Če želite družino razvajati s svežim pecivom, vam ni treba kupiti velike izbire izdelkov. Za sveže kuhani čaj ali kavo lahko zračne in občutljive kolačke spečete v mleku s kakavom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
V oblačnih dneh, rosiji ali snežni nevihti, vam bo skodelica sveže kuhane močne kave pomagala, da se boste zjutraj razveselili. In če ga dopolnite s kosom torte, boste dobili dvojni naboj živahnosti in dobre volje. Na primer, z najmanj sestavinami lahko naredite okusne kolačke iz kakavovega mleka. Pecivo se bo izkazalo za neverjetno nežno, dišeče in se bo preprosto stopilo v ustih. In recept je tako preprost, da lahko celo otrok naredi kolačke. Dovolj je, da vse sestavine zmešate v eno maso in izdelke spečete v pečici. Kuhanje piškotov bo trajalo 40 minut ali celo manj, vendar bo rezultat zagotovo zadovoljen.
Posebnost teh kolačkov je, da dolgo ne zastajajo. Ker je v testu več maščobe in manj tekočine, bo kolač bolj drobljiv! Po želji lahko v testo dodate poljubno polnilo in dodatke. Na primer, žlico instant kave ali nutele, rozine ali oreščke, zdrobljeno čokolado ali koščke svežega sadja. V vsakem primeru bodo piškoti okusni in nežni. Po želji lahko izdelek še vedno premažemo s katero koli glazuro: kavo, limono, beljakovinami itd.
Glej tudi pripravo biskvitnih kolačkov v mleku s češnjevim prelivom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 499 kcal.
- Obroki - 8-10 mafinov
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Mleko - 100 ml
- Sol - ščepec
- Moka - 300 g
- Sladkor - 100 g
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Rastlinsko olje - 25 ml
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Jajca - 2 kos.
Korak za korakom priprava mafinov v mleku s kakavom, recept s fotografijo:
1. Vsebino jajc nalijte v posodo za gnetenje.
2. Jajcem dodamo sladkor in stepemo z mešalnikom, dokler ne nastane zračna pena in limonina barva. Nato pri sobni temperaturi vlijte rastlinsko olje in mleko ter ponovno zmešajte tekoče sestavine do gladkega.
3. Hrani dodajte moko in jo presejte skozi fino sito, da se obogati s kisikom, mafini pa postanejo mehkejši in zračnejši.
4. Testo mešamo do gladkega in v hrano dodamo kakav v prahu.
5. Nato dodamo ščepec soli in sode bikarbone.
6. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka in gladka.
7. Testo vlijemo v porcije za muffine, 2/3 napolnjene. Ker se bodo kolački med peko povečali. Če imate silikonske ali papirnate kalupe, jih ne morete mazati in železne posode namazati z oljem, da se piškoti ne lepijo.
Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite kolačke, da se pečejo v mleku s kakavom 20 minut. Pripravljenost preverite tako, da prebodite leseno palico, naj bo suha brez lepljenja testa. Če se nanj lepijo grudice testa, pečemo kolačke še 5 minut in odstranimo vzorec.
Predmete odstranite iz kalupov, ko se ohladijo, npr ko so vroči, so krhki in se lahko zlomijo. Ne odstranjujte piškotov iz papirnatih obrazcev, postrežemo jih neposredno v njih.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladne muffine iz kave.
