Recept po korakih s fotografijo sesekljanih kotletov s krompirjem: seznam potrebnih sestavin in tehnologija za pripravo okusnih krompirjevih mesnih tort. Video recepti.
Sesekljani burgerji s krompirjem so ena od možnosti za okusne in hranljive mesne torte. Glavni izdelek v receptu je svinjska kaša, sekundarni pa krompir. Poznavalci pravilne in zdrave prehrane bodo nedvomno sami opazili tradicionalno kombinacijo znanih izdelkov, ki ne pušča dvoma o odličnem končnem rezultatu. Ta jed je primerna za tiste ljudi, ki radi kuhajo nekaj nenavadnega iz navadnih sestavin.
Sesekljane kotlete s krompirjem lahko jeste s prilogo ali uporabite za pripravo sendvičev, hamburgerjev.
Za pripravo najbolj okusne in hranljive jedi morate vzeti svežo kašo. Zamrznjeno meso delno izgubi uporabne lastnosti. Njegova struktura je motena, zato se bodo kotleti izkazali za manj lepe.
Omeniti velja, da ni samo okus, ampak tudi vsebnost kalorij v jedi odvisna od kakovosti mesne sestavine. Pusto svinjino priporočamo kot vir lahko prebavljivih beljakovin, zato je pogosto vključena v prehrano otroške hrane in v terapevtsko prehrano. Celuloza iz lopatice, fileja ali fileja svinjskega trupa ima najnižjo vsebnost kalorij (150-180 kcal na 100 g), celuloza iz vratu ali reber pa je bolj kalorična (približno 350 kcal na 100 g).
Nato predlagamo, da se seznanite z zanimivim receptom za sesekljane kotlete s krompirjem s fotografijo in obvezno skuhate to preprosto jed.
Oglejte si tudi, kako narediti narezane mesne pljeskavice.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 257 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Svinjina - 300 g
- Čebula - 1 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Moka - 2 žlici
- Krompir - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Sol, poper - po okusu
- Voda - 100 ml
Korak za korakom priprava hitro narezanih kotletov s krompirjem
1. Preden pripravite sesekljane kotlete s krompirjem, pripravite sestavine. Čebulo očistimo iz zgornjih lupin, jo prerežemo na pol, nato pa vsako polovico nasekljamo na majhno kocko. En srednje velik krompir operemo in olupimo. Nato zmeljemo s kovinsko kuhinjsko rešetko. Najbolje je, da to naredite čim manjše, da bo imel krompir čas za kuhanje. Rahlo iztisnite, da ni vlage. Meso operemo, malo posušimo s papirnatim ali krpnim prtičkom in ga narežemo na majhne koščke. V tem primeru absolutno ni potrebno strogo upoštevati oblike rezanja.
2. V eni globoki posodi zmešajte meso, čebulo in krompir. Nato dodamo jajce, začimbe, moko. Mleto meso gnetite do gladkega.
3. Masa se izkaže za rahlo tekočo, zato pogač ne oblikujemo vnaprej. Za oblikovanje uporabljamo žlico. Tako je enostavno narediti kotlete enake velikosti. Torej, v pripravljeno čisto suho ponev nalijte rastlinsko olje, segrejte na zmernem ognju. Z žlico počasi razporedite mešanico za cvrtje s ploščatimi pogačami in ji poskušajte dati bolj ali manj zaobljeno ali ovalno obliko. Cvremo na obeh straneh po 2-2,5 minute. Spremljamo in prilagajamo ogrevanje ponve tako, da ima skorja zlato barvo.
4. Zadnja faza kuhanja narezanih kotletov s krompirjem je dušenje, dokler meso ni popolnoma kuhano. Če želite to narediti, v ponev nalijte rahlo osoljeno vodo, previdno položite ocvrte torte, kuhajte 15 minut po vrenju na majhnem ognju. Ugasni.
5. Okusni na hitro narezani kotleti s krompirjem so pripravljeni! Postrezite po porcijah: 2-3 krožnike okrasite na krožniku z vejicami kopra, zraven položite 1-2 rezine čudovitega zrelega svežega paradižnika. Kot omako ponujamo tudi kislo smetano ali majonezo.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Okusni sesekljani kotleti
2. Sesekljani svinjski kotleti
