Ovsene piškote s kislo smetano z jajci odlikujejo posebna nežnost, mehkoba in ohlapna struktura. Dolgo ostane svež in ne zastari. Ugotovimo recept za kuhanje.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ovseni piškoti so priznana poslastica za otroke in odrasle. Ima poseben okus, za razliko od katerega koli drugega izdelka, zaradi katerega je ljubljen. Ovseni piškoti so se pojavili že davno, omembe tega segajo v čas carske vladavine. Sprva so bili to brezkvasni pečeni kolači iz ovsene moke, ki so jih uporabljali namesto kruha. Sčasoma je bil sestavi dodan sladkor in uvedena peka: maščoba, maslo, jajca. Tako so se pojavili novi recepti.
Danes so ovseni piškoti popoln nadomestek za zajtrk, še posebej, če jih dopolnimo s kozarcem mleka. Pecivo je precej hranljivo in vsebuje veliko hranil. njegova osnova je ovsena kaša. In bogati so z magnezijem, železom, kalijem, fosforjem, vlakninami, vitamini in aminokislinami. Takšni piškotki so koristni za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Izdelek bo telo dolgo napolnil z močjo, razveselil in nasitil.
Obstaja nešteto možnosti za pripravo ovsenih piškotov: brez moke in z moko, z jajci ali brez, s sladkorjem ali medom, z zelenjavo ali maslom. V testo vnesemo skuto, suho sadje, oreške, jabolka itd. Obstajajo dietni, vegetarijanski, pusti, slani in bogati recepti. V tem pregledu vam bom povedal, kako narediti piškote na osnovi kisle smetane in jajc.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 164 kcal.
- Obroki - 350 g
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 200 g
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Jajca - 1 kos.
- Čokolada - za dekoracijo
- Med - 50 ml
- Kisla smetana - 100 g
- Rastlinsko olje - 50 ml
- Sol - ščepec
Postopno kuhanje ovsenih piškotov s kislo smetano z jajci, recept s fotografijo:
1. Ovsene kosmiče položite v sekljalnik.
2. Stepajte jih, dokler se drobno ne drobijo, da spominjajo na moko. Ta postopek lahko izvedete tudi z mlinom za meso.
3. Ovsene kosmiče vlijemo v skledo, dodamo sol in sodo bikarbono ter premešamo suhe sestavine. Nalijte jim kislo smetano, rastlinsko olje, stepite jajca in dajte med. Če med povzroči alergijsko reakcijo, ga nadomestite z rjavim sladkorjem.
4. Mešanico premešajte. Sprva se vam bo zdelo, da je malo tekoče. Zato pustite stati 15 minut, da ovsena kaša nabrekne in absorbira vlago. Količina testa se bo zgostila in z njim bo mogoče nadaljevati delo.
5. Pekač namastite z rastlinskim oljem. Vzemite majhen kos testa in ga z rokami razvaljajte v kroglo, ki jo pritisnete navzdol, da dobi obliko torte. Položite ga na pekač. Postavite jih na kratko razdaljo drug od drugega, ker med peko se bodo izdelki nekoliko povečali.
6. Pečico segrejte na 180 stopinj in piškote pošljite, da se pečejo 20 minut. Če želite, da je mehak, ga pustite v pečici 15-20 minut, da je hrustljav in drobljiv - 25 minut.
7. Končane piškote ohladite in nanesite čokoladno glazuro. Lahko ga pripravimo s taljenjem temne čokolade v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici, lahko pa ga pripravimo na osnovi mleka, kakava v prahu in masla. Piškote pustite, da se glazura strdi in sladico lahko postrežete k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti piškote iz ovsene kaše iz kisle smetane.
