Mnogi ljudje mislijo, da so umešana jajca in mast nekakšen kmečki zajtrk, ki ne zahteva pozornosti. Vendar temu absolutno ni tako. To mnenje je dovoljeno le predstavnikom lepe polovice človeštva - ženskam.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za prave moške vam povem, kako skuhati okusna, preprosta in cenovno umešana umešana jajca s slanino. Ker je ta jed posebej namenjena močnejšemu spolu: okusna, gosta, zadovoljiva. Le ta jed bo pravemu moškemu omogočila odličen zajtrk zjutraj, kar pomeni, da bo pridobil energijo in moč za reševanje najpomembnejših in najtežjih nalog - tako intelektualnih kot fizičnih.
Poleg tega je ta jed povsem preprosta za pripravo in jo lahko pripravite brez sodelovanja ženske, ki je že zaposlena z gospodinjskimi in kulinaričnimi zadevami. Seveda takšna umešana jajca vsekakor niso prehranska možnost, včasih pa se je vredno razvajati s tako dobroto.
Če želite, lahko takšna umešana jajca dopolnite s poljubnimi izdelki, vendar je pri tem treba upoštevati, da se bo čas kuhanja podaljšal. Najbolj priljubljeni dodatki so: paradižnik, paprika, krutoni, zelje, gobe, klobasa. Bolj izpopolnjeni recepti za umešana jajca so z morskimi sadeži, soljo, piščancem itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 238 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Svinjska mast - 50 g
- Trdi sir - 50 g
- Sol - ščepec ali po okusu
Kuhanje umešanih jajc s slanino
1. Slanino narežemo na rezine. Velikosti rezin so lahko različne, kot želite. Če radi jeste ocvrto slanino, jo nato grobo narežite, da se stopi, hkrati pa v njej ostane maščoba in rezine postanejo prozorne. Če ga narežete na majhne koščke, se bodo kosi hitro stopili in spremenili v suhe ocvirke, ki jih boste morali odstraniti iz ponve. Čeprav obstajajo ljubitelji takšnih ocvrtih ocvirkov. Prav tako ne narežite slanine na velike in pretanke rezine, ker v hipu bo zagorelo.
2. Sir naribajte na srednje ali grobo ribež.
3. Slanino položite v ponev in jo na srednjem ognju rahlo stopite, da se sprosti maščoba, ki bo pekla jajca.
4. Jajca vstavite v ponev. Tu lahko pustite rumenjake nedotaknjene in popolne, lahko pa jih zmešate in naredite kašo iz jajc.
5. Rumenjak sem najraje premešal z rumenjakom, a ti delaj, kot želiš. Jajca začinimo s soljo in dušimo na zmernem ognju, dokler se beljakovine rahlo strdijo.
6. Nato ga potresemo s sirom in ponev pokrijemo za 30 sekund, da se stopi.
7. Jajca postrezite takoj po kuhanju. Ker se ta posoda ne segreva. In ga uporabite iz ponve, ker se bo dlje ogrevala. Po želji lahko pred obroki jajca začinite s kečapom ali majonezo. Toda potem se bo vsebnost kalorij v jedi še povečala. Sveža zelenjava je kot nalašč za ta zajtrk: kumare, paradižnik ali paprika. Celoten postopek cvrtja jajc ne sme trajati več kot 5 minut. Zato se osredotočite na ta čas.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati umešana jajca z mastjo.
