Majhne košare iz prhkega peciva izgledajo lepo tako na praznični kot na sladici. Kako narediti košare s peskom za praznični dogodek, preberite recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Košare s peskom so znana sladkost iz otroštva. Lahko jih varno imenujemo ljudska jed, ker z njihovo pomočjo lahko dobite odlično predjed in sladico. Seveda jih lahko zdaj kupite v katerem koli supermarketu ali slaščičarni. Če pa ste naveličani peciva, kupljenega v trgovini, ga lahko naredite sami iz peščene podlage. Konec koncev so se sami kuhali doma in izkazalo se je veliko bolj okusno in natančno veste, iz katerih izdelkov so izdelki pečeni. Glavna stvar je najti dober recept za košare s peskom.
Košare s prhkim pecivom so odlična rešitev za dopolnitev bifejske mize s slanimi prigrizki ali otroškega menija s sladkimi pecivi. Ker so napolnjene z različnimi nadevi, tako sladkimi kot slanimi. Na primer, dajanje kremnega sira z rezino slanega lososa v košarico bo odličen, spektakularen prigrizek. Ko ga napolnite s kondenziranim mlekom, marmelado, kremo z jagodami, bo prišla neprimerljivo slastna lahka in občutljiva sladica! Relativno preprosta tehnologija njihove priprave naredi košare privlačnejše.
Oglejte si tudi, kako narediti skutine tartlete.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 325 kcal.
- Obroki - 40-50 kosov.
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Margarina ali maslo - 200 g
- Sol - ščepec
- Pšenična moka - 400 g
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Jajca - 2 kos.
Korak za korakom priprava košar s peskom, recept s fotografijo:
1. Nastavek za rezalnik postavite v kuhalnik in položite vsebino dveh jajc.
2. Ohlajeno margarino (ne zamrznjeno in ne pri sobni temperaturi) narežemo na koščke in damo v posodo kuhalnika.
3. V kuhinjski stroj vlijte moko, sodo bikarbono in sol.
4. Zamesite elastično testo, da se ne lepi na stranice posode. Če nimate kuhalnika, z rokami gnetite testo. Potem pa vse naredi hitro, ker testo iz peciva ne mara topline rok in dolgega gnetenja. Pod vplivom toplote se olje začne topiti, kar negativno vpliva na strukturo končnih pekovskih izdelkov.
5. Testo vzamemo iz kuhalnice in ga razdelimo na več kosov, ki jih lahko zvijemo v kroglo.
6. Testo dajte v plastično vrečko in ga za pol ure postavite v hladilnik ali za 15 minut v zamrzovalnik.
7. Nato testo z valjarjem razvaljamo v plast debeline približno 3-5 mm.
8. List za testo položite v košare in ga poravnajte po straneh. Odvečno testo odrežite po robu. Izdelke pošljite, da se pečejo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut. Ko so košare s peskom zlato rjave, jih odstranite iz žerjavice. Košare ohladite v kalupu in jih šele nato odstranite. Ker so vroče, so zelo krhke in se lahko zlomijo.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti košare za pecivo z beljakovinsko kremo.
