Klasična dimljena solata je praznična in vsakdanja hitra jed, ki dolgo časa poteši lakoto. Recept po korakih s fotografijo solate iz kitajskega zelja z jajci in dimljenim piščančjim filejem. Video recept.
Solate za vsako žensko rešijo življenje. Hitro se pripravijo iz najrazličnejših živil. Praznovanje, zabava, družinska večerja, elegantna pogostitev, nepričakovan prihod gostov … solate vedno pomagajo. Odvisno od sestave sestavin so solate lahke, dietne, hranljive in zadovoljive. "Junak" tega članka je solata iz kitajskega zelja z jajci in dimljenim piščančjim filejem. To je "zlata sredina", tk. je prehranska in hranljiva. Iskreno zahvaljujoč piščančjemu fileju in jajcem. to je beljakovina, ki nasiti. Pekinško zelje je dietetično, kar daje lahkotnost in svežino. Poleg tega je veliko vlaknin, ki so tudi nasitne. Pekinški listi so v nasprotju z belimi plodovi mehki, nežni in nimajo ostrega vonja. Zato v solati ne izstopa, ampak daje le nekakšno svežino. Poleg tega bo najbolj suhi jedi dodal pridih sočnosti.
Jed je pripravljena hitro in enostavno, vendar se izkaže za zelo okusno. Predhodna obdelava tukaj ni potrebna, razen morda skuhajte jajca. Toda ta postopek ne bo trajal več kot 10 minut, poleg tega jih je mogoče pripraviti vnaprej. Takšno solato lahko postrežete za večerjo ali pa jih privoščite gostom. Številne okusne in zdrave solate so pripravljene s piščancem, kitajskim zeljem in jajci, ki združujejo ali nadomeščajo izdelke. V to solato lahko na primer dodate svež paradižnik ali kumare, morske sadeže, sir, zelišča, klobase.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut in čas kuhanja in hlajenja jajc
Sestavine:
- Kitajsko zelje - 5-6 listov
- Sir Bryndza - 100 g
- Dimljeni piščančji file - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Jajca - 2 kos.
- Sol - ščepec
Postopna priprava solate iz pekinškega zelja z jajci in dimljenim piščančjim filejem, recept s fotografijo:
1. Iz kitajskega zelja odstranite potrebno količino listov, jih operite in posušite s papirnato brisačo. Liste narežemo na trakove in damo v skledo.
2. Jajca predhodno skuhajte 8-10 minut in jih prenesite v skledo s hladno vodo. Jajc ne kuhajte dlje, sicer bo rumenjak dobil modri odtenek. Hladna jajca olupimo, narežemo na kocke in pošljemo v skledo zelja.
3. Sir narežemo na kocke in dodamo hrani.
4. Piščančji file narežemo na kocke ali trakove in pošljemo v skledo z vsemi izdelki.
5. Solato iz kitajskega zelja začinite z jajci in dimljenim piščancem s ščepcem soli, začinite z rastlinskim oljem in postrezite. Bodite previdni pri dodajanju soli, kot slani sir in piščančji file. Če ne marate slane hrane, vam solate morda ne bo treba soliti.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti piščančjo solato s kitajskim zeljem in koruzo.
