Korak za korakom recept za solato z novoletnimi božičnimi piškotki za praznično mizo: seznam sestavin in tehnologija kuhanja. Video recepti.
Novoletne solate v obliki božičnega drevesa se med praznovanjem novega leta zelo pogosto pojavijo na mizi, saj je gozdna lepota pomemben simbol tega praznovanja. Njihova sestava se razlikuje glede na želje vsakega kuharja. Zato lahko takšno jed skuhate za vsak okus, na primer z uporabo svinjine, piščanca, rakovih palic, ribjih konzerv. Prav tako bi bila dobra možnost uporaba jeter - solate s temi sestavinami imajo dober okus in uporabnost, poleg tega pa so poceni in enostavne za pripravo.
Za naš recept za solato z božičnim drevescem lahko uporabite katero koli jetra, odvisno od vaših osebnih želja. Glavna stvar je, da je sveža in kakovostna. Ta izdelek dopolnjuje zaloge vitaminov, mineralov, aminokislin. Omogoča vam, da okusno potešite lakoto in zmanjšate škodljive učinke alkohola, ki ga uživate pri praznični mizi.
Zelenjava - krompir, korenje, kisle kumare - se odlično ujema z okusom jeter in naredi okus naše solate iz božičnega drevesa intenzivnejši.
Predlagamo, da se seznanite s postopnim receptom s fotografijo novoletne božične solate s piškotki in to jed pripravite za praznično mizo.
Oglejte si tudi, kako narediti solato z jetri, rukolo in zeljem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 136 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Kuhan krompir - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Kuhana goveja jetra - 200 g
- Jajce - 2 kos.
- Majoneza - 100 g
- Vložene kumare - 3-4 kos.
- Sir - 70 g
Postopna priprava solate s piškotki "novoletna jelka" za praznično mizo
1. Preden začnete s pripravo novoletne solate v obliki ribje kosti, skuhajte sestavine - krompir in korenje v lupini, jajca in ločeno jetra z dodatkom majhne količine soli. Očistimo zelenjavo. Na široki ravni posodi narišite trikotnik z majonezo. Tri krompirje na drobno naribamo in v neprekinjeni plasti razporedimo po krožniku.
2. Prvo plast rahlo dodajte in popoprajte ter obilno namažite z majonezo. Majonezo je najbolje narediti doma ali uporabiti preverjen izdelek z veliko maščobami, kupljen v trgovini.
3. Jetra naribajte na grobo strgalo in jih razporedite po krompirju. Prav tako namažemo z majonezo.
4. Kuhano korenje olupimo in nasekljamo na grobem ribežu. Če ga podrgnemo skozi drobna zrna, lahko izgubi večino sočnosti, če bo solata z božičnim drevescem navlažena. Zmes namažemo po jetrih in začinimo z malo majoneze.
5. Naslednja plast je nariban trdi sir. Jedu daje določeno pikantnost.
6. Kuhana jajca očistimo in beljaka ločimo od rumenjaka. Beljakovinski del naribajte na drobno strgalo in ga položite na sir.
7. Rumenjak pretrgajte na strgalniku skozi fino zrnje ali gnetite z vilicami. Nato enakomerno razporedite po celotni površini božične solate v obliki ribje kosti. Naredimo svetlo majonezno mrežico.
8. Naslednja faza je zelo pomembna, ker od tega je odvisna zunanja privlačnost končne jedi. Vložene kumare narežemo na zelo tanke rezine in jih enega za drugim položimo na površino solate. Postavitev je treba začeti z večjimi kosi z dna božičnega drevesa. Višje do njenega vrha, manjše bi morale biti "zelene vejice".
devet. Nato novoletno solato "Ribja kost" okrasimo s kulinaričnim vencem iz kosov pisane sladke paprike, koruze, brusnic ali semen granatnega jabolka. Hrano pustite nekaj ur v hladilniku, da se infundira.
10. Novoletna solata "Ribja kost" z jetri je pripravljena za praznično mizo! Postrezite ga pred začetkom praznovanja, da ustvarite praznično vzdušje.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Zelo nežna solata z jetri
2. Listnata solata z jetri
