Zanimiva in izvirna samostojna jed ali popolna sladica, pečena v pečici pod slastno omako - kaneloni z marelicami. Pripraviti ga ni težko, vendar se izkaže za zelo okusno. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Cannelloni izvirajo iz italijanske besede "canno", kar pomeni "cev". To je vrsta testenin v obliki velikih votlih cevi, ki so namenjene polnjenju. Njihova velikost lahko doseže 10 cm v dolžino in 3 cm v prostornini. V zadnjem času je italijanska kuhinja pri nas postala še posebej priljubljena. In na policah trgovin lahko vse pogosteje vidite podobne izdelke v prodaji. V klasični različici so kuhani in polnjeni z mletim mesom. Vendar v Italiji kaneloni s sirom, zelišči, zelenjavo, jajci in ribami niso nič manj priljubljeni. Toda kaneloni niso nič manj idealno kombinirani s sadjem. Te široke slamice so odlične za polnjenje z jagodami in sadnimi penami! Predlagam precej lahko sladko -kislo možnost - kanelone s marelicami. Postali bodo odličen zaključek obroka ali pa postali samostojna jed.
Kuhanje te jedi je zelo preprosto. Cevke so popolnoma napolnjene z vašim najljubšim sadjem in se prilegajo kalupu z visokimi stranicami. Zalijemo z omako in pečemo v pečici. Bela bešamelna omaka ali klasična paradižnikova omaka se uporablja kot nadev za slane jedi. Za sladico se uporabljajo kaneloni, mleko, smetana, kisla smetana. Če želite pripravljenim kanelonom dodati začimbo, jih po želji potresemo z naribanim trdim sirom, kot je parmezan. No, zdaj pa poskusimo v svoji kuhinji skuhati italijansko jed z uporabo kanelonov!
- Kalorična vsebnost na 100 g - 270 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 35-45 minut
Sestavine:
- Kaneloni - 5 kosov.
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Marelice - 15-20 kosov.
- Mleko - 400 ml
Korak za korakom priprava kanelonov z marelicami, recept s fotografijo:
1. Marelice, uporabljene v tem receptu, so zamrznjene. Malo jih je treba odmrzniti, da postanejo upogljive in lahko napolnijo epruvete. Če je sadje sveže, ga operite, posušite, odstranite koščico in razdelite sadje na dve polovici. Bodite pozorni na navodila na embalaži, ker nekatere vrste testenin je treba predhodno malo skuhati in nato nadevati.
2. Slamice zložite v pekač. Če so surove, jih postavite na majhno razdaljo drug od drugega. med kuhanjem se bodo povečale.
3. Cevke napolnite z mlekom in potresite s sladkorjem. Po želji jih potresemo s sirovimi ostružki. Pošljite jih v ogreto pečico na 180 stopinj 20-30 minut. Za natančen čas kuhanja kanelonov glejte embalažo proizvajalca. Postrezite tople marelične kanelone s kislo smetano, smetano ali kepico sladoleda. Okusno bodo tudi ohlajeni. Njihov okus je nekoliko podoben cmokom z marelicami.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati kanelone s skuto in češnjami.
