Obstaja veliko receptov za kuhanje riža z mesom. Želim z vami deliti najpreprostejšo in cenovno ugodno, ki jo lahko preprosto implementirate v svojo kuhinjo sami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Riž je ena najbolj znanih prilog na svetu, ker hitro se skuha in ga je težko pokvariti. Hkrati je malo ljudi mislilo, da to ni le okusen, ampak tudi zdrav izdelek. Poglejmo, kaj je tako izjemnega, kar prinaša našemu telesu. Lastnosti riža so v marsičem podobne ajdi. Vsebuje približno 8 aminokislin, ki sodelujejo pri tvorbi novih celic. Vsebuje snovi, ki spodbujajo možgansko aktivnost, stabilizirajo krvni tlak in obnavljajo črevesje. Njegove najbolj znane uporabne lastnosti pa so dietetičnost in odstranjevanje toksinov s toksini. Iz tega lahko sklepamo, da je v rižu (zlasti v nerafiniranem) cel niz učinkovin, ki pozitivno vplivajo na telo.
Riž se trenutno kuha v več različicah. Najbolj priljubljena kombinacija pa je meso. Takšno kulinarično ustvarjanje vključuje tudi začimbe in začimbe, včasih lahko vključite zelenjavo, suho sadje, oreške in druge sestavine. Hrano lahko kuhate na ognju, v ruski peči, pečici in štedilniku. Danes vam bom povedal, kako ga hitro kuhati na štedilniku v ponvi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 218 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 45-50 minut
Sestavine:
- Meso - 1 kg
- Riž - 200 g
- Česen - 4-5 strokov
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Žafran (za barvo) - 1 žlica (neobvezno)
- Sol - 1 žlica ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec ali po okusu
- Grah paprike - 5 kosov.
Kuhanje riža z mesom
1. Meso operemo, olupimo folije, žile, maščobo in narežemo na koščke velikosti približno 4 cm. Izberete lahko katero koli vrsto mesa, ki vam je všeč. Odstranite tudi količino maščobe po lastni presoji - raje mastno hrano, obdržite maščobe, bolj dietne - odrežite.
2. Riž položite v sito in sperite pod tekočo vodo. Sperite ga pod 7 vodami, da odstranite ves gluten. Ko je voda bistra, je pripravljena. To je potrebno, da je riž drobljiv.
3. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in dodajte meso. Pražite ga na močnem ognju, občasno premešajte do zlato rjave barve. Kosi bodo pokriti z značilno zlato skorjo, ki bo obdržala ves sok v nutrijah mesa. Kuhajte ga približno 15-20 minut.
4. Nato položite riž v ponev.
5. Stroke česna operite, ne da bi jih olupili, in jih položite v ponev. Dodamo zrna popra, žafran in mleti poper.
6. Hrano premešajte in kuhajte na zmernem ognju 10 minut.
7. Sestavine napolnite s pitno vodo, tako da je popolnoma pokrita.
8. Zavremo, ponev pokrijemo s pokrovom z odprtino za paro, temperaturo znižamo na najnižjo temperaturo in kuhamo približno 15 minut, da se riž pari.
9. Izklopite ogenj, pustite enolončnico 15-20 minut, nato premešajte in postrezite za večerjo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati riž z mesom.
