Palačinke ljubijo mnogi. Vendar pa pogosteje gospodinje spreminjajo samo polnilo. In danes vam želim povedati recept za smešne palačinke, imenovane "Zebra".
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Zagotovo lahko vse ženske pečejo palačinke, nekateri moški pa tudi. Hkrati jih je veliko pečenih le po enem preverjenem receptu, zaradi strahu pred eksperimentiranjem. Vendar se bo tudi najbolj priljubljena hrana nekega dne zagotovo naveličala, postala dolgočasna in pojavila se bo želja po raznolikosti prehrane. Kaj lahko receptu dodamo novega? Prvi je spreminjanje sorte moke z uporabo ajdove, ržene, otrobove ali mešanjem več vrst. Drugič, v testo lahko dodate katere koli izdelke: drobtine orehov ali čokolade, sir ali kokos itd. Tretjič, da palačinke nadevate z različnimi izdelki. Konec koncev raznolikost dodatkov daje odlično priložnost, da vsak dan na mizo postrežete različne palačinke.
Če pa še vedno ne želite spremeniti svojih navad in okusov in želite ohraniti svoj preizkušen recept za palačinke, ga lahko popestrite. Če želite to narediti, potrebujete le nekaj žlic kakava v prahu, ki jih razredčite v majhnem delu testa za palačinke. No, potem pa je vse stvar tehnologije. Ponujamo vam neverjeten recept za palačinke Zebra. Vsekakor vas bodo razveselili, še posebej drugi polčas in fantje. Hrustljav obroč vafljev in lahka aroma kakava nikogar ne pustijo ravnodušnega.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 147 kcal.
- Obroki - 12-15 kosov.
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Naravni jogurt - 200 ml
- Pitna voda - 250 ml
- Moka - 1 žlica. (200 gramov stekla)
- Jajce - 1 kos.
- Rafinirano rastlinsko olje - 2 žlici
- Sladkor - 3-5 žlic ali po okusu
- Sol - ščepec
- Kakav v prahu - 2 žlici
Priprava palačink "Zebra"
1. Jogurt in kefir vlijte v skledo za gnetenje testa.
2. V hrano stepemo jajce, dodamo sladkor in sol.
3. Dodajte pitno vodo in premešajte tekoče sestavine, da se enakomerno porazdelijo. Nato dodamo moko, ki je po možnosti najbolje presejana, da bo obogatena s kisikom. Čeprav to ni potrebno.
4. Testo gnetite do gladkega, brez grudic. To lahko storite z ročno ali električno metlico ali z mešalnikom. Potem ? Del testa vlijemo v drugo posodo, v katero vlijemo kakav v prahu.
5. Mešajte kakav, dokler se popolnoma ne raztopi. Da bi bolje posredoval, ne da bi tvoril grudice, priporočam, da ga presejete skozi sito.
6. Ponev postavite na štedilnik in jo segrejte. Za varnostno mrežo lahko dno namažete s tanko plastjo rastlinskega olja. To morate storiti le enkrat, da se prva palačinka ne izkaže za "grudasto"; v prihodnosti ponve ne morete namastiti.
Testo z žlico žlico in zlijemo v pekač, ki ga obračamo v vse smeri, da se testo razprostira v krogu.
7. Ponev naenkrat ne postavite na štedilnik, ampak z žlico vzemite čokoladno testo in ga v krogu ali kateri koli drugi obliki prelijte na palačinko. Za udobje lahko uporabite čajnik z izlivom, plastično steklenico z odprtino na pokrovih, posebne steklenice za rastlinsko olje ali kečap itd.
Po tem pošljite ponev na štedilnik in pecite palačinko kot vedno, na obeh straneh približno 1 minuto.
8. Takšne palačinke postrežemo, zvijemo, zato izgledajo lepo in apetično.
Opomba: kot sem napisal zgoraj, če uporabite svoj preizkušen recept za palačinke, potem za poosebljanje "zebre" ne morete spremeniti sestave recepta, ampak le vzemite moj recept kot idejo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti črtaste palačinke s čokoladnim nadevom.
