Klasična solata "sled pod krznenim plaščem" v novoletnem okrasju je okusna in lepa jed, ki je ni težko pripraviti. Povem vam, kako to storiti.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za mnoge je "sled pod krznenim plaščem" najljubša solata, ki jo upravičeno lahko imenujemo kultna solata. Jed se vedno izkaže odlično in navduši goste s svojim odličnim okusom. To je pravi vrhunec pogostitve, brez katere več kot en praznik ni popoln. Spektakularna in nenavadna porcija vaše najljubše solate bo na silvestrovo prijetno presenetila vse jedce. Jed je pripravljena na različne načine za vsak okus, po klasičnih in izvirnih receptih. V tem pregledu bomo pripravili elegantno praznično solato, ki bo nedvomno postala »kralj« novoletne bankete.
Recept zahteva klasične izdelke. Čeprav lahko po želji uporabite tiste, ki so vam najbolj všeč. Nekateri solati dodajo jabolka, drugi kuhana jajca, nekdo namesto sleda uporablja sajro, papalino ali konzervirano hrano. Glavna stvar v novoletni jedi je, da hrano lepo okrasite. Ta recept vam bo povedal, kako kuhati krzneni plašč z zvitkom v obliki novoletnega krekerja. Če vas skrbi, da prvič na tak način ne boste mogli pripraviti jedi, poskusite narediti solato pred praznikom - novim letom. Konec koncev je do praznovanja še dovolj časa in vsak bo lahko obvladal tehniko dekoriranja jedi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 134 kcal.
- Obrok - 1 solata
- Čas kuhanja - 30 minut za sestavljanje solate ter čas kuhanja in hlajenja solate
Sestavine:
- Sled - 1 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Jajca - 1 kos. za dekoracijo
- Čebula - 1 kos.
- Majoneza - za preliv
- Korenje - 1 kos.
Postopna priprava solate "sleda pod krznenim plaščem", novoletni recept s fotografijo:
1. Krompir skuhajte v uniformah v slani vodi. Nato ohladite, olupite in naribajte. Vzemite preprogo (bambusova preproga) in jo ovijte s prozorno folijo. Nanj v enakomerno pravokotno plast položite krompir, ga potlačite in dobro pritisnite.
2. Nanesite majonezo in dobro premažite.
3. Kuhano korenje olupimo, naribamo in položimo na korenje. Odvisno od količine ga lahko namažete z majonezo.
4. Čebulo olupimo, narežemo na tanke pol obroče in položimo na korenje. Če želite, lahko čebulo predhodno vložite v kis in sladkor. Uporabite belo ali rdečo sorto, so slajše.
5. Odlepite sled s filma in drobovja. Odrežite glavo, plavuti in rep. Filete ločite od grebena in operite. Posušimo s papirnato brisačo, narežemo na tanke trakove ali kocke, na vrh položimo čebulo. Če se ne želite dolgo časa ukvarjati s čiščenjem rib, lahko v kozarcu kupite že pripravljene kose sleda.
6. Z preprogo zavijte hrano v zvitek.
7. Previdno ga prenesite na posodo. V katerem boste služili.
8. Na rolado nanesite majonezo.
9. Po celotnem zvitku namažite majonezo.
10. Rdečo peso predhodno skuhamo, dokler se ne zmehča, jo olupimo in naribamo. Razporedite ga po vrhu zvitka.
11. Jajca skuhajte do hladne konsistence, jih potopite v ledeno vodo in ohladite. Beljake iz rumenjakov olupimo in drobno naribamo. Okrasite zvitek z rumenjakom in beljakom po lastni presoji. Za dekoracijo uporabite tudi improviziran izdelek. Na primer, zelenice, zeleni grah, koruza v pločevinkah in druga živila. Po končani dekoraciji lahko solato postrežemo k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati novoletno solato "Sled pod krznenim plaščem".
