Mnogi ljudje obožujejo kotlete. Vendar takoj, ko pomislite, da jih morate ocvreti, nato pa oprati ponev in nakopičene hlape, želja po kuhanju takoj izgine. Zato predlagam, da si privoščite užitek in jih spečete v pečici.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kotleti v pečici so odlična rešitev za lene in zaposlene gospodinje. Prvič, ne stojite pri štedilniku, ne kadite stanovanja z dimom, ne spremljajte stopnje kuhanja, ne bojte se, da bodo kotleti zagoreli ali ostali vlažni v notranjosti. In drugič, hamburgerji v pečici so zdrava hrana. Tako pripravljeno hrano nutricionisti najbolj priporočajo za uživanje. Ocvrto meso, čeprav okusno, je tudi škodljivo. In tretjič, kotleti so prav tako okusni, aromatični in s hrustljavo skorjo. Vse skupaj so odlična alternativa ocvrtim kotletom. To je zdrava in zadovoljiva hrana.
Na ta način lahko kuhate kotlete iz katerega koli mesa: svinjine, govedine, piščanca itd. Lahko daš prednost tistim, ki jih prepoznaš in si oboževalec. Ugotavljam tudi, da v izdelkih ni kruha, kar je še en plus jedi. Mimogrede, če ste navajeni panirati kotlete, lahko to storite tudi pri peki v pečici. To je tudi dodatno in bo v njih ohranilo sočnost.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 168 kcal.
- Obroki - 20
- Čas kuhanja - 60 minut
Sestavine:
- Svinjina - 1 kg (lahko jo nadomestite s katero koli drugo vrsto mesa)
- Krompir - 1 gomolj
- Čebula - 1 čebula
- Jajce - 1 kos. (lahko ga nadomestimo z dvema prepelicama)
- Česen - 3 stroka
- Rastlinsko olje - za mazanje pekača
- Sol - 1,5 žličke (brez diapozitiva)
- Mlet črni poper - 1/3 žličke
Kuhanje kotletov v pečici
1. Meso operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odrežite vse žile, filme in precedite skozi mlinček za meso s srednjo mrežo. Če tega ne storite, se žile zvijejo okoli rezila za mletje mesa, meso pa se ne bo zvijalo, ampak zadušilo. Krompir in čebulo olupimo in zvijemo. Po želji lahko zelenjavo naribate na drobno.
2. Mletemu mesu dodamo jajce, ga začinimo s soljo in poprom. Po želji lahko po okusu dodate poljubne začimbe. Mlet muškatni orešček, sesekljana zelenjava, naribana korenina ingverja so popolni. Za pikantnost lahko v mleto meso nalijete malo sojine omake, za mehkobo pa majonezo.
3. Mleto meso temeljito premešajte, dokler ni gladko.
4. Pekač obložite s peki papirjem in ga namažite z rastlinskim oljem. Čeprav, če zaupate svojemu papirju in je dovolj oljen na proizvodni način, tega ne morete storiti. Oblikujte ovalne ali katere koli druge kose in jih položite na pekač.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite kotlete, da se pečejo 40 minut. Da se ne zažgejo, jih prve pol ure pečemo, pokrijemo s folijo, nato jih odstranimo, da porjavijo.
6. Končane rezine odstranite iz pekača in jih položite v obliko za shranjevanje. Predgrejte jih v mikrovalovni pečici ali pečici in jih pred serviranjem položite na krožnik. Za prilogo skuhajte krompir in nasekljajte svežo zelenjavno solato.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati kotlete v pečici.
