Izgleda spektakularno, ima odličen okus, vsebuje uporabne snovi - solato s klobaso, rakove palice, zelje in paradižnik. Kako ga kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Kuhanje solate s klobaso, rakovimi palicami, zeljem in paradižnikom. Ta jed se včasih imenuje solata iz rakovice, vendar obstaja zelo veliko različnih možnosti kuhanja. Danes se bomo osredotočili na enega izmed njih, ki je kot nalašč ne le za vsakdanji meni, ampak tudi za praznično mizo. Rakove palice dajejo edinstven okus, paradižnik - pikantnost, klobasa - sitost, zelenjava pa sočnost. Jed je pripravljena zelo preprosto in hitro. Za pripravo boste porabili minimalno časa, še posebej, če rakove palice odmrznete vnaprej. Poleg tega lahko vse sestavine najdete v skoraj vseh trgovinah.
Za družinsko večerjo lahko predlagano solato dopolnite s kuhanim rižem. Potem lahko postane samostojna jed, ki ne potrebuje dodatne priloge. Če želite, lahko postavite kuhana jajca in sir, ki bodo dali neprimerljivo nežnost. Takšen obrok bo presenetil in razveselil vse ljubljene, goste in jedce.
Preberite tudi, kako narediti solato s klobaso, zeljem, paradižnikom in kumarami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 135 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 20-25 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 250 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Sladka paprika - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Mleko ali zdravniška klobasa - 200 g
- Kumare - 1 kos.
- Pekoča paprika - 0,5 stroka
- Rakove palice - 3-4 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Zelenice (cilantro, bazilika) - nekaj vej
Kuhanje solate po korakih s klobaso, rakovimi palicami, zeljem in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Belo zelje operemo in posušimo. Odstranite zgornje liste kot ponavadi so umazani. Odrežite potrebno količino in zelje narežite na tanke trakove.
2. Kumare operemo, osušimo s papirnato brisačo, jim odrežemo konce in sesekljamo na tanke trakove.
3. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na kolobarje.
4. Olupimo papriko iz semenske škatle, odrežemo notranje predelne stene in odrežemo pecelj. Operite, posušite in narežite sadje na trakove.
5. Odmrznite rakove palčke pri sobni temperaturi brez uporabe mikrovalovne pečice. Narežemo jih na kocke ali trakove.
6. Odstranite ovojno folijo iz klobase in jo narežite na kocke ali trakove.
7. Zeleno operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
8. Vso hrano dajte v globoko posodo za solato, začinite s soljo in prelijte z rastlinskim oljem. Solato prelijemo s klobaso, rakovimi palicami, zeljem in paradižnikom ter postrežemo. Uporabite ga lahko s katero koli prilogo, mesnim ali ribjim zrezkom. Tudi ta solata bo postala samostojna jed za večerjo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato z rakovimi palicami in sirom.
