Jed, povezana z bližajočimi se novoletnimi prazniki. Brez tega si na silvestrovo ni mogoče predstavljati mize. Znan je vsem prebivalcem postsovjetskega prostora … klasičen recept za solato Olivier za novo leto 2019. Recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Najljubši in dolgo pričakovani novoletni in božični prazniki so že blizu. Odlično razpoloženje krasi obraz z nasmehom, dušo pa s prijetnim pričakovanjem čarovnije! V počastitev tega bomo pripravili klasičen novoletni recept, ki vam bo pomagal prilagoditi se valu veselih sprememb. Prva v zbirki »novoletnih jedi« in vrhunec novoletnega programa je seveda solata Olivier za novo leto 2019. Vzbudila bo praznični duh vsem gostom in dala pravi občutek praznika !
Kljub temu, da smo te solate na naših mizah že navajeni, se zdi, da je skoraj nemogoče popestriti ali narediti nekaj na nov način. Tradicionalni hrani pa lahko dodate nove okuse. Če želite to narediti, je dovolj, da dodate kuhano korenje, zeleni grah in zeleno čebulo, vse ostale sestavine zanj pa ostanejo nespremenjene: krompir, jajca, klobase, vložene kumare in majoneza za preliv.
Oglejte si tudi, kako kuhati novoletno solato s prekajenim piščancem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 310 kcal.
- Obroki na posodo - 4-6
- Čas kuhanja - 30 minut za rezanje in čas kuhanja in hlajenja hrane
Sestavine:
- Krompir - 3 kos.
- Zdravniška klobasa - 300 g
- Majoneza - za preliv
- Sol - ščepec (če je potrebno)
- Konzervirane kumare - 2 kos.
- Korenje - 2 kos.
- Zeleni grah v pločevinkah - 300 g
- Jajca - 4 kos.
- Zelena čebula - šopek
Postopna priprava solate Olivier za novo leto 2019, recept s fotografijo:
1. Zdravniško klobase olupite z embalažne folije in narežite na kocke s stranicami 0,5-0,7 mm. Namesto tega lahko uporabite mleko ali otroško klobaso, kuhanega piščanca, jezik in druge mesne sestavine.
2. Krompir skuhamo v lupini v osoljeni vodi, dokler se ne zmehča. Nato olupimo in narežemo na kocke.
3. Korenje skuhamo do mehkega, ga olupimo in narežemo na kocke.
4. Jajca trdo kuhamo 8 minut po vrenju, ohladimo v ledeni vodi, olupimo in narežemo na kocke.
Opomba: kako pravilno kuhati krompir v uniformah, olupljeno korenje in trdo kuhana jajca, boste prebrali v postopnih receptih, ki so na straneh spletnega mesta. Če jih želite poiskati, uporabite iskalno vrstico.
5. Vložene kumare namočite s papirnato brisačo, da jih posušite iz slanice in narežite na kocke, velikosti prejšnjih izdelkov.
6. Združite vse sesekljane sestavine v veliki skledi in dodajte konzerviran zeleni grah. Predhodno ga nagnite v sito, da steklo odvečne tekočine.
7. Hrani dodajte sesekljano zeleno čebulo, ki jo lahko uporabite svežo ali zamrznjeno. Slednjih ni treba odmrzniti, ker odmrznila se bo kar v solati. Začinite hrano s soljo in majonezo. Premešajte solato Olivier, ohladite v hladilniku in postrezite na novoletno praznično mizo 2019.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti zimsko solato.
