Recept po korakih s fotografijo priprave kock mlečnega ledu s kakavom in cimetom doma. Video o kombinacijah sestavin, kalorijah in receptih.
Kalup za led … običajno ga uporabljamo za izdelavo kock ledu, ki jih uporabljamo za hitro hlajenje pijač v vročem dnevu. Toda samo zato, ker se kalupi uporabljajo za vodo, ne pomeni, da jih ni mogoče uporabiti za druge izvirne sestavine. Možnosti tega iznajdljivega kuhinjskega pripomočka samo za zamrzovanje vode se ne končajo. Zato predlagam uporabo tega obrazca za pripravo posebnih ledenih kock ledu iz mleka s kakavom in cimetom.
Takšne kocke ledu, dodane žlahtni pijači, nikoli ne bodo poslabšale njenega okusa. V vročem poletnem dnevu takšne kocke ne bodo zamenjane za vedrino in osvežitev. Pripravljeni so zelo preprosto, samo skuhati morate svojo najljubšo pijačo, pustiti, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa jo preliti v kalupe in zamrzniti. S receptom so možni neskončni poskusi. Lahko spremenite količino sladkorja, prilagodite nasičenost mleka s kakavovim prahom, pijači dodate kavo in vse začimbe z začimbami.
Oglejte si tudi, kako zamrznete kocke ledu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 254 kcal.
- Obroki - 200 ml
- Čas kuhanja - 10 minut aktivnega dela in čas utrjevanja
Sestavine:
- Mleko - 200 ml
- Mlet cimet - 1 žlica
- Sladkor - 1 žlica ali po okusu
- Kakav v prahu - 1 žlica
Korak za korakom priprava kock mlečnega ledu s kakavom in cimetom, recept s fotografijo:
1. V posodo za kuhanje vlijemo kakav v prahu.
2. Nato v posodo dodamo sladkor. Količino sladkorja lahko spreminjate. Sploh ga ne morete dodati ali zmanjšati, če uporabljate sladki kakav v prahu.
3. V posodo nalijte cimetov prah.
4. Hrano prelijte z mlekom.
5. Posodo postavite na štedilnik z vklopljenim srednjim ogrevanjem.
6. Ko se mleko segreje, se na površini mleka tvorijo mehurčki.
7. Občasno premešajte kakav, da se popolnoma raztopi in da ne nastanejo grudice. Takoj, ko mleko zavre, se bo hitro dvignilo in ušlo. Zato ga pazite, da pijačo pravočasno odstranite z ognja.
8. Po vrenju mleka pustite, da pijača vre pod pokrovom, dokler se popolnoma ne ohladi in doseže sobno temperaturo. Nato ga precedite skozi fino sito ali gazo.
9. Kakavov napitek nalijte v pladnje za led. To so lahko plastični kalupi, silikonski kalupi ali vrečke za led. Primerni so tudi silikonski kalupi za sladkarije.
10. Kocke ledu kakava in cimetovega mleka pošljite v zamrzovalnik. Zamrznite jih pri temperaturi, ki ne presega -15 stopinj. Ko so popolnoma zamrznjene, jih odstranite iz posode, jih položite v posebne vrečke in pošljite v zamrzovalnik za nadaljnje shranjevanje.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti kavni led.
