve palačinke s sirom bodo postale rešilne rešilce, ko boste morali na hitro kaj skuhati, a se s kuhanjem ne želite dolgo obremenjevati. Dobri so kot priloga in kot glavna jed. To je odličen zajtrk, kosilo, večerja ali pa samo obilen prigrizek za vso družino. Okusno jih postrezite s kislo smetano, česnovo omako, posuto s ocvrto čebulo ali zelenjavno solato. Mehki sir Feta bo odličen dodatek k palačinkam. Še posebej bodo všeč ljubiteljem domače kuhinje.
Oglejte si tudi, kako kuhati ajdove palačinke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 314 kcal.
- Obroki na posodo - 3 obroki
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Krompir - 5 kosov.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Sir - 100 g
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
- Jajca - 2 kos.
Korak za korakom kuhajte krompirjeve palačinke s sirom, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo in operemo pod tekočo vodo.
2. Gomolje sesekljajte na kakršen koli primeren način na drobnem ribarju. Za pospešitev delovnega procesa uporabite kuhinjski stroj. Če take električne naprave ni na voljo, krompir ročno naribajte na drobno strgalo.
3. Krompirjevo maso prenesite na fino sito ali obesite v gazo in pustite nekaj časa, da odteče ves odvečni sok. Mešanico pritisnite z žlico, da se hitreje znebite vlage.
4. Krompirjevo mešanico prenesite v globoko posodo za mešanje, dodajte surova jajca in nariban sir. Začinite hrano s soljo in črnim poprom. Po okusu lahko dodate tudi začimbe in začimbe.
5. Testo dobro premešajte, da se hrana enakomerno razporedi po masi.
6. V ponev nalijte le malo rastlinskega olja in ga dobro segrejte. Ker se palačinke kuhajo izključno v vroči, rahlo namaščeni ponvi. Mešanico krompirja vzemite z žlico in jo položite v ponev, tako da bo okrogla ali ovalna. Pritisnite z lopatko, da poravnate palačinke.
7. Krompirjeve palačinke s sirom prepražimo na srednjem ognju do zlato rjave barve. Obrnite jih in pražite do mehkega. Postrezite jih vroče s katero koli omako.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati krompirjeve palačinke s sirom.
