Recept po korakih s fotografijo skute z zdrobom in malinovo marmelado. Glavni odtenki kuhanja. Video recepti.
Skutina omaka je priljubljena jed mnogih otrok in odraslih. Ima nežen okus, prijetno aromo in visoko uporabnost. Seveda je klasičen recept za takšno jed po svoje dober, a če zamenjate nekatere sestavine, na primer moko z zdrobom, in dodate še marmelado, dobite izvrstno sladkobo z jagodnimi ali sadnimi notami.
Za pripravo skute z zdrobom in malinovo marmelado ne traja veliko časa. Če želite dobiti resnično hranljiv in zdrav obrok, izberite kakovostno skuto iz naravnega mleka brez dodajanja rastlinskih maščob. Zaželeno je, da je čim bolj svež. Njegova vsebnost maščobe ni temeljna značilnost, izdelek pa lahko izberete glede na osebne želje kuharja. Lahko vzamete katero koli marmelado, a okus maline doda poseben čar in sladico poudari s posebnim okusom in aromo.
Recept s fotografijo skute z zdrobom bo odlično ponazoril celoten postopek kuhanja in ne bo pustil dodatnih vprašanj.
Oglejte si tudi, kako narediti ocvrte skutine krofe.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 185 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Skuta - 400 g
- Jajca - 2 kos.
- Zdrob - 70 g
- Sladkor - 70 g
- Malinova marmelada - 120 g
Korak za korakom priprava skutine skute z zdrobom in malinovo marmelado
1. Postopna priprava skute z zdrobom se prične s pripravo sestavin, ki ne traja veliko časa. Najprej ločimo beljake od rumenjakov, rumenjake stepemo z metlico. Skuto lahko naribamo skozi sito, če je grobo. To bo odstranilo velika zrna in naredilo maso bolj homogeno. Skuto, rumenjake, zdrob in sladkor združite v globoki posodi.
2. Za enolončnico je najbolj primeren tekoči del marmelade - homogen malinov sirup. Lahko vzamete tekočo marmelado. Dodati ga je treba tudi ostalim sestavinam in temeljito premešati.
3. Za pripravo okusne skutne enolončnice z zdrobom in malinovo marmelado ter končni jedi zagotovite enakomerno in občutljivo strukturo, lahko maso znova pretepite z ročnim mešalnikom.
4. Beljake stepemo ločeno. Da je masa puhasta, morajo biti nastavki mešalnika popolnoma čisti in suhi brez kapljic maščobe. Morate premagati nekaj minut, dokler ne nastane močna pena, ki dobro drži obliko. Takšna masa zagotavlja sijaj končne sladice, kar vam omogoča, da v receptu za skuto z zdrobom in malinovo marmelado ne uporabljate pecilnega praška ali sode s kisom.
5. Po tem v skuto v delih takoj dodamo stepene beljake. Beljakovinsko maso je treba vnesti nežno, počasi mešati, da ne obori bujne strukture.
6. Pekač pripravite tako, da ga namažete z maslom. Po potrebi posodo pokrijemo s pergamentnim papirjem. Končano testo nežno vlijte, površino poravnajte s silikonsko lopatico.
7. Za pripravo skutne enolončnice z zdrobom in malinovo marmelado pečico segrejte na 180 stopinj. Posodo postavite na srednjo polico pečice in sladico pecite 30-35 minut.
8. Po receptu za skutno enolončnico z zdrobom in malinovo marmelado se mora po koncu peke kulinarična mojstrovina popolnoma ohladiti. Tako ga boste lažje odstranili iz posode in ohranili prvotno obliko.
devet. Okrasite s kislo smetano, stepeno smetano ali sladkorjem v prahu. Na dele lahko položite list mete ali nekaj malin. Okus se najbolje razkrije, če se enolončnica pred serviranjem rahlo ohladi v hladilniku.
10. Skutina enolončnica z zdrobom in malinovo marmelado je pripravljena. Jed je kot nalašč za lahek zajtrk ali kot okusna sladica za čaj.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Skutna enolončnica z malinami
2. Kako skuhati skuto z malinovo marmelado
