Okusna riba - skuša, ni vredna le vsakdanje mize, ampak tudi praznične. Če želite, da so ribe sočne in okusne, jih morate znati okusno skuhati. Z vami delimo najboljši recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih s fotografijo
- Video recepti
Če imate radi skušo, ste jo verjetno spekli ali ocvrli. Zgodi se, da ribe niso zelo sočne. Danes želim z vami deliti svoj najljubši recept za pečeno skušo v pečici. Ta recept vedno uspe, brez izjeme. V receptu je limona obvezna.
Ta recept ima še veliko več koristi. Če čakate na goste, lahko ribe vnaprej marinirate, zapakirate v folijo. Ko pridejo gostje, dajte ribe naravnost iz zamrzovalnika in jih pošljite naravnost v pečico. V tem primeru bo treba čas kuhanja povečati za 10-15 minut.
No, kaj te zanima? Potem pa kuhajmo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 190 kcal kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Skuša - 1 trup
- Limona - polovica
- Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
- Sredozemska zelišča
Postopno kuhanje pečene skuše v pečici s fotografijo
1. Trup skuše je treba vnaprej odmrzniti. Najbolje je, da ga zvečer prenesete iz zamrzovalnika v glavni predal hladilnika, zjutraj pa se bo odmrznil. Ribam odstranite glavo in drobovje. Plavuti je priporočljivo odrezati. Trup operemo pod navadno vodo in posušimo s papirnato brisačo.
2. Ribe razporedimo neposredno v folijo, namaščeno z rastlinskim oljem. Vzemite pol ali četrt limone in iztisnite sok neposredno na ribe. Skuša obrnite na drugo stran in ponovite postopek.
3. Ribe podrgnite z mešanico zelišč zunaj in znotraj. V ribe položite rezine limone, če obstajajo.
4. Ribe zavijte v folijo, tako da je šiv na vrhu. Ribe pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo 25 minut, nato pa odpremo folijo in temperaturo povečamo na 220 stopinj ter pečemo še 5-7 minut.
5. Končne ribe postrezite neposredno v foliji ali prenesite na posodo. Za prilogo skuhajte riž. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1) Kako skušo skuhati v foliji, v pečici
2) Skuša v pečici - najlažji in najbolj okusen recept
