Ugotovite, zakaj krompir ne velja za najbolj idealno hrano za vsak dan in zakaj ga je treba izključiti iz prehrane. V zadnjem času ljubitelji zdravega načina življenja vse bolj zavračajo uživanje krompirja. Pogosto lahko najdete članke, ki podrobno opisujejo, zakaj med dieto ne morete jesti krompirja. Pri nas je to precej priljubljen živilski izdelek in to vprašanje je izredno pomembno. Ugotovimo skupaj.
Energetska vrednost krompirja in njegov glikemični indeks
V surovi obliki je energijska vrednost krompirja 80 kalorij. 100 gramov zelenjave vsebuje 18 gramov ogljikovih hidratov. Poleg tega podobna količina krompirja vsebuje približno dva grama beljakovinskih spojin in 0,4 grama maščobe. Toda glikemični indeks zelenjave je precej visok.
Najvišji kazalnik ima pečena zelenjava (95), kuhana nekoliko nižje (70) in najnižji glikemični indeks pri suknjiču (65). Hkrati morate razumeti, da ta parameter ni edini pri določanju odziva telesa na ogljikove hidrate. Kombinacije hrane in celotna glikemična obremenitev so enako pomembne.
Če uživate izdelek z visokim glikemičnim indeksom v kombinaciji s hrano, bogato z beljakovinskimi spojinami, zdravimi maščobami in rastlinskimi vlakni, bo glikemični odziv telesa nizek. Če po internetu iščete informacije o tej temi, lahko najdete precej zanimive rezultate enega poskusa.
Udeleženci študije so pojedli več krompirja na dan in pri tem shujšali. Hkrati se je treba spomniti, da se v ZDA uporablja sladki krompir, ki se od našega krompirja razlikuje po nižjem glikemičnem indeksu 50 in vsebuje veliko količino grobih vlaknin. Povsem očitno je, da se od nekaj takšnih korenovk dolgo časa ne bo pojavil apetit. Vendar sladki krompir pri nas ni običajen in o tem ni smisla veliko govoriti.
Je krompir dober za telo?
Čeprav mnoge zanima, zakaj krompirja ne bi smeli jesti, je treba opozoriti, da je to zelo zdrav izdelek. Dovolj je reči, da krompir vsebuje več elementov v sledovih kot med. Poleg tega korenovke vsebujejo rastlinska vlakna, amine, organske kisline, saharide itd.
Ker je vsebnost kalija v krompirju visoka in je po tem kazalniku ta izdelek eden vodilnih, je izredno uporaben za delo srčne mišice. Drugi mineral, magnezij, je pomemben za kosti, saj povečuje kostno gostoto. Ugotavljamo tudi, da je zaradi 200 gramov kuhane korenovke mogoče zadovoljiti dnevno potrebo po vitaminu C.
Ne pozabite, da je najbolj uporaben krompir v lupini, parjen ali pečen. Priporočamo, da mladi krompir uživate samo s kožo, da ohranite vse hranilne snovi. Ne pozabite tudi, da pomfrit ni več uporaben in je, nasprotno, nevaren za telo. To je posledica dejstva, da se krompirjev škrob pod vplivom vročega olja pretvori v rakotvorne snovi - akrilamide.
Tako lahko varno rečemo, da vprašanje, zakaj je nemogoče jesti krompir, ni pravilno zastavljeno. Če to zelenjavo porabite v razumnih mejah in jo pravilno skuhate, bo koristna tudi med hujšanjem. Glavna stvar je, da korenine ne jedo ocvrte in tudi ne kuhajte pire krompirja v mleku, če hujšate.
Kako združiti krompir in dietno hrano?
Ugotovili smo že, da s pravilnim pristopom k reševanju problema krompir ne more nikakor škoditi vaši postavi. Opazili smo tudi pomen pravilne kombinacije izdelkov med hujšanjem, zdaj pa je treba temu vprašanju posvetiti več pozornosti.
Če imate radi to zelenjavo, se ji med hujšanjem nima smisla odreči. Upoštevati morate le nekaj preprostih pravil, ki se nanašajo na kombinacijo krompirja z različnimi izdelki. Korenine ne morete uporabljati v kombinaciji z različnimi omakami, klobasami, majonezo in mesom.
Prav tako te zelenjave ne kombinirajte s kruhom. Toda s pusto ribo ali zelenjavo bo krompir zelo koristen za telo. Poleg tega se spomnimo, da je treba rastlinsko olje uporabiti za oblačenje krompirjevih jedi. Z upoštevanjem teh preprostih pravil lahko še naprej hujšate, telesu pa poleg tega zagotovite več hranil.
Možnosti krompirjeve prehrane
Verjetno vas po vsem prebranem ne muči več vprašanje, zakaj ne morete jesti krompirja? Obstaja več možnosti za krompirjevo prehrano, zdaj pa bomo govorili o njih.
Dietna možnost številka 1
To je najbolj priljubljena vrsta krompirjeve diete, ki traja od 5 do 7 dni. Za zajtrk morate popiti samo en kozarec mleka. Za kosilo uporabite pire krompir z mlekom, vendar brez dodajanja olja, vendar je zelenjava dobrodošla. Za večerjo so v vaši prehrani spet krompir, kumare in jajca.
Če se držite te prehrane, lahko izgubite približno štiri kilograme. Prav tako je treba povedati, da se lahko trajanje tega programa prehrane poveča na 15 dni in v tem primeru morate vsak četrti dan spremeniti jedilnik. V prvih 3 dneh lahko čez dan zaužijete do 1,5 kilograma korenovk.
Izdelek pečemo v pečici do zlato rjave barve. To količino krompirja je treba razdeliti na enake dele in porabiti v enakih razdaljah. Zelo pomembno je, da brez olja, začimb in soli. Ne pozabite na vodo, ki jo morate piti v količini najmanj 2 litra na dan. Drugi izdelki so trenutno prepovedani.
Krompir iz suknjiča kuhajte naslednje tri dni. Število korenovk, dovoljenih za uživanje, ostaja enako (1,5 kg). Zaužijte dve porciji izdelka brez dodajanja olja in soli, enega pa lahko začinite z rastlinskim oljem. Naslednje tri dni je treba krompir peči ali kuhati na pari.
Vaš dnevni vnos energije je 1200 kalorij. Ta prehranski program bo očistil črevesni trakt in ne bo povzročil izčrpanosti telesa. Prav tako se dobro prenaša, saj vas občutek lakote ne bo obiskal.
Dietna možnost številka 2
Verjetno je vprašanje, zakaj krompirja ne bi smeli jesti, povezano predvsem z razširjenim mnenjem o potrebi po pomembni omejitvi živil. Mnoga dekleta poskušajo jesti kašo, kuhano v vodi, kar vodi le do izčrpanosti telesa. Po končanih takšnih prehranskih programih se izgubljeni kilogrami skoraj vedno vrnejo.
Če želite, da med hujšanjem ne čutite nelagodja, je lahko prehrana zelja in krompirja odlična izbira. Ta prehranski program traja en teden. Čez dan morate pojesti največ štiri korenovke in 0,5 kilograma zelja. To količino hrane razdelite na pet obrokov, ki jih je treba porabiti v enakih razdaljah.
Vsak tretji dan si lahko privoščite približno 200 gramov puste ribe. Sol in začimbe je treba izključiti iz prehrane, vendar lahko čez dan zaužijete največ en ščepec popra. Če se strogo držite teh priporočil, se lahko v enem tednu znebite sedmih kilogramov.
Obstaja veliko različic te tehnike in zlahka najdete ravnovesje, ki ga potrebujete. Lahko menjavate dneve krompirja in zelja, pripraviti pa je mogoče številne zdrave krompirjeve jedi. Glavno pravilo te diete je popolna zavrnitev soli.
Prav tako je treba opozoriti, da so prigrizki med dieto prepovedani in če čutite lakoto, lahko zjutraj popijete kavo, popoldne pa nekaj skodelic zelenega čaja. Količina vode ni omejena, pomembno je le, da je brez plina.
Dietna možnost številka 3
Ta načrt obroka je tudi za en teden. Tu so pravila precej preprosta in zjutraj lahko jeste krompir, zvečer pa se omejite na kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob. V enem tednu se lahko znebite pet kilogramov odvečne teže. Poleg tega boste očistili črevesni trakt in izboljšali delovanje prebavnega sistema.
Za zaključek je treba povzeti rezultate današnjega pogovora, čeprav ste verjetno že razumeli, kakšen je odgovor na vprašanje, zakaj ne morete jesti krompirja? Zavedajte se, da omejitev prehrane ni glavna skrb za hujšanje. Če želite shujšati, morate porabiti le več energije kot porabite.
Seveda obstajajo nekatere razlike v kalorijah, pridobljenih iz bistvenih hranil, vendar to ne spremeni bistva zadeve. Na splošno lahko jeste krompir v kakršni koli obliki, hkrati pa ostajate znotraj zahtevanega dnevnega vnosa kalorij. Na primer, vsebnost kalorij v ocvrtem krompirju je skoraj trikrat večja kot v kuhani korenovki.
Poleg tega, kot smo rekli zgoraj, v ocvrtem krompirju nastajajo rakotvorne snovi, zato jih ni priporočljivo uporabljati. Pomembno je, da ne samo shujšate, ampak da to storite pravilno. Najprej se ta izjava nanaša na možno izčrpanost telesa zaradi močnih omejitev v izdelkih.
Kakšne so koristi in škode krompirja, si oglejte v spodnjem videu:
