Ste naveličani bučne in zdrobne kaše? Nato specite okusno torto na osnovi teh izdelkov. In kako mu speči slastne biskvitne torte, preberite v tem gradivu.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Noben praznični dogodek ni popoln brez peciva. Običajno za praznike pečemo napoleona, medeno pecivo, pinč itd. Nič manj okusne torte pa niso iz bučk iz mane. Zato, če pogledate v hladilnik, vidite odprto bučo, iz katere ste že naveličani kuhanja kaše, potem se zabavajte z okusno bučno torto. To je odlična ideja, ki jo je enostavno uresničiti. Gre za prijetno kombinacijo bučnih in pomarančnih arom, ki jih spremlja muškatni orešček. In povedal vam bom, kako speči to dobroto. Recept je precej preprost, potrebni so cenovno ugodni izdelki, porabljen je najmanj časa. Sloji torte so nežni in mehki. Iz te količine izdelkov dobimo pogačo iz 2 plasti. Če želite speči višjo torto, potem proporcije podvojite.
Uporabite lahko katero koli kremo za torte. Uporabil sem kislo smetano, odlično dopolnjuje bučne torte. Je pa dobra tudi krema iz kreme ali masla. Mislim, da bo, tudi če boste torte namazali z bučno marmelado, že okusno. Včasih je lahko rezultat preprosto nepredvidljiv. Zato eksperimentirajte, improvizirajte in pripravite okusne domače pecivo v različnih preoblekah.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 330 kcal.
- Obroki - 2 torti
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Buče - 250 g
- Maslo - 150 g
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Mleti muškatni orešček - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec
- Posušena pomarančna lupina v prahu - 1 čajna žlička
- Zdrob - 200 g
- Sladkor - 50 g
- Jajca - 2 kos.
Postopna priprava zdrob in bučnih tort, recept s fotografijo:
1. Buči olupimo semena in olupimo. Položimo ga na pekač in pošljemo peči v ogreto pečico na 180 stopinj 20 minut. Pripravljenost pa preverite po mehkobi zelenjave. Prebodite ga z vilicami, če zlahka vstopi v zelenjavo, je buča pripravljena.
2. Bučo ohladimo, za udobje narežemo na rezine in prestavimo v skledo, da zamesimo testo. Z drobcem ali mešalnikom zmeljemo do konsistence pireja. Masa bi morala biti homogena brez očitnih celih grudic.
3. V bučni pire vlijemo zdrob, sladkor, pomarančno lupino in mleti muškatni orešček. Premešajte hrano.
4. Maslo predhodno vzemite iz hladilnika, da doseže sobno temperaturo. Narežemo ga na koščke in damo v testo.
5. Testo pregnetemo in pustimo stati 15 minut, da zdrob nabrekne. Testo se bo opazno povečalo v prostornini.
6. Jajca vlijemo v skledo in z mešalnikom stepemo do penaste mase. Povečali se bodo za skoraj 2-3 krat.
7. Jajčno zmes vlijemo v bučno mešanico, dodamo sodo bikarbono in premešamo testo do gladkega.
8. Pekač obložimo s pergamentom, dno s stenami namastimo z oljem in izlijemo testo. Kalup pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj, 40 minut. Pripravljenost izdelka preverite tako, da prebodite lesen droben, ta mora biti suh. Če se ga drži, nadaljujte s pečenjem še 5 minut in ponovno preverite pripravljenost.
9. Končano torto ohladimo v kalupu, nato jo odstranimo in z nožem prerežemo po dolžini. Dobili boste dve torti, ki jo namažite s svojo najljubšo kremo in pustite, da se namaka 1-2 uri.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti medeno torto s kremo iz zdroba.
