Pijani češnjevi bonboni so zelo priljubljeni bonboni, ki jih lahko naredite sami doma. Kako to storiti, preberite v receptu po korakih s fotografijo. Video recept.
Za tiste, ki radi pričarate v kuhinji, za ljubitelje čokolade, sladkarij in dobrot predlagam, da poskusite narediti okusne domače sladkarije Drunk Cherry. Izdelava čokolade je prava slaščičarska umetnost, ki vas lahko očara, da ne boste opazili, kako čas beži, pri tem pa dobili estetski užitek v procesu kulinaričnega ustvarjanja. In za ustvarjalno osebo se bo ta recept spremenil v pravi "čokoladni hobi".
Izdelava čokolade doma ima več prednosti. Najprej uporabite kakovostno alkoholno pijačo: rum, konjak, liker, viski … In tisto, ki vam je najbolj všeč. Drugič, za otroško zabavo lahko takšne sladkarije naredite s češnjevim ali drugim sokom. Tretjič, za sladkarije lahko vzamete katero koli čokolado, ki vam je najbolj všeč. Grenki, brut, črni, mlečni, beli bodo primerni. Okusite lahko tudi vsakega jedca v družini tako, da uporabite več vrst čokolade hkrati in pripravite krožnik. Druga nesporna prednost recepta je, da nima sezonskosti. Ker je mogoče češnje za recept vzeti sveže ali zamrznjene, kar omogoča izdelavo sladkarij kadar koli v letu. In za Valentinovo lahko sladkarije zapakirate v čudovito darilno škatlo in jih podarite svojemu ljubljenemu moškemu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 325 kcal.
- Obroki - 7
- Čas kuhanja - 3 ure za namakanje češenj v konjaku, 2 uri za strjevanje čokolade
Sestavine:
- Češnje - 7 jagod
- Konjak - 100 ml
- Temna čokolada - 100 g
Postopna priprava pijanih češnjevih sladkarij, recept s fotografijo:
1. Vzemite kakovostne češnje brez kvarjenja in gnitja, čvrste in elastične. Odtrgajte čopke in kosti previdno odstranite s posebno napravo. Kost lahko odstranite z domačimi orodji s pomočjo zatiča ali sponke.
2. Jagode položite v plitvo posodo in jih napolnite s konjakom. Pustite jih 3 ure. Če želite, da so češnje bolj nasičene z alkoholom, jih lahko 10 ur namočite v konjaku.
3. Čokolado nalomite na koščke in stopite v vodni kopeli.
4. Pripravite silikonske kalupe za led ali sladkarije. Če jih ni, uporabite posodo, v kateri so se prodajali bonboni v škatli. S silikonsko krtačo namažite dno in stranice z velikodušno čokoladno plastjo. Kalup pošljite v zamrzovalnik ali hladilnik, da se čokolada dobro strdi.
5. Ko je čokolada popolnoma zamrznjena, v vsak predel položite češnjo in vlijte malo konjaka, v katerem ste jo namakali.
6. Češnje prelijemo z debelo plastjo stopljene čokolade. Pošljite sladkarije v hladilnik ali pospešite postopek v zamrzovalniku. Ko je čokolada zamrznjena, previdno odstranite pijane češnje in jih postrezite k sladni mizi s sveže kuhano kavo ali kozarcem ohlajenega šampanjca.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako doma pripraviti pijačo iz češnje.
