Polnjeni pečeni jajčevci so vitka vegetarijanska jed, ki se hitro skuha, okusnega okusa in izgleda osupljivo lepo. Ta vroča ali hladna predjed bo dopolnila okus vsake večerje!
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Polnjeni jajčevci v pečici so priljubljena jed mnogih. Oba sta okusna in aromatična, ah, kuhanje je užitek. Sadje zna spremeniti svoj okus in se prilagoditi drugim izdelkom, ki ga napolnijo.
S široko paleto receptov lahko vsak jedec najde recept, ki mu ustreza. Spletna stran vsebuje veliko podobnih receptov. Najbolj priljubljeni so jajčevci z mesnim ali gobjim nadevom, danes pa vam bom povedal, kako jih kuhati pusto. Jajčevci, polnjeni z zelenjavo, niso nič manj okusni. Omeniti velja tudi način toplotne obdelave. Pečenje hrane v pečici ni samo okusno, ampak tudi zdravo in seveda zelo učinkovito!
Za polnjenje lahko uporabite napol ocvrte ali surove sestavine. Odvisno je od okusa in želje, da bi naredili bolj hranljiv ali dietni obrok. Tudi jajčevce lahko pripravimo na različne načine. Na primer, preden jih nadevate, jih najprej specite v pečici do polovice, nato nadevajte z nadevom in nadaljujte s pečenjem. Ali pa napolnite surovo sadje s surovim nadevom in pošljite vse, da se peče naenkrat.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 39 kcal.
- Obroki - 6 čolnov
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 3 kos.
- Korenje - 300 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Trdi sir - 50 g (neobvezno)
- Belo zelje - 300 g
- Česen - 2 stroka
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom kuhanje polnjenih pečenih jajčevcev, vegetarijanski recept s fotografijo:
1. Odrežite potreben kos belega zelja. Operite ga, posušite s papirnato brisačo in narežite na tanke trakove, korenje olupite, operite in naribajte.
2. Posodo postavite na desko, nalijte rastlinsko olje in segrejte. Dodajte zelje in korenje ter zelenjavo pecite na srednjem ognju približno 10 minut, dokler ni srednje mehka. Nato jih začinimo s soljo z mletim poprom in česnom, stisnjenim skozi stiskalnico. Če želite, lahko dodate zelišča in začimbe. Dal sem posušen koriander, baziliko in peteršilj. Premešamo in odstavimo z ognja.
3. Jajčevec operemo, posušimo, prerežemo po dolžini na polovico in očistimo sredico, da naredimo čoln. Drobtina se ne uporablja za ta recept, zato jo lahko uporabite za drugo jed. Jajčevčevo votlino potresemo s soljo in pustimo 15 minut, da iz njih izstopi specifična grenkoba. Nato jih sperite in posušite.
4. Jajčevce napolnite s pečenim zeljem in korenjem.
5. Sir naribamo in potresemo z jajčevci. Položimo jih na pekač in jih za 30 minut postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj. Če želite, da je sir mehak, predjed pokrijte s folijo in jo odstranite 5 minut pred kuhanjem. V nasprotnem primeru bo jajčevec hrustljav.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajčevce, polnjene z zelenjavo.
