Če pogledate spodaj pripravljen recept po korakih s fotografijo jagnjetine s krompirjem in korenjem v pečici, se boste prepričali, da jedi ni težko kuhati. Meso morate le malo popražiti, zelenjavo olupiti in nato vse zapeči v pečici. Video recept.
Mleto jagnje, korenje in krompir so glavne sestavine te jedi. Kombinacija teh izdelkov v eni jedi je zelo zadovoljna, okus pa preprosto neprimerljiv! Tehnologija kuhanja, pečenja hrane v lončkih, vzeta iz antičnih časov. Čeprav ni nič boljšega kot pečena jagnjetina s krompirjem v kotlu, lahko doma takšno jed skuhamo v pečici. Izkazalo se je, da ni nič manj okusno. Glavna stvar pri receptu je izbrati mlajše jagnje. Da bi prihranili čas in trud, so zelo koristne tako zapletene jedi, kjer se meso in priloge takoj dušijo. Z eno potezo lahko hitro in enostavno pripravite popolno večerjo.
Običajno takšno hrano postrežejo na mizo neposredno v porciranih lončkih, v katerih so jo kuhali v pečici. Čeprav lahko po želji obrok pripravimo v enem velikem loncu. Za pripravo te jedi lahko uporabite ne samo jagnjetino, ampak tudi katero koli drugo vrsto mesa. Toda možnost jagnjetine je še posebej okusna in zadovoljiva. Poleg korenja lahko mesu dodate še drugo zelenjavo. Na primer čebulo, jajčevce, paradižnik, papriko itd., Hrano pa na koncu potresemo z naribanim sirom. Recept lahko prilagodite sebi in naredite jagnjetino in krompir doma še bolj zanimivo in okusno.
Oglejte si tudi, kako kuhati jagnjetino z jajčevci.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 329 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Mlado jagnje - 400 g
- Hmelj -suneli - 1 čajna žlička
- Korenje - 1 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Posušena mleta zelena čebula - 0,5 tsp
- Mlet črni poper - ščepec
- Krompir - 4 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom kuhanje jagnjetine s krompirjem in korenjem v pečici, recept s fotografijo:
1. Jagnjetino operemo, odrežemo odvečno maščobo, meso olupimo s filmov in operemo pod tekočo vodo. Nato narežite na srednje velike kose, približno 3-4 cm.
2. Korenje olupimo, operemo in narežemo na kocke ali palčke.
3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke nekoliko večje od korenja.
4. V ponev nalijte nekaj rastlinskega olja in dobro segrejte. Meso pošljite na segreto maščobo. Ogenj nekoliko preklopite na srednji in jagnjetino popecite na obeh straneh. Meso ne morete pripraviti, ker še vedno se bo peklo v pečici. Pomembno je, da postane le rjava, saj bo nastala skorja zadržala ves sok v njej.
5. Ocvrto meso položite v lonce.
6. V lonce dodajte nasekljano korenje.
7. Nato dodajte pripravljen krompir.
8. Hrano začinite s soljo, črnim poprom, hmeljem suneli in posušeno zeleno čebulo. V lončke nalijte nekaj pitne vode in jih zaprite s pokrovom. Dodajte poljubne začimbe. Jagnjetino s krompirjem in korenjem pošljite v pečico. Vklopite temperaturo 180 stopinj in jed pecite 1 uro. Postrezite vroče, sveže kuhano kar v lončkih.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jagnjetino s čebulo in korenjem.
