Užitno božično drevo združuje čudovito poslastico, čudovito darilo in veličastno dekoracijo novoletne mize. Recept po korakih s fotografijo piščančjih piškotov z ribjo kostjo. Video recept.
Novoletno udobje ustvarjajo malenkosti: pisane luči girland, vonj mandarin, dobri stari sovjetski filmi … In če k temu dodate prijetno aromo svežega domačega peciva, bo poskrbljeno za čarobno vzdušje. Predlagam, da idejo uresničim in novoletno mizo okrasim z nenavadno poslastico - božično drevo iz medenjakov piškotov. Poleg tega so medenjaki eden najbolj priljubljenih simbolov božiča v Evropi, ki ga lahko naredimo v obliki najrazličnejših novoletnih figur. Na primer, poleg božičnega drevesa lahko izdelate hiše, snežinke, male možčke, jelene in druge novoletne artefakte.
Kuhanje tako čudovitega novoletnega peciva je preprosto in zelo hitro. Piškotki ne bodo le okrasili vašega doma, ampak bodo prinesli tudi pravi gastronomski užitek. Užitno božično drevo je zelo impresivno in ljubko. Njihova velikost je lahko poljubna, od 6 cm do 15 cm. Končane piškote običajno polijemo z glazuro. Če imate ustvarjalni talent, lahko pripravite profesionalno glazuro, ki jo lahko uporabite za lepo okrasitev izdelkov s slaščičarsko brizgo.
Oglejte si tudi, kako narediti medene medene piškote iz slanice.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 512 kcal.
- Obroki - 450-500 g
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Pšenična moka - 400 g
- Mleti ingver v prahu - 2 žlički
- Maslo - 200 g
- Sladkor - 100 g v piškotih, 50 g v glazuri
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Sol - ščepec
Postopna priprava medenjakovih piškotov z ribjo kostjo, recept s fotografijo:
1. Maslo narežemo na rezine in potopimo v skledo kuhalnice. Maslo je treba ohladiti iz hladilnika, ne zamrzniti ali pri sobni temperaturi.
2. V posodo kuhalnika dodajte moko in jo presejte skozi fino sito, da obogatite s kisikom in naredite piškote mehkejše. Nato v testo dodamo sladkor, ščepec soli in ingver v prahu. Namesto suhega ingverja v prahu lahko uporabite drobno naribano svežo korenino. Dovolj bo le 2-2,5 cm sveže olupljene korenine.
3. Zamesite elastično testo, da se ne lepi ob straneh posode in rok. Če take električne naprave nimate, potem z rokami gnetite testo. Vendar ne pozabite, da testo iz peciva ne mara daljšega stika s toplimi rokami, zato to storite hitro.
4. Testo oblikujte v grudo, zavijte v plastiko in postavite za pol ure v hladilnik ali za 15 minut v zamrzovalnik.
5. Po tem času testo razvaljamo v tanko plast.
6. Piškote na testu razrežite s posebnimi rezalniki v obliki ribje kosti.
7. Odstranite odvečno testo in ga uporabite za naslednjo serijo piškotov.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelke, da se pečejo 15 minut do zlato rjave barve.
9. Medtem ko se piškoti pečejo, pripravimo glazuro. Če želite to narediti, razbite jajce in previdno ločite beljak od rumenjaka. Pazite, da v beljakovine ne pride niti ena kapljica rumenjaka, sicer se ne bo izkazala želena konsistenca. Beljakovinam dodamo sladkor v prahu. Poleg tega, bolj ko je, debelejša bo glazura. Gostoto pazljivo prilagajajte in postopoma dodajajte prah. Beljakovine in sladkor stepemo do trdnih vrhov in nastane bela, zračna pena. Nato dodajte nekaj kapljic limoninega soka, premešajte in na izdelke nanesite glazuro. Če obstaja vreča za cevovode ali vreča, jo uporabite. Medenjakove piškote z ribjo kostjo pošljite v pečico za 5 minut, da se rahlo posušijo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti božične jelke medenjake.
