Skuta iz banane iz pečice je preprosta, a okusna sladica, ki je idealna za otroško hrano. Zračen, nežen, lahek … zaradi prisotnosti skute in banan pa je koristen, zlasti za rastoči organizem.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Skuta iz banane je eden mojih najljubših receptov, ki jih skuham precej pogosto. Pečemo ga lahko ne samo z banano, ampak tudi z breskvami, jagodami in drugimi jagodami. Danes sem se ustavil pri banani, tk. kombinacija skute in banane se mi zdi najuspešnejša.
Da bo enolončnica res okusna, jo skuhajte z domačo skuto. Potem bo izdelek najbolj občutljiv in kremast. Poleg tega je primerna še ustajana skuta, ki jo je že nevarno jesti samostojno. Potem ga lahko popolnoma odstranite tako, da za večerjo pripravite okusno enolončnico.
Danes sem kuhala pecivo z zdrobom. Zaradi tega je sočnejša in ohranja obliko dlje. Če pa ste navajeni kuhati enolončnice z moko, jo uporabite. Delež bo ostal enak. V tem primeru bo za recept potrebna moka, če je skuta preveč tekoča. Prav tako je subtilen: če želite sladico z enotno teksturo, skuto zdrobite skozi sito. V izdelku radi začutite grudice skute, nato pa z žlico gnetite testo. Poleg tega ne svetujem, da v testo damo veliko sladkorja, ker zaradi svojega presežka bo izdelek pridobil nenavadno rjavo skorjo. Če opazujete vse te tankosti, boste dobili nežno enolončnico, ki je po konsistenci podobna zračnemu pudingu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 107 kcal.
- Obroki - 1 enolončnica
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Oranžna - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Griz - 2 žlici
- Banana - 1 kos.
- Kisla smetana - 1 žlica
- Sladkor - 1 žlica
- Sol - ščepec
Korak za korakom kuhajte pecivo iz bananine skute v pečici:
1. Skuto damo v skledo za gnetenje testa. Če želite dobiti enolončnico z enakomerno konsistenco, jo zmeljite skozi sito ali stepite z mešalnikom.
2. Skuti dodamo zdrob, sladkor in kislo smetano.
3. Premešamo in dodamo rumenjake. Beljake dajte v čisto, suho posodo brez maščob in vode. Ponovno premešamo in testo pustimo stati pol ure, da zdrob nabrekne. V nasprotnem primeru se vam bo, ko končate, zmečkalo na zobe.
4. Testu dodaj pomarančno lupino z mesom. Čeprav vam okus citrusov res ni všeč, se lahko omejite le na lupino. Dobro premešaj.
5. Banano olupimo in narežemo na kocke ali pire. Pošljite v testo in premešajte.
6. Beljake začinimo s ščepcem soli in pri visoki hitrosti stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane svetla in bela pena. Dodajte jih v testo in nežno vmešajte. To naredite s silikonsko lopatico v eno smer, po možnosti s premikom navzgor.
7. Pekač namastimo z maslom in potresemo z zdrobom. Testo vlijemo in enakomerno zgladimo.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj in izdelek pecite 45 minut. Ne hitite z odstranitvijo končne enolončnice iz kalupa, ker ko je vroče, je zelo krhek in se lahko zlomi. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa ga lahko postrežete k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti skuto iz bananine skute.
