Kako narediti okusne palačinke iz koruze? Preprosto, samo se morate seznaniti z našim receptom z navodili po korakih.
Vabimo vas, da danes skuhate nenavadne palačinke. Puhasto testo in hrustljava koruza sta ključ do dobrega zajtrka ali prigrizka. Mimogrede, ko sem se odločil skuhati vse te palačinke, sem bil skeptičen. Zdelo se mi je, da kombinacija testa in koruze ne bo povsem primerna. A izkazalo se je, da sem bil zaman zaskrbljen. Medtem ko so se palačinke pekle in odvzel prvi vzorec, je postalo jasno le eno - premalo jih je. Ste navdušeni? Kuhajmo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 180 kcal.
- Obroki - za 4 osebe
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka
- Jajce - 1 kos.
- Moka - 1 žlica.
- Voda - 50 ml
- Sol - 1/3 žličke
- Peteršilj ali druga zelišča - 30 g
- Mlet črni poper - po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Kuhanje koruznih ocvrtkov po korakih
1. Recept pravi, da rabiš vodo. Iz koruze vzamemo odcejeno tekočino. Namesto tega lahko vzamete kefir, mleko ali kislo smetano. In okus bo vsakič nov.
Tekočini dodamo jajce in začimbe. Z vilicami malo stepemo.
2. Dodamo koruzo. Poleg konzervirane koruze lahko za takšne palačinke uporabite kuhane palačinke. Ne bo nič manj okusno.
3. Dodajte 2/3 moke in premešajte.
4. Testo premešajte in poglejte debelino, moralo bi biti gosto, a hkrati kapljati iz žlice. Če je bilo moke prvič dovolj, potem ne dodajte več. Zeleno drobno sesekljamo in dodamo v testo.
5. V ponvi segrejte rastlinsko olje in z žlico namažite palačinke. Popecite jih na obeh straneh do zlato rjave barve. Pazite, da se posoda ne pregreje, sicer bodo koruzna zrna zagorela.
6. Palačinke postrezite vroče in ne skrbite, da jim zmanjka s svetlobno hitrostjo. Konec koncev, vedno lahko kuhate več.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Zelo preprost in okusen recept za palačinke s koruzo
2) Koruzne palačinke - enostavno in preprosto
