Bi radi ocvrli originalno umešana jajca, vendar nimate pekača za umešana jajca? Elegantno obliko jedi dobimo iz popra. Pečena jajca v obročih paprike so idealna za zajtrk. Preberite, kako ga kuhati, v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Če vas prosijo, da poimenujete najosnovnejšo jed, potem bodo ocvrta jajca zagotovo med prvimi tremi. Zato je v mnogih družinah povsem tradicionalna in znana jed za zajtrk. Pripraviti ga je čim bolj preprosto in hitro, izkaže pa se tudi, da je precej okusen. A tudi to lahko naredimo veliko bolj okusno in zanimivo. Če želite zdrav zajtrk iz ocvrtih jajc narediti bolj izviren, lahko jajcem dodate izdelke, odvisno od vaših kulinaričnih preferenc. Na svetu je ogromno vseh vrst umešanih jajc, eden najlepših zajtrkov pa so ocvrta jajca v kolobarjih sladkega popra. Ni le lep, ampak tudi okusen in zdrav ter svetel začetek dneva. Za pripravo takšne jedi ne bo trajalo veliko več časa kot navadna umešana jajca, vendar je hrana navzven videti veliko bolj spektakularna. Tako umešana jajca s svežim curkom bodo postala nekaj novega in nepomembnega. Lepa, barvita … lahko jo varno dodamo vsakodnevnim zajtrkom za vso družino. Jed bo odlična možnost za prijetno družinsko večerjo ali priboljške, ki nenadoma prispejo. Konec koncev je pripravljen zelo preprosto in hitro, hkrati pa ima lep videz in najbolj nežen okus.
Priporočam, da za recept vzamete veliko papriko, da se lahko prileže celo jajce. Če so paprike majhne, so majhna prepeličja jajca idealna za jed. To jed lahko popestrite tako, da dodate zelišča ali potresete jajca s sirovimi ostružki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 131 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Sladka bolgarska rdeča paprika - 1 kos. velika številka
- Oljčno ali rastlinsko olje - za cvrtje
- Jajca - 2 kos.
- Sol - ščepec ali po okusu
Postopno kuhanje ocvrtih jajc v kolobarjih sladkega popra, recept s fotografijo:
1. Bolgarsko papriko operemo in posušimo s papirnato brisačo. Narežemo ga na obroče debeline približno 1 cm. Za recept potrebujete 2 obroča paprike.
2. Odstranite notranja semena z obročev in odrežite predelne stene.
3. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte obročke paprike. Pražimo jih na zmernem ognju približno 5 minut do zlato rjave barve.
4. Obrnite obročke paprike.
5. Vsebino jajc takoj vlijemo v sredino paprike. Lupine nežno prelomite, da ne poškodujete rumenjaka. Jajca po okusu začinimo s soljo. Ocvrta jajca na obročih paprike pražimo na zmernem ognju, dokler se beljakovine ne strdijo. Rumenjak je treba le segreti, vendar ostati mehak in nežen. Hrano postrezite k mizi takoj po kuhanju, ker Ni običajno kuhati umešanih jajc za prihodnjo uporabo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati umešana jajca v obroču popra.
